一部の人にとって、ショウガ酒はエキゾチックに見えるかもしれませんが、実際、これは自家製の強いチンキの愛好家の間で一般的な人気のある飲み物です。ジンジャーの根自体が燃えていますが、飲み物に独特の味と香りを加えているのは彼です。
さらに、この香りのよい成分は、ペッパーチンキに適していない他の製品と理想的に組み合わされます。自家製生姜酒の作り方や、人気のレシピを紹介します。
材料の選択と準備
結果は常に製品の正しい選択に依存します。まず第一に、根は新鮮で弾力性があり滑らかで、皮膚が薄い必要があります。 
皮膚が損傷すると、特有のにおいが現れます。長方形で長い標本には、より多くの精油が含まれているため、チンキ剤に適しています。
重要！ 汚れやしわは、製品が長い間横になっていることを示します。
ジンジャーリキュールのレシピ
生姜は料理に独特の味を与えます。そして、ショウガチンキはグルメのための単なる発見です。このようなドリンクは、40〜45°に希釈したアルコール、ウォッカ、または無臭の月光を使用して準備できます。
古典的なウォッカのレシピ
このシンプルなレシピは、アルコールの鋭い味わいがなく、ソフトで芳香のある飲み物をもたらします。
2 l 10-15分
100 gあたりのエネルギー値：
カロリー内容
305〜310 kcal
- 生姜を洗い、皮をむき、すりおろします。おろし金の代わりに肉挽き器を使用できます。
- 生姜をガラス皿に移し、蜂蜜を加え、ウォッカを注ぎます。よく混ぜます。
- 生姜の注入液を室温で暗い場所に14〜15日間放置します。 2日ごとに1回、混合物を振ります。
- 2週間後、ストレーナーとフィルターを通してチンキを濾します。
飲み物は容器に注がれます（原則として、これはボトルです）。涼しい場所に保管してください。賞味期限-最長2年。
知ってる？ 多くの人に愛されているジンジャーブレッドは、ジンジャーのおかげで名前が付けられました。ロシアでは、彼らは商人がヨーロッパから持ってきたクッキーを愛していました。レシピを繰り返すことを試みて、ロシア人は彼ら自身を作り始めました、それはスパイシーな味のために、ジンジャーブレッドと呼ばれ始めました。
クルミ入り
甘い酒が好きなら砂糖の量を増やすことができます！
1 l 10-15分
バニラシュガー
小さじ1
100 gあたりのエネルギー値：
カロリー内容：
310〜330 kcal
根の皮をむき、細かく切る。ガラス容器に入れます。
レモンの皮、ナッツ、砂糖、バニラを加えます。あらかじめ砂糖からシロップを作って完全に溶かしておくことができます。
得られた混合物をウォッカで注ぎ、容器を蓋で閉じ、暖かい日陰の場所に1週間置いておきます。
7-10日後、ナッツドリンクを取り出し、ろ過します。それからそれはろ過され、びん詰めにされる。
根の皮をむき、細かく切る。ガラス容器に入れます。
レモンの皮、ナッツ、砂糖、バニラを加えます。あらかじめ砂糖からシロップを作って完全に溶かしておくことができます。
得られた混合物をウォッカで注ぎ、容器を蓋で閉じ、暖かい日陰の場所に1週間置いておきます。
7-10日後、ナッツドリンクを取り出し、ろ過します。それからそれはろ過され、びん詰めにされる。重要！ 残りのナッツは珍しい味がします。ベーキングやデザートの作成に使用できます。
ビデオレシピ
くるみを使ったビデオレシピ：くるみを使って
コニャックのピリカン
辛い飲み物を作るための前提条件は、指示に従うことです。多くの人にとって幸いなことに、レシピは非常に単純です。
1 l 10-15分
みじん切り生姜
大さじ3。スプーン
アルコール50％
250 ml（ウォッカと交換可能）
オレンジの皮
小さじ1
100 gあたりのエネルギー値：
カロリー内容：
330〜350 kcal
まずはシロップを用意します。砂糖（プレーンシュガーおよびサトウキビ）を小さな鍋に注ぎ、水を注ぎます。よく混ぜて火にかけます。沸騰させる。
生姜は皮をむいて挽きます。
シロップに加え、スパイスを入れます。
沸騰させ、絶えず攪拌しながら5分間加熱してから冷まします。
細かいストレーナーでシロップをろ過して、大きな粒子を分離します。その後、フィルター処理されます。
別の容器に混合物を注ぎ、ゼスト、アルコールを加え、コニャックを注ぐ。
ふたを閉めて、暗い場所に2週間置きます。
エージング期間後、チンキはろ過され、瓶詰めされます。ドリンクは1週間後までに飲むことができます。
まずはシロップを用意します。砂糖（プレーンシュガーおよびサトウキビ）を小さな鍋に注ぎ、水を注ぎます。よく混ぜて火にかけます。沸騰させる。
生姜は皮をむいて挽きます。
シロップに加え、スパイスを入れます。
沸騰させ、絶えず攪拌しながら5分間加熱してから冷まします。
細かいストレーナーでシロップをろ過して、大きな粒子を分離します。その後、フィルター処理されます。
別の容器に混合物を注ぎ、ゼスト、アルコールを加え、コニャックを注ぐ。
ふたを閉めて、暗い場所に2週間置きます。
エージング期間後、チンキはろ過され、瓶詰めされます。ドリンクは1週間後までに飲むことができます。ビデオレシピ
コニャックのピクァントビデオレシピ：コニャックのピクァント
使用の特徴
そのような飲み物は消化を刺激するので、食事の前に飲むことをお勧めします。さらに、リキュールは温暖化効果が特徴で、コーヒーやお茶と組み合わせることができます。この飲み物をもとに、さまざまなカクテルが作られ、焼き菓子に使われます。氷を少し加えるだけで純粋な形で消費できます。
あなたが作ると決めたお酒が何であれ、あなたは寒い冬の夜にあなたを暖め、体に有用な要素を提供する美味しくて健康的な飲み物を手に入れます。重要！ 胃腸疾患の悪化により、ショウガとアルコールは推奨されません。
