一般的なガマズミ属の木の果実は、多くの有用な物質を含み、人体に有益です。これらのわずかに苦い味の赤い果実は、熱処理なしの冬の準備ですべての価値を保持しています。そのうちの1つは、砂糖ですりおろした果実です。記事では、冬に役立つ、調理せずにガマズミ属の木ジャムを準備するためのシンプルで迅速なレシピを提供しています。
ガマズミ属の木の有用な特性と砂糖による害
古来より普通のガマズミ属の木は、有用な微量元素の含有量が高いため、民間療法で人気があります。その果実には多くのビタミン(C、A、E、P、K、P)が含まれており、鉄、マンガン、マグネシウム、リン、ナトリウム、カルシウム、および人体に必要なその他の要素も含まれています。果実をより長く保存するために、乾燥、乾燥、凍結または砂糖で粉砕します。
- この甘さには、次の治癒特性があります。
- 熱を和らげる;
- 咳をするときに痰を取り除くのに役立ちます。
- ビタミン欠乏症に有用;
- 腫瘍学の予防です。
- 圧力を減らすのに役立ちます。
- ヘモグロビンを増加させる;
- 良い利尿剤です。
- 有害物質を体から取り除きます。
- 肝機能を改善する;
- 緊張した緊張で落ち着きます。
- 消化プロセスを活性化します。
- 血管を強化し、心臓の活動に有益な影響を与えます。
- 女性の子宮出血と激しい月経を助けます。
- 血中の悪玉コレステロールのレベルを下げます。
- すべての有用性にもかかわらず、砂糖とガマズミ属の木の果物の使用には禁忌があります:
- 妊娠ガマズミ属の木は子宮を減らすのに役立ちます、それは流産につながることができます。また、果実は赤色のためアレルギー反応を起こす可能性があり、授乳中の母親や3歳未満の子供は食べないでください。
- 圧力を下げるため、低張。
- 血栓症では、血液が濃くなります。
- 砂糖は糖尿病患者に害を及ぼす可能性があります。
- 利尿作用のために、泌尿器のいくつかの病気で。
少量でもこの製品が害を及ぼすことはありません。あなたは黄金律を覚えておかなければならない-すべてが適度に良いです。
重要! 体に害を及ぼさないためには、ガマズミを少量摂取する必要があります。それの乱用は、血栓の出現、低血圧の発生(圧力の低下)の一因となり、低酸素症および冠動脈疾患を引き起こします。
材料の選択と準備
一般的なガマズミ属の木は、果実が完全に赤く塗られ、緑色の葉脈や斑点がない状態で、完全な成熟期に収穫されます。最初の霜が降りるのを待っている人もいます。なぜなら、それらの後は苦味が目立たなくなり、利益は同じままだからです。彼らはこれらの果物を枝で集めて購入します。ジュースが茎から離れると、ジャムを作る直前に洗浄されて茎から分離されるからです。
冬の砂糖とガマズミ属の木のレシピ
民間療法や料理では、使用されるガマズミ属の木(赤)の果実であり、他の種類が害を及ぼす可能性があります。
0.5リットルの3缶または250mlの6缶、各40分。
ガマズミの新鮮な果物
1キロ
100 gあたりの栄養価:
- 沸騰したお湯で準備された果物を注ぎます。数分後に水を切り、ふるいにかけて果実を捨てます。これは、ベリーの苦味と細菌を取り除くのに役立ちます。
- 10〜15分後、水がすべてなくなったら、果物をふるいにかけます。残りのケーキをチーズクロスで押します。約2カップのベリーピューレを入手してください。
- マッシュポテトに砂糖4カップを加え、よく混ぜます。砂糖を完全に溶かすために時々かき混ぜながら2日間混合物を放置します。
- 滅菌済みの食器を沸騰させずに、生じたジャムを分散させ、蓋をしっかりと閉じます(回転させないで)。
ビデオレシピ
冬の砂糖とガマズミ属の木のレシピブランクの保管の特徴
砂糖でつぶしたガマズミ属の木は、冷蔵庫の棚に1年間保管されます。保管には、スクリューキャップ付きの小さな瓶を使用することをお勧めします。
知ってる? ペクチンの含有量が高いため、Viburnum vulgarisはマーマレードの製造に適しており、コーヒーの代用品はその種子から製造でき、ガマズミ属の酢はジュースから製造できます。伝統医学はこの植物のすべての部分を使用しています。
ガマズミ属の木は有用ですが、やや苦いベリーです。それからあなたは調理せずに美味しくて健康的なジャムを作ることができます。ただし、特定の健康上の問題がある場合は摂取しないでください。乱用すると、望ましくない結果が生じる可能性があります。