キノコと鶏のお腹：キノコとサワークリームで調理するためのレシピ * レシピ

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正しく調理すれば、家禽のもつれがデリケートで美味しい料理の傑作であると誰が思ったでしょう。グルメの間で最もお気に入りのレシピは、キノコ入りの鶏の胃だけではありませんでした。テクノロジーは非常にシンプルで誰もが利用できます。

材料の選択と準備

ボリュームたっぷりの栄養たっぷりの料理は、新鮮なお腹を主成分に、日常生活ではおへそとも呼ばれています。第二の主な成分は、新鮮なまたは漬けたキノコです。ほとんどの場合、最も手頃な価格はシャンピニオンです。レシピには、野菜、スパイス、さまざまなソースが必ず含まれ、キノコは冷凍または新鮮な状態で摂取できます。あなたの裁量で。主なことは、それらが古くなく、腐敗の兆候と無関係な香りのない特徴的な香りがないことです。それらは完全に洗浄され、切断されます。今日の内臓は、フィルムから皮をむいたものを売ります。ただし、残り物を自分で確認して削除することは価値があります。これは、完成した珍味の味に影響を与える可能性があるためです。以前は、柔らかくなるまで茹で、ザルの流水で洗う必要がありました。

重要！ 妊娠中の女性や5歳未満の子供に鶏の心室を使用することは禁忌です。

キノコと鶏の心室のレシピ

美味しい料理の準備はシンプルで、予算にやさしく、初心者でもできます。さらに、臓物を調理した後のスープは、濃厚なスープ、ソース、または同じレシピで使用できます。

シャンピニオン付き

4 1時間20分

黒コショウ
味わう

100 gあたりの栄養価：

熱い鍋に油を入れます。胃にスパイスを加えます：コショウとコリアンダー。ただし、塩を入れて混ぜないで、鍋に入れます。 10分ソテーする。
その後、塩を加え（2つのピンチで十分です）、スープの3番目の部分を混ぜて注ぎます。
蓋をして40分間煮ます。ブロスは蒸発するので、定期的に少しずつ加える。水が完全に蒸発するまで煮ます。
おへそが準備されている間に、タマネギでキノコを炒めます。 40分後揚げシャンピニオンをへそに加え、サワークリームを注ぐ。よく混ぜ、蓋の下でさらに10分間煮込みます。
立って10分間飲ませる。

ビデオレシピ

知ってる？ 心室の使用は爪と髪の状態を改善し、体と皮膚に若返り効果があり、皮膚の発疹を取り除くのに役立ちます。

ビールで

6 1.5時間

植物油
大さじ1。 l
黒コショウ
味わう

100 gあたりの栄養価：

ひまわり油大さじ1をフライパンで加熱し、それにクリームを加え、玉ねぎを半分のリングに刻み、金色と透明になるまで炒める。
へそを徹底的に洗浄し、流水ですすぐ。
小片に切り、玉ねぎと一緒に鍋に注ぎます。 15分間攪拌しながら煮込みます。
塩、こしょう、小麦粉を加えて混ぜる。
鍋にスープ、ビール、酢を入れます。砂糖とマスタードを注ぎ、かき混ぜ、蓋をし、30〜40分間煮ます。柔らかな一貫性に。

知ってる？ 鶏の胃は癌と腫瘍の予防を行います。

アンズタケとサワークリーム

41.5時間

100 gあたりの栄養価：

きれいに、洗ったへそを中程度のスライスでそれぞれ3-5の部分に切ります。
フライパンに入れ、水を加えて材料を完全に覆います。
火にかけ、最初の沸騰時に泡を上から取り除く。
ふたの下に置き、50分間調理します。水が完全に沸騰するまで。塩こしょうで味を調える。
タマネギをバターでカラメル化するまで炒める（金の皮）。ハーフリングにカットする方が良いです。アンズタケはそれに送られ、味付けするために塩コショウし、調理されるまで揚げます。
煮込んだアンズタケに心室を注ぎ、サワークリームを加えて5分間煮ます。