グリューワイン、パンチ、ココア、ホットチョコレートと一緒に、もう1つの伝説的で美味しくて香りのよい飲み物、卵の脚があります。アルコールと生卵をベースに調理されており、クリスマスの時期に世界各国で絶大な人気を博しています。
エッグフットはアメリカとカナダ、中南米諸国、ヨーロッパで非常に人気があります
この飲み物を準備することは難しくありません、さらに、多くのバリエーションがあります。そして今日、私たちはあなたに証明されたレシピの卵の足を共有します。親しい友人の会社を招待してそれを準備し、親密な会話、居心地の良い映画の鑑賞、または古き良き写真アルバムの閲覧の居心地の良いサークルで夜を過ごします。
だから あなたの会社がスパイシーな卵の脚をごちそうにするチャンスがあるように、そのようなコンポーネントをストックしてください:
- 5鶏の卵黄(大きな卵を選択);
- 200 mlの脱脂乳(3.5%以上)
- ハチミツ70 g(液体の花を飲むのが最善です)。
- 黒糖50 g;
- 大きなオレンジの半分の皮。
- ダークラム100ml;
- 75mlのアマレットタイプの酒;
- 小さじ1バニラエキスまたはバニリンの袋;
- ナツメグを味わう;
- サービング用のホイップクリーム。
まず、ミキサーで砂糖と卵黄を泡立てる必要があります。遅い速度を選び、砂糖の結晶が卵黄に溶けるのを待ちます。淡い黄色のクリームのような粘り気のある塊が必要です。
一貫性が必要な場合は、蜂蜜とバニラのエキスをマスに加え、スムーズになるまでミキサーでもう一度パンチします。
ナツメグは飲み物にお祝いのメモを与えるでしょう
牛乳をハイサイドの鍋または厚底の鍋に入れます。オレンジの皮で牛乳を摂氏40度に加熱します(食品の温度計はここでは非常に便利です)。温めた牛乳の半分を砂糖、卵黄、蜂蜜の混合物と混ぜ、卵黄と牛乳をよく混ぜた後、残りの半分を追加する必要があります。
牛乳と卵の混合物を泡だて器で絶えずかき混ぜながら、シチューパンの内容物を摂氏85度の温度にします(沸騰させないでください-そうでなければ卵黄は丸まります)。
卵の足は、親しい友人の会社をまとめて、楽しくて感情的な夜を一緒に過ごす絶好の機会です
これで卵の足を火から取り除くことができます。すぐに、飲み物が入ったシチューパンを、飲み物が淹れた皿よりも直径が大きい氷で満たされた容器に入れます。シチューパンが氷の上にある間、常に泡だて器でかき混ぜます。飲み物は少なくとも40度に冷やすべきです。これが起こったら、ラムと酒を入れた卵の足を追加します。完全に冷めるまで、泡だて器で混合物を泡立て続けます。
卵はCIS諸国に親戚がいます-eggnog
その後、すぐに酒を飲み、グラスに注ぎ、ホイップクリームとナツメグを飾るか、ガラスの容器に密閉蓋をして冷蔵庫に送ることができます。この状態では、ドリンクは数日間保管できます。この間に、それは厚くなり、ケーキのクリームの一貫性を獲得します。