経験豊富な主婦は、リンゴンベリーなどのベリーの有益な特性をよく知っています。特に風邪の予防に役立ちます。そして、その使用期間を延長するために、理想的なオプションは、調理されたコケモモジャムであり、寒い冬に優れたデザートとしても役立ちます。次の記事では、このコケモモ料理を作るための最も人気のあるレシピを考えてみましょう。
材料の選択と準備
おいしいジャムを準備するには、熟したベリーや果物を選び、損傷や腐敗の兆候がないことをお勧めします。事前に選択したレシピに従って、すべての材料と調理器具を準備することをお勧めします。これにより、余分な労力やエネルギーをかけることなく、お気に入りのデザートをより速く効率的に調理できます。
重要! 長期保存すると、飽和したブライトからのリンゴンベリージャムの色が暗くなります。しかし、この事実は製品の味には影響しません。
リンゴンベリージャムのレシピ
以下は、リンゴ、レモン、リンゴ、シナモンを使ったクランベリージャムのレシピです。
りんごを自分のジュースに入れて
ハーフリットル缶4本60分
製品100 gあたりの栄養価:
- ゴミから果実を選別して洗います。
- 水を注ぐ。
- 弱火で沸騰させ、2〜3分煮る。
- リンゴをスライスに切り、中央を切ります。クランベリーに追加します。
- 5分間かき混ぜて調理します。
- 砂糖を注ぎ、混ぜます。
- 強火で沸騰させる。
- 火を弱め、30分焼く。
- 泡を取り除きます。
- 滅菌ジャーに配置し、ロールアップします。
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レモン入り
50〜60分
製品100 gあたりの栄養価:
- 流水でベリーを完全にすすぎます。
- リンゴンベリーを熱湯に2〜3分間浸して、苦味を取り除きます。
- 砂糖が溶けるまで数分間煮沸して砂糖と水からシロップを準備します。
- レモンを洗い、円に切る。
- ベリーをシロップに注ぎます。
- 沸騰させ、泡を常に取り除きます。
- レモンを加えます。
- さらに20〜25分間調理します。
- 無菌瓶に注ぎ、丸める。
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重要! ジャムを長く保つために、洗浄したリンゴンベリーを乾燥させることをお勧めします。
リンゴとシナモンを使って
4〜5リットル缶2日
製品100 gあたりの栄養価:
- ベリーを選別して洗浄する。
- リンゴを洗い、皮をむき、芯を切り、スライスに切る。
- リンゴンベリーとリンゴを層状に移し、砂糖と一緒に鍋に注ぐ。
- カバーをして、ジュースを出すために1日置いてください。
- 鍋を小さな火にかけ、沸騰させて火からおろします。
- 12時間放冷します。
- 再び料理人を小さな火にかけ、シナモンとクローブを加えます。
- 弱火で5分焼く。
- 滅菌された瓶に並べ、ロールアップします。
- 銀行をひっくり返し、毛布で覆い、冷ます。
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知ってる? リンゴンベリーの茂みは、300年まで生きることができます。
自宅保管の特徴
リンゴンベリージャムは、0〜+ 20°Cの温度の乾燥した暗い部屋で保管することをお勧めします。リンゴンベリージャムを作るためのレシピはたくさんあります。さまざまな果物やスパイスを加えて、根っからの懐疑論者でも味わうことができます。そして、健康を監視する人にとって、甘い料理は多くのビタミンやミネラルの貯蔵庫になり、人体に必要です。