ピンクサーモンとライスパイは、非常に美味しく、満足感があり、ジューシーで、かなり手頃な価格の料理で、毎日の食事を多様化したり、お祝いのテーブルのハイライトになったりできます。そのような御馳走を調理することはそれが多くの時間と肉体的な努力を必要としないので、喜びです。この記事を読むと、フィッシュパイを作るための最も人気があり成功しているレシピを見つけることができます。
材料の選択と準備
もちろん、美味しくて新鮮でヘルシーな料理の鍵は、高品質の食材です。
ピンクサーモンは糖尿病の予防に欠かせません。 100 gの製品には1日あたりのクロムが含まれており、血中のブドウ糖のレベルを調整し、インスリンの作用を高めます。
パイの基本はピンクサーモンなので、店で魚を選ぶときは、いくつかの重要な側面に注意を払う必要があります。
- 内部の魚の内臓の死骸は、濃い色やその他の斑点のない、均一で心地よいピンク色でなければなりません。
- インテグラルピンクサーモンの腹は膨らみのない平らなピンク色です。
- 魚は「湧く」はずです。つまり、表面をクリックするとへこみは残りません。
- 良いピンクのサーモンの皮は肉にぴったりと合うはずです。
- 魚の匂いは心地よく、アンモニア不純物はありません。
重要! 高品質の魚のえらは、常に鮮やかな飽和した薄い赤色をしています。曇りまたは色あせた色合いは、製品が古くなっていることを示します。
パッケージでご飯を選ぶとき、専門家は製品の賞味期限を注意深く研究することを勧めます。シリアルの種類にもよりますが、賞味期限は12ヶ月から18ヶ月です。
サーモンとライスパイのレシピ
12-14 90分
ピンクサーモンフィレ(生または冷凍)
1キロ
お辞儀
3-4中型ヘッド
植物油
大さじ2〜3。 l (フライ用)
100 gあたりの栄養価:
- 玉ねぎは皮をむいてみじん切りにします。
- 玉ねぎの原料を植物油で黄金色になるまで炒める。塩を少し加える。
- 魚の切り身を細切りにします。
- 魚のスライスをスパイス、塩で味付けし、よく混ぜます。
- フィレをマヨネーズでマリネし、20分放置します。
- 植物油でグラタン皿にグリースを塗ります。
- イースト生地を2つに分け、一方が約550 g、もう一方が450 gになるようにします。
- 生地のほとんどを長方形の形に伸ばし、焙煎鍋に入れて焼く。
- 生地の上に詰め物を重ねて入れます:下-米、次に-マヨネーズでマリネした魚と上層-揚げた玉ねぎの塊。バターをすりおろす。
- 同様の形の長方形で生地の小さな部分を広げ、パイを置く。中央に、テストで小さなインデントを作成します。
- 校正のために20分間確保します。 + 180°Cの温度で約40〜50分間ケーキを焼きます。
ビデオレシピ
サーモンとライスパイのレシピ
ピンクのサーモンとライスを添えたパイは、シンプルでとてもシンプルな料理であると同時に、驚くほど心地よい味、ジューシーさと優しさを備えています。ソースとタマネギの原料に浸した香りのよい魚は、文字通り口の中でとろけます。このごちそうは、大人から最小のグルメまで、家族全員にアピールします。