辛い料理のファンは、直接の唐辛子に精通しています。しかし、多くの人はこの調味料について表面的にしか知りません。このシャープな製品を詳しく知り、さまざまな状況での選択、保存、使用方法を学ぶことができます。

唐辛子の栄養価と化学組成

100 gの唐辛子には40 kcalと以下の数の異なる有用な要素が含まれています：

唐辛子が男性と女性の体に及ぼす影響

唐辛子を食べた後にどんな利益と害が得られるかを考えてください。

便利なもの

唐辛子の継続的な使用は、多くの健康上の問題の予防です。

• 人類の女性と男性の半分に唐辛子を使用することでどのような利点が得られるかをさらに詳しく考えてみましょう：
• 神経系を強化し、痛みを取り除く。燃焼物質が粘膜に作用して脳に信号を送り、心拍数の増加、発汗の増加、ホルモンのエンドルフィンの放出をもたらします。
• ご存知のように、痛みを取り除き、ストレスを和らげ、気分を改善します。。健康に悪影響を与えるストレスや気分の変動に最も弱いのは弱いセックスであるため、この文脈での女性にとってのチリの利点は非常に重要です。
• 心臓の正常化。組成物中のいくつかの物質は、血液循環を促進し、アテローム性動脈硬化症と血栓のリスクを最小限に抑えます。さらに、血管の強化とその弾力性の増加があります。
• 塩分の摂取を減らす。鮮やかな味わいは、塩、こしょうなど、他の調味料がいらないので、とても明るい味わいです。

重要！ 唐辛子の使用は中毒性があります。食べれば食べるほど熱くなります。その結果、所望の効果を得るために、投与量が増加し、健康上の問題につながります。

• スパイスの有用性は 2型糖尿病のリスクを最小限に抑える。研究の結果、オーストラリアの科学者は、食品中のコショウが血糖値を下げることを発見しました。
• がんリスクの低減。統計的研究では、唐辛子を使用する人は、癌を発症するリスクを90％削減することが示されています。ただし、この指標に関する公式の科学的データはまだありません。
• 高圧減圧。唐辛子は血管を拡張し、圧力を安定させます。
• 消化器系の問題や感染性喉の痛みに効果的。カプサイシノイドのような物質は、スパイスに燃焼する性質を与え、この相互作用で死ぬバクテリアに悪影響を及ぼします。
• 男性の効力を回復します.

• さらに、燃焼コショウにはそのような有用な特性があります：
• 消化と肝機能の改善;
• 免疫力の強化;
• 食欲の増加;
• 腸運動の改善;
• 育毛の刺激;
• アレルギー性疾患の治療。

害と禁忌

利点にもかかわらず、唐辛子の過度の使用は女性と男性にいくつかの害を引き起こす可能性があります。

• これには、次のポイントが含まれる場合があります。
• 胸焼けの出現;
• 胃腸疾患の発症;
• 出血
• 腎臓と肝臓の問題。

これらの状況の発生を防ぐために、マイナーな使用であっても、チリの使用が禁忌である状況を知ることをお勧めします。

• 個人の不寛容;
• 潰瘍、胃炎の形の胃の問題;
• 胆嚢炎;
• 膵炎
• 痔。

上記からわかるように、男性と女性にとっての唐辛子の利点と害はほぼ同じです。

知ってる？ 塩に次いで、チリは世界で2番目に人気のある調味料です。

1日あたりの消費率

毎日食べることは、唐辛子15 gまでです。この基準を超えると、健康上の問題が発生する可能性があります。

適用範囲

赤唐辛子は、料理、伝統医学、さらには化粧品の製造でさえも使用できるようにする多くの有用な性質を備えています。

民間療法で

唐辛子は、さまざまな病気を治療するための家庭薬のレシピでよく使用されます。

• これに基づいて、チンキ、軟膏、オイルが調製され、以下の薬効があります：
• 減る 関節炎の痛み;
• 決定 睡眠障害;
• 強化 歯茎;
• 回復 消化;
• 改善 肝臓の仕事;
• 出産 ワームから;
• 得る 効力;
• 調子を整える 神経系;
• 下がる 血圧
• 破壊 がん細胞。

いくつかの効果的なレシピを検討してください。

坐骨神経痛、関節炎、リウマチから

状態を緩和するには、次のレシピを使用します。

適切な成分：

• チリ-2個;
• 植物油-300 ml。

組成物は以下のように調製される：

1. ポッドは押しつぶされ、オイルで満たされます。
2. 容量は暗い場所に2週間置かれます。
3. 次に、組成物はろ過され、冷蔵庫に保管されます。

製品をすり傷に擦り込みます。

気管支炎、風邪、喘息から

このような問題はチンキ剤で治療されますが、そのためには次の成分が必要です。

• アロエの葉-10個;
• ガマズミのジュース-50 ml;
• 蜂蜜-200 ml;
• 赤ワイン-200 ml;
• チリ-1個

知ってる？ 自然界には鳥がいます。赤いファクターのカナリアで、羽の輝きのためにカイエン赤唐辛子が時々与えられます。

調理プロセスは次のとおりです。

1. アロエは一週間冷蔵されています。次に、葉を粉砕し、ジュースを絞ります。
2. ガマズミのジュースと混ぜます。
3. 蜂蜜、ワイン、刻んだ唐辛子が組成物に追加されます。
4. もう一度、よく混ぜて土鍋に入れます。
5. 容器を蓋で覆い、+ 120℃に予熱したオーブンに入れる。
6. 3時間後、混合物を取り出し、冷却し、濾過する。

各食事の前に20 mlの組成物を使用してください。

料理中

料理に唐辛子を使用することは、その味に直接関係しています。同時に、食欲を高め、消化を改善します。

チリの使用：

• 肉料理;
• 野菜サラダと最初のコースで;
• スパイシーな混合物の組成;
• ご飯や卵料理に。

重要！ 素晴らしい経験を持つ料理の専門家は、このスパイスを最大限に楽しむために、提供する直前に皿に追加する必要があります。

次の飲み物はアメリカで非常に人気があります。

• チリピンチのあるコーヒーまたはココア。
• 唐辛子を添加物としたチョコレート。

美容学で

地上の唐辛子は、美容学でよく使用されます。この製品をベースにした薬剤を使用して達成される「オレンジの皮」の効果と闘うことに加えて、それは発毛と治癒に使用されます。唐辛子にこだわったアルコールチンキをベースに、さまざまな配合（マスク、ローションなど）が用意されています。自分で調理できます。

これを行うには、次のコンポーネントを使用します。

• コショウ-5個;
• アルコール-600 ml。

調理プロセスは次のとおりです。

1. 種の入ったフレッシュペッパーを粉砕します。
2. 得られた原料を暗い瓶に入れ、アルコールを注ぎます。
3. コンテナを暗い場所に14日間置きます。
4. 時間の経過後、組成物はフィルターを通過する。
5. 結果のソリューションは意図したとおりに使用されます。

知ってる？ コショウのさやが小さいほど、シャープになります。ほとんどの唐辛子は通常5 cm以下です。

マスクを使って、爪のもろさや葉片を取り除くことができます。

次の成分から調製されています。

• ハンドクリーム-40 g;
• チリ（粉末）-10 g;
• レモン汁-20 ml;
• 蜂蜜-10 g;
• ビタミンAとE-5滴ずつ。

調理プロセスは次のとおりです。

1. すべてのコンポーネントが混合されています。
2. ビタミンを混合物に加え、よく混ぜます。
3. 彼らは水浴に入れて10分間保持します。

得られた組成物をきれいな爪に適用し、フィルムと暖かいタオルを上に置き、30分間保持する。この後、組成物の残りを洗い流し、栄養クリームで手を覆う。

減量のために

減量中の唐辛子の効果は、体内の代謝プロセスを加速する能力に関連しています。珍しい味のファンはコーヒーにチリとシナモンを少し加えることができます：そのような添加物は体重を減らすのを助けるだけでなく、夕方までエネルギーを与えます。さらに、コショウはケフィアに加えることができます。

唐辛子のもう1つの用途は、それを（粉末の形で）包むことです。

これを行うには、次の成分が必要です。

• チリパウダー-10 g;
• オリーブオイル-100 ml;
• 塩-10 g;
• 挽いたコーヒー-10 g。

組成物を準備するプロセス：

1. すべてのコンポーネントが混合されています。
2. 得られたコンポジションは問題のある領域で処理されます。
3. 彼らは上にフィルムを置き、暖かい服を着ました。
4. さらに、暖かい毛布の下に約30分間横になることをお勧めします。
5. その後、すべてが温水で洗い流されます。

同様の手順が2日ごとに推奨されます。コースは8周です。コース間の休憩は2週間です。

唐辛子の選択と保管の特徴

フレッシュペッパーは色が鮮やかで触りにくく、先端が曲がっています。遅い野菜は非常に辛いだけでなく、最小限のメリットもあります。

適切な唐辛子を選択するには、その鮮度を確認する方法を知る必要があります。

1. 茎を折る（ジュースの外観は野菜の鮮度を示します）。
2. 皮膚は損傷せず、弾力性があり、光沢があります。
3. 胎児を少し曲げます-表面に切れ目があってはなりませんが、同時に半分に折りたたまれるべきではありません。

鮮度を維持するには、野菜を適切に保管する方法を知ることが重要です。

いくつかの一般的な方法を検討してください：

1. 冷蔵庫で。 果物を洗い、ペーパータオルで乾かしてビニール袋に入れます。結露を防ぐため、小さな穴を開けてください。 2週間以内の保管にも同様の方法が使用されます。
2. 酢で。 このような保管は缶詰と呼ばれます。種は洗ったコショウから取り除かれます。ポッドを選択した瓶に入れ、スパイスを加えて好みに合わせます。酢を沸騰させ、容器に注ぎます。冷却後、ジャーを閉じて冷蔵します。
3. 油中野菜を洗い、乾燥させ、半分に切る。種を取り除いた後、薄切りにする。ドライジャーに積み重ね、暖かいひまわりまたはオリーブオイルを注ぎます。蓋を閉め、冷やして冷やす時間を与えます。長期間保存できます。

知ってる？ 唐辛子を食べた後に口の中で焼けるような感覚を中和するには、牛乳を飲むかレモンのスライスを食べる必要があります。しかし、それを水で飲むことはできません。そうしないと、灼熱感が強まるだけです。

長期保存の場合、野菜は冷凍または乾燥されます。野菜を乾燥させる方法はいくつかあります。

最も人気のあるものを検討してください：

1. 太陽の下で。 果実全体は黄麻布または格子の上に10 cmの層で並べられ、十分な日光が当たる場所で乾燥場所が選択されます。昆虫が果物の上に座っていないように、ガーゼまたは薄い組織をその上に置くことをお勧めします。製品は約10日で完成します、それはすべてコショウの大きさとその厚さに依存します。
2. オーブンまたは特別な乾燥機で。コショウは洗浄され、過剰な水分から乾燥されます。それらは、以前に+50°Cに加熱されたオーブンに配置されたワイヤーラックに配置されます。このようにして、鞘全体を乾燥させたり、種を取り除いてから切ることができます。乾燥には通常数時間かかります。
3. リンボで。茎に針で穴を開け、糸または釣り糸を穴から挿入します。そのような「花輪」は、太陽の下または風通しの良い場所に吊り下げられます。乾燥は7日間続きます。

乾燥後、ほとんどの場合、野菜を粉砕します。あなたはコーヒーグラインダーやフードプロセッサーでこれを行うことができます。

重要！ この製品は湿気に耐えないため、オプションとして、綿の袋またはガラスの瓶に保存する必要があります。ピーマンはロープにそのまま残します。乾燥した暗い場所に保管してください。

私たちの記事が唐辛子の特性を完全に理解し、あなたの味覚を多様化するだけでなく、あなたの体も改善することを願っています。主なことは、消費基準を遵守し、健康を害さないように感情を監視することです。

ネットワークユーザーレビュー