コリアンダー：家庭で種子から育てる、アウトドアケアの特徴 * 菜園

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技術的には、「コリアンダー」という言葉は、スパイシーな香りがする一年草を表すのに使用する必要があります。しかし、コリアンダーについて話すとき、それらは通常、この植物の種子から得られるスパイスを意味します。コリアンダーの成長とオープングラウンドでのケアの特徴については、このレビューを読んでください。

植物の説明

コリアンダーは、Coriandrum sativumの草本の一年生植物です。開花植物は優れた蜂蜜植物です。それはあなた自身のためにまたは販売のためにベッドの上で成長させることができます。緑と果物は、料理、化粧品、風味のある石鹸、タバコの製造、その他の目的で使用されます。コリアンダーの葉はコリアンダーとしても知られ、明るい柑橘系の味がします。それらはメキシコ、米国および他の中南米諸国の料理で広く使用されています。

知ってる？ コリアンダーは地球上で最も古いスパイスと考えられています。その種は紀元前5000年にさかのぼる都市の廃墟にあります。 e。それは聖書に述べられています。科学者たちは彼の故郷を — 中東

下痢、膨満、吐き気、けいれん、食欲不振、ヘルニアなど、あらゆる種類の疾患を含む消化器系の問題を解消するために使用できると考えられています。また、細菌や真菌による感染症の治療にも使用されます。植物が体を浄化するために使用できるという証拠があります。

おそらくコリアンダーは地中海地域の人々によって最初に使用されました。そこから、ローマの征服とともに、それは現代ヨーロッパの領土全体に広まり、地理的に大きな発見の時代に他の大陸にやって来ました。 CISでは、ウクライナ、ロシアの中央部と南東部、ロストフ地域、その他の暖かい夏の長い地域でよく育ちます。

植物はアンブレラファミリーに属し、特徴的な構造を持っています：

紡錘形の単一茎の根;
長いまっすぐな茎。植物の高さ-100–120 cm;
葉の2種類：広葉樹の解剖された上葉と長基底面の下部葉。
小さな白い花を持つ傘型の柄。彼らが咲くとき、彼らは果物を形成します-強い香りを持つ茶色がかった黄色の穀物。

私たちが種子として知っているのは、スパイスとして使用されるドライフルーツです。彼らは2つの重要な成分を生産しています：精油と料理目的の食用油。種子は、冬に野菜を収穫するときのマリネフィリングに使用されます。植物の葉と熟した種子の味はまったく異なります。

コリアンダー植栽日

耐寒性に優れ、春先（3〜4月）から播種が可能です。しかし、彼らは9月まで種子をまきます。霜が降る前に収穫する時間があることが重要です。温室で栽培すると、1か月早く植栽が始まります。冬播きも利用されています。これは、播種の自然な方法です。冬に土壌に落ちて、天候が成長に適するとすぐに、春に発芽する種子。発芽した苗木は-5°Cまでの霜に耐えます。

着陸する場所の選び方

コリアンダーは水はけの良い土壌で最もよく育ちます。サイトが水を停滞させない限り、砂質、ローム質、粘土質の土壌が彼に適しています。彼女は根を浸すことができ、植物は死ぬでしょう。ええと、サイトが豊富に太陽に照らされている場合。早朝や午後の日当たりが良く、暑い日には影ができる場所にも適しています。コリアンダーは熱を好まないことが重要です。気温が+ 24°Cになると、葉ではなく花の矢が形成され始めます。

栽培の目的に応じて、これを考慮に入れる必要があります。

緑に（コリアンダーを取得）;
種を得るために。

重要！ ブリーダーはさまざまな品種の植物を手に入れました。カリプソ、チコット、レジャー — 葉の生産に最適で、サントはより大きな花の頭を生産します。バラエティを購入するときは、その目的に注意してください。

コリアンダーの種を家に植える方法

種を植える前に、それらは準備される必要があります。コリアンダーカーネルは非常に密集しているため、2つの種子を一緒に圧搾することにより、あらかじめ粉砕されています。その後、1〜2日間水に浸す必要があります。これは発芽の可能性を高めます。

播種のための土壌準備

土壌を改善する必要がある場合は、庭の堆肥またはよく腐った肥料を追加します。散布量は5 kg /m²です。土と石の大きな塊を取り除き、ベッドを緩めます。

種子播種技術

コリアンダーは、サイトに植えられた種子から1〜3 cmの深さまで繁殖します。列の間隔は25〜30 cmです。種子の播種量は1.5 g /m²です。踊り場は一列に並べたり、ずらしたりできます。

また、良質の堆肥が詰まった鉢やトレーで栽培することもできます。根が25cmに達するので、深い鍋が必要になります。鍋と水で土壌の表面に種をまき散らします。土の薄い層でそれらを振りかける。直径25cmのポット1つに5〜6個の種子を播種することをお勧めします。

知ってる？ ファラオの墓には油とコリアンダーの種が含まれています。そして、それはエジプトの野生の自然には見られないので、植物が意図的に栽培された証拠です。

苗の適切な手入れ

コリアンダーケアは以下で構成されます：

緩める;
散水;
雑草防除。

植物はあまり多くの水を必要としません-彼らは過剰な水分に耐えません。彼らはまた、栄養素と水のために雑草との競争を防ぐために除草を必要とします。施肥は必要ありませんが、作ればメリットがあります。植物は窒素の必要性が最小限であるのに対し、リンとカリウムはわずかに多い量で必要とされることに留意してください。