何らかの理由で、カボチャはもっぱら秋の食材であると一般に認められています。しかし、彼女の味の色合いはとても明るいので、この野菜はハロウィーンの装飾であり、シリアルやパイの基礎であるだけでなく、新年のディナーの王冠料理にもなるに値します。
想像してみてください-チャイムが鳴り、グラスにスパークリングワインが注がれ、カボチャの心地よい香りが瓶詰めされ、松の葉とロースト肉の香りと食欲をそそります。また、カボチャだけでなく、ハーブやデリケートなココナッツオイルで焼き上げています。
あなたはどんな形のカボチャも切ることができます、主なことはピースが大きくないということです
ちなみに、この料理は、クリスマスを熱心に愛する人のお祝いテーブルに非常に役立ちます。だから、レシピを守り、すべての必要な食材を使ってお祝いディナーを用意してください。
2食分には以下が必要です:
- カボチャ400 g;
- 大さじ1挽いたシナモン;
- 大さじ1黒糖;
- 海塩のピンチ;
- 大さじ2ココナッツオイル
- 大さじ1乾燥したローズマリー;
- 新鮮なローズマリーのいくつかの小枝。
ローズマリーの代わりに、タイムやセージを使うこともできます
カボチャはあなたに都合の良い形の小さな断片にカットする必要があります。シチューパンまたはフライパンにココナッツオイルを溶かします(ヒマワリやオリーブに置き換えることもできますが、味はもちろん異なりますが、それほど興味深く、穏やかではありません)。
お祝いの料理に、信じられないほど美味しくて健康的なパンプキンソースを作りましょう。
カボチャを天板にのせます。羊皮紙、またはグラタン皿で裏打ちし、油をかけ、ブラウンシュガーと海の塩を振りかけ、さらに挽いたシナモンとドライローズマリーを振りかけます。これはすべてカボチャの上に均等に分散させ、穏やかに混ぜる必要があります。
180度に予熱したオーブンでカボチャを送り、20分ほど温度を上げずに焼く。
ヒマワリの種やナッツは、焼きカボチャの追加の装飾になる可能性があります。
この料理は、焼いた形と小皿料理の両方で提供できます。甘くて香り高いカボチャの温かいスライスが肉料理とアイスクリームの両方と完全に組み合わされていること、または独立した料理として使用されていることは注目に値します。
サーブするときは、ナッツや種子をすべてふりかけたり、お気に入りのシロップ、ソース、バルサミコクリームをふりかけたりできます。