ピンクサーモンは赤い魚の一種で、漁師や料理の専門家にとって特に魅力的です。彼女の肉は料理に順応性があり、体に必要な多くの有用な要素を含んでいます。
材料の選択と準備
悪質な商人は売り上げを増やし、返品を減らします。製品を選択し、それを感じたり、嗅いだりすることを恥ずかしがらないでください。これはすべてのバイヤーの権利です。商品を同梱で購入する場合は、容器の密閉度と有効期限に注意してください。
知ってる? ピンクサーモンは、最も頑固な水生生物の1つと考えられています。彼女は通常、同じ水域にスポーンしようとします。アクセスが浅い場合や流された場合でも、彼女はここに到達しようとします。
その他の選択基準:
- 氷の存在は枝肉の重量の5%を超えない。
- 純粋なエラ、薄い赤。
- 光沢のある滑らかなスケール;
- 皮膚への損傷なし。
- 濃いピンクのフィレ。
- 皮膚は剥離しませんが、フィレットにぴったりとフィットします。
- 指で押した後のへこみの欠如;
- 魚の形は平らで、腹部が膨れることはありません(キャビアのある女性を除く)。
枝肉から発するにおいの中のわずかなアンモニアの混合は、鮮度を示します。そのような製品を食べるのは危険です。
オーブンでホイルで焼き上げたピンクサーモンのレシピ
ピンクサーモンは、脂肪の多いオメガ3とアミノ酸で体を飽和させます。全体、スライス、ステーキの形で、さまざまな方法で調理されます。最も便利で最速の方法は、焼くことです。今日の記事では、最もシンプルで最もおいしい料理。
レモン全体
4〜6人前60分
100 gあたりの栄養価:
- 天板を用意し、ホイルで覆います。外側と内側からひまわり油で準備された枝肉をこする。
- 塩とコショウを混ぜ、魚をすりおろします。
- レモン全体を切り取って、脇に置きます。柑橘類をカット:5-6個の薄いリング、残りは半分のリング。
- レモンのマグカップをホイルにのせて、残りの部分を中に入れます。
- 玉ねぎは半分に切っておく。
- 円で囲まれた柑橘類の上に魚を置きます。枝肉の内側には、玉ねぎ、レモン、ディルの枝を重ねて並べます。
- ホイルの端を魚に巻き付けて、完全に閉じます。
- 180度のオーブンで30分焼く。
- 30分後、オーブンから魚を取り出し、ホイルを開き、端を押し込みます。さらに15分追加します。
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全レモン重要! 誰もが特定の魚の匂いを好むわけではありませんが、あなたはそれを取り除くことができます。レモンはこれを助けます、魚はスライスされたスライスを詰められるか、柑橘類ジュースで水を与えられます。
レモンの部分
10-12サービング80分
100 gあたりの栄養価:
- 魚をきれいにして洗ってください。フィンとテールを取り外します。枝肉をステーキのように大きく切ります。
- タマネギを半分のリング、レモンのマグでみじん切りにする。
- ステーキの数に応じてホイルを準備します。
- 塩とコショウで魚の各部分をすりおろし、両側にマヨネーズを塗ってください。
- ステーキをホイルにのせ、タマネギをかぶせ、次にレモンの輪を1周します。ホイルの端をポケットのように包み、魚を完全に覆います。
- すべてを天板に置きます。焙煎はt + 180°Сで40分続きます。ステーキは、肉のステーキよりもジューシーで低カロリーです。
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レモンの部分野菜の部分
6人前60分
赤ピーマン
1個
ひまわり油
4-5アート。 l
100 gあたりの栄養価:
カロリー内容
109、82 kcal
- フィレの魚を洗って、きれいにして、解体します。
- 各部分を幅が約8〜10 cmの3つの部分に切ります。
- 塩、コショウ、調味料、油で両面をすりおろします。マリネするままにしておきます。
- その間、野菜の千切りを調理し始めます。タマネギを四分の一の輪に切り、にんにくは輪にして、ねぎも。
- 残りの野菜はストローで切ります。
- まず、にんにくと玉ねぎを焦がすまで炒めます。次に、ニンジンを追加します。 3分後、残りの野菜とハーブ。
- 弱火にして塩が柔らかくなるまで煮ます。
- 天板とホイル(6枚)を準備し、オーブンを200度まで加熱するように設定します。魚をホイルの上に置き、レモン汁を注ぎ、片を絞る。
- トップは野菜の枕を作ります。ポケットを包みます。
- 20分間調理します。美味しくて健康的です。
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野菜の部分インターネットでは、さまざまな興味深い魚料理を見つけることができ、段階的な調理の説明が付いています。魚はおなじみの多くの製品と組み合わされているため、各レシピに独自の食材を追加できます。知ってる? ピンクのサケが産卵のために小川に対して産卵し、産卵すると、女性は死にます。