フナは、一般的な鯉または一般的な鯉に関連しています。そのキャビアは味や有用な特性で劣っていません。パンケーキなど、面白くてシンプルな料理がたくさん作られています。

材料の選択と準備

キャビアについては、人々がキャビアパンケーキと呼ぶので、あなたは高品質の製品を選ぶ必要があります。地域に応じて、5月から6月にメスが出現します。したがって、「驚きのある」魚の販売は、晩春から初夏に購入することができます。

重要！ えらが黄色がかっていて、目が曇っていて、表面に粘液がある場合、魚は古くなっています。

残念ながら、女性と男性の間に明らかな違いはありません;腫れた腹は、しばしばキャビアの代わりにミルクを含んでいます。ただし、いずれの場合も、異臭のない、きれいな目とピンクの鰓を備えた新鮮な魚を選ぶ必要があります。生地をこねる前にキャビアの入った「袋」を洗い、フィルムを丁寧に取り除きます。

その家族の男性の不在で女性のフナは、コイ科の他の種の助けを借りて受精することができます。

フナキャビアからパンケーキを作るためのレシピ

川魚の卵から、おいしい、そして何よりも健康的なパンケーキが得られます。同時に、必要に応じて生地にさまざまな成分を加えることができます。それは刻んだ野菜、ハーブ、好きなスパイスです。ハッシュブラウンはサワークリーム、マスタードまたは他のソースと一緒に独立した料理として提供されます。

知ってる？ 水族館の金魚はフナの属に属します。彼女は中国で人工的に育てられました。

重要！ セモリナ粉を使ったフリッターは、揚げた後に揚げることをお勧めします5–7分、水をまぶした。穀物が膨らみ、パンケーキの外観がより魅力的になります。

上記のレシピは簡単に準備できます。生地をこねて揚げるのにそれほど時間はかかりませんし、レビューで見るとパンケーキは飽和していて美味しいです。