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そば粥はダイエット製品で、ビタミンが含まれています:B1、B2、B6、B9、PP。主要栄養素:カリウム、リン、マグネシウム、カルシウム、ナトリウム;微量元素:鉄、亜鉛、銅、ホウ素、ヨウ素、ニッケル、コバルト。アミノ酸:リジン、トリプトファン。アンズタケには、ポルチーニ茸よりもカリウムとリンが多く含まれています。それらはビタミンA、B1、PPを含んでいます。メニューでこれらの貴重な食品を使用することは非常に重要です。
材料の選択と準備
きのこソースを使ったレシピに沿ってそば粥を調理するには、キノコの必要数をはかりで測り、よくすすいでください。 2つの小さな玉ねぎを皮をむきます。まずバターを溶かします。
知ってる? ソバのタンパク質には肉と同じ必須アミノ酸が含まれていますが、消化性は動物性製品よりもはるかに高くなっています。
アンズタケと玉ねぎを使ったそば粥のレシピ
245分
脂肪分22%のクリーム
100ml
100 gあたりの栄養価:
まな板の上でアンズタケを大片に切ります。
小さな鍋を取り、半分に水を入れ、刻んだキノコを注ぐ。水が沸騰したら、塩を少し加えます。 30分間調理します。
準備したキノコをスプーンで小皿に乗せ、水をコップに入れます。 2つの玉ねぎの頭を粗く刻みます。
溶かしバターを鍋に入れます。玉ねぎをフライパンに振りかけ、3分炒める。
ゆでたキノコを鍋に加える。
塩、コショウで鍋の中身を味わい、クリームを加える。とろみがつくまで煮詰め、常にかきまぜ、火からおろす。
中型の鍋を準備し、半分の水に注ぎ、火にかけます。塩沸騰水。そばを注ぎ、約15分焼く。
出来上がったそばを平らな板にのせ、中央に少し油をいれ、その上にきのこソースをかける。
ビデオレシピ
重要! アンズタケは、揚げる前に1〜2分間、油のない熱いフライパンに入れておくと、パチパチと鳴ります。玉ねぎのみじん切りをソテーするときは、白ワイン大さじ数杯を加える。
ロシア料理のアンズタケとそばは人気の料理です。無駄のないメニューや食事メニューは、それなしでは成り立ちません。料理はシンプルさが特徴です。明るく歯ごたえのある、甘いマッシュルームと柔らかいソバのお粥は、完璧な古典的な料理の組み合わせです。この栄養価の高い健康的な料理をお試しください。きっとご満足いただけます。
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