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一見しただけではクランベリージュースは珍しい飲み物のようで、準備するのは難しいです。実際、飲み物は家庭で簡単に作ることができます。次に、簡単なレシピを使ってクランベリーリキュールを作る方法を学びます。
材料の選択と準備
クランベリーは調理する前に分類する必要があります。ウォッカで飲み物を準備するには、果実を流水で洗います。古典的なレシピでは、果物を洗う必要はありません-皮には野生の酵母があり、それがないと製品は発酵しません。
クランベリークランベリーレシピ
アルコール飲料のすべての料理の専門家と愛好家は、クランベリーのフィリングのレシピを共有できます。ウォッカのレシピとクラシックバージョンには特別な注意が必要です。以下はステップバイステップの調理手順です。
クラシック
2.5 L 10分
100 gあたりの栄養価:
- ベリー、水、砂糖を3リットル瓶に入れ、よく混ぜます。
- ジャーをガーゼで覆い、ネクタイを締め、暗く暖かい場所で5日間主張するために放置します。
- 缶の中身を1日1回かき混ぜます。
- 注入が発酵しているときに、ガーゼを取り外し、指の1つに穴をあけた後、ラテックス手袋を首に付けます-発酵により手袋が膨らみます。
- 缶の内容物を注入するために約1ヶ月放置します。
- 手袋がしぼんだら、ガーゼの付いた綿のフィルターに飲み物を通します。
重要! 使用する前に、沈殿物が底に沈むように、コードを涼しい部屋にさらに1か月放置することをお勧めします。
クランベリーウォッカのレシピ
1 l 20分
100 gあたりの栄養価:
- 瓶にベリーを注ぎ、麺棒でつぶします。
- ガランガルを満たす。
- 中身をアルコールで満たし、混ぜます。
- 2週間主張するままにしておきます。指定時間後、別の容器に砂糖と水を混ぜ、完全に溶けるまで沸騰させます。
- シロップを室温まで放冷し、クランベリーチンキに加える。 1週間主張するままにしておきます。
- 次に、飲み物をろ過します。最初に1層のガーゼ、次に4層のガーゼ、最後に2層のガーゼのある綿フィルターでろ過します。
ビデオレシピ
クランベリーウォッカのレシピストレージ機能
クランベリーリキュールは最大2年間保管されます。コンテナは、気温が+10〜+16°Cの暗い部屋に保管してください。
知ってる? 米国マサチューセッツ州では、クランベリーは公式のベリーと見なされています。
クランベリーを注ぐことは自家製アルコールのすべての愛好家を喜ばせます。シンプルな食材と自由な時間があるなら、このおいしいドリンクを自分で準備することができます。
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