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キノコは多くの料理の主成分です。 「サイレントハント」のファンは、酸洗、酸洗、または揚げ物にそれらを使用します。多くの主婦がこの製品のチーズを使ったおいしいクリームスープを調理するのに適しています。
材料の選択と準備
調理する前に、食材の選択に注意する必要があります。それは、料理の味がどれほど心地よいものになるか、その品質に依存します。
キノコを選択するときは、次の詳細を考慮する必要があります。
- 色 -キノコが新鮮な場合、その色合いは明るいはずです。
- 品質 -新鮮な子実体の表面はマットである必要があります(光沢のある光沢が現れると、製品が劣化し始め、そこから料理を準備することができません);
- 香り -新鮮な子実体はキノコの香りがします。
クリームスープを作るには、プロセスチーズを使用する必要があります。彼らはより豊かな風味を持ち、皿に必要な密度を与えます。
調理用の森のキノコの準備は次のとおりです:
- 汚れの剥がれと剥がれ(ある場合)。
- きれいな水で洗う;
- 塩分を含む液体に30〜40分間浸して、有害物質を除去します。
- 自然乾燥してすべての水をガラスにします。
きのこのチーズクリームスープのレシピ
1240分
キノコ(生または冷凍)
500グラム
鶏肉または牛肉のスープ
1リットル
純粋なろ過水
1リットル
ひまわりまたはオリーブオイル
30グラム
小麦クラッカーと野菜
味わう
100 gあたりの栄養価:
皮をむいたジャガイモを細かく切る。完全に火が通るまで入れます。キノコを20分炒める。
タマネギをみじん切りにする。
鍋に移します。野菜とバターを加えます。
おろし金でにんじんを切るか、ナイフで細かく切る。タマネギに入れてソテーする。
ゆでたジャガイモにスープを加え、蓋をする。
スープに最適なパセリを挽きます。
ニンジンとタマネギにクリームを追加します。それらは高温で溶かす必要があります。そうしないと、スープに注ぐときに製品が塊になります。
大きな容器に、調理した材料をすべて入れます。
クリームチーズを加え、ブレンダーですべてを泡立て器に入れます。鍋に水を入れ、火にかけて沸騰させます。塩コショウを入れて味を調える。
装飾としてグリーンとクラッカーを追加します。乾いたパンが柔らかくならないように、サーブするときにこれを行います。
ビデオレシピ
キノコとチーズのクリームスープのレシピビデオレシピ:キノコとチーズのクリームスープのレシピ
重要! キノコのピクルスの追加は、料理の味を損なうだけなので、生の子実体のみを使用してください。
これで、家でチーズクリームスープをすばやく作る方法がわかりました。これには少量の簡単な材料が必要です。この栄養と香りのよい料理は、料理の分野の初心者でも簡単に調理できます。主なことは、レシピを段階的に追っていくことです。
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