キノコの季節にキノコがたくさん集まり、どうにか凍ってしまい、どこに置くか分からなくなったら、スープのピューレを調理します。味をより洗練させるために、チキン、クリーム、ベーコン、チーズ、クラッカー、またはその他の製品を追加できます。この記事では、これらのレシピのいくつかを学びます。
材料の選択と準備
キノコのスープの準備のためにピューレを使用することができます:
- 冷凍蜂蜜きのこ -凍結する前に、それらを洗浄、洗浄する必要があります、あなたは少し沸騰することができます。冷凍キノコは以前に解凍することはできません。
- クリーム -脂肪含有量は関係ありません。スープに加えてもカールしないように、あらかじめ温めておきます。
- チーズ -よりよく溶解するための融合または他の柔らかい;
- ニワトリ -ゆでた鳥かスープを加えると、スープはより美味しくなります。
- スモークベーコン -あなたはキノコと組み合わせて霞の味が好きかもしれません;
- じゃがいも -でんぷん質の品種はスープに豊かさを追加します。
重要! 凍結するために送る前に、 はちみつ それらの間で偽のキノコまたは他の有毒キノコが存在しないように注意深く分類します。
きのこきのこのスープピューレの作り方
キノコのピューレスープの全種類のうち、次のオプションを提供できます。
- クリーム付き;
- 鶏肉入り;
- チーズ、ベーコン、ニンニクと一緒に。
すべてのレシピは冷凍蜂蜜キノコを使用していますが、スープを作るために特別に冷凍する必要はありません。新鮮なものがあれば、そこから調理してください。
クリーム入り
930分
乾燥ストックパウダー
大さじ1
100 gあたりの栄養価:
- 皮をむいたジャガイモを小さな立方体に切り、鍋に移します。
- 冷水を注ぎ、野菜を完全に覆い、沸騰させます。ジャガイモと一緒に沸騰したお湯に乾燥ブロス粉末を注ぎ、かき混ぜます。
- きのこを鍋に入れ、準備のために送る。予備の霜取りは必要ありません。キノコの液体が蒸発したら、植物油を少し加えて炒め続けます。
- 殻からタマネギを取り出し、小さな立方体に切り、野菜とバターの混合物を入れた鍋に注ぎ、揚げる。
- にんじんは細かく切って玉ねぎを入れて炒めます。
- 揚げ物の準備ができたら、脂肪分のあるクリームを注ぎ、沸騰させます。
- パセリを細かく刻みます。
- 完成したジャガイモに水を流さずに、クリームチーズ、クリームフライ、マッシュルームを入れ、ブレンダーで殺します。必要に応じて塩コショウを入れます。
- 鍋を皿と一緒に火の上に置き、常にかき混ぜながら沸騰させ、ストーブから取り出します。サービング時にはクラッカーと野菜を入れます。
ビデオレシピ
クリーム付きビデオレシピ:クリーム付き知ってる? 約4億年前の恐竜の時代にも蜂蜜きのこが生まれました。
鶏肉入り
855分
キノコ冷凍
0.5キロ
バター
2.5大さじ
塩、コショウ、ニンニク、ハーブ
味わう
100 gあたりの栄養価:
- 鶏ササミに冷水を入れ、沸騰させ、塩を入れ、弱火で10分煮る。
- キノコを鍋に入れ、液体が沸騰するまで火にかけ、大さじ1杯の油で数分間炒める。
- キノコをチキンと一緒に鍋に加え、沸騰させ、弱火で10分間調理します。
- 完成したフィレをスープから取り出し、カットし、持ち帰り、ブレンダーで粉砕します。
- 残りのバターをフライパンで加熱し、小麦粉を細い流れで注ぎ、黄金色になるまで調理し、攪拌し、クリームを注ぎ、沸騰させる。
- クリーム状の混合物をスープ鍋に加え、火でよく温め、必要に応じて塩とコショウを注ぎます。
- 提供するときは、ハーブと砕いたニンニクで味付けします。
重要! 良いスープを作るには、冷たい水に肉を浸します。
チーズ、ベーコン、ニンニク
540分
塩、コショウ、ニンニク、ハーブ
味わう
100 gあたりの栄養価:
- ジャガイモを皮なしで立方体に切り、チキンストックを加え、ストーブの上に置き、沸騰したら火を弱め、柔らかくなるまで調理します。
- みじん切りのベーコンをフライパンで少し炒める。残りのフライパンでキノコをフライパンで炒める。キノコの液体が蒸発し、しばらくの間火にかけておきます。
- おろし金でプロセスチーズをすりつぶし、完全に溶けるまでかき混ぜながら、少量の温かいスープを注ぎます。
- 溶解したチーズを準備したキノコとジャガイモと混ぜ、ブレンダーで泡立て、必要に応じてスパイス、塩、コショウを加えます。
- サーブするときは、ボウルにベーコン、クラッカー、にんにくをつぶして、みじん切りにした新鮮なハーブをふりかけます。
知ってる? 切り株が秋のキノコで覆われているとき、それらの間のコントラストのために、電球を燃やす効果が現れます。 (疑わしい事実)
要約すると、マッシュスープの準備は、冷凍マッシュルームを使用するための美味しい独自のオプションであることに注意してください。キノコに加えて、チキンまたはベーコン、チーズ、クリーム、ニンニク、ハーブ、クラッカーをスープに追加できます。スープの味は成分の正しい選択に依存することを覚えておいてください。