生のジャガイモのような味わいの熟していないメロンは、それを手に入れた人にとってはかなりがっかりします。しかし、適切な完熟メロンを選択するか、自宅で熟していないメロンを家庭で完熟させることができれば、これは回避できます。これについては、記事で説明します。
メロンが熟していない理由
雨が降り涼しい夏、晴れた日がなく、寒い季節が始まる前の暑さが、メロンのカボチャが熟した状態にならず、熟していない状態で収集する必要がある主な理由になります。これは、中央レーンの気候条件で特に典型的です。
ただし、ひょうたん自体が熟成していないメロンカボチャを故意に収集して消費者に送ることがよくあります。
知ってる? 科学者たちはメロンが野菜か果物かベリーかどうかまだ決定できません。ほぼ同数の標識は、メロンが野菜またはベリーであることを示し、この植物が果物であることを示す証拠はほとんどありません。
メロンの熟度を判断する方法
一方、カボチャが状態に成熟したかどうかを判断することは難しくありません。そして、これの主な助手はにおいです。完全に熟したカボチャの周りには、スパイシーな色合いの蜂蜜や花のアロマが浮かびます。そして、快い匂いがないことは、胎児の成熟を示すことが保証されています。
さらに、この製品の熟度レベルは次のように決定できます。
- 熟した茎が緑色の茎を持っている間、茎は乾燥して果物から簡単に取り外し可能でなければなりません。
- 熟した製品が手のひらでなでるときのこもった音によって。
- 無地の果物になると、皮の均一な状態に応じて。
家庭でメロンを熟成させるプロセス
気象条件のためにメロン果実が熟す時間がなかった場所の所有者は、成熟するかどうか、収穫が熟すかどうか、家の破れた形で横になった場合、何をすべきか、カボチャを置いてどこに置くかを決める必要があります。適切な条件での時間。
ほとんどのひょうたんと同様に、メロンは最大6か月間破れた状態で保管できるという事実によって、この作業は容易になります。今回はかぼちゃを熟成させるのに十分な時間ですが、そのためには努力が必要です。重要! 果実の熟度を得る時間がなかった率直に言って緑は、完熟には全く不向きです。
それが熟すか、熟れるか、それがメロンではなく屋内で溶けるか、そしてそれが完全に熟すことができるかどうかについての質問に答えることが最善であり、晩熟品種が答えます。
それらはメロンの外で熟成する能力があるだけでなく、カボチャだけが欠けている追加の味の質も獲得します。しかし、同時に、これをどのように行うか、できるだけ効率的に果物を熟成させる方法を明確に知る必要があります。
知ってる? 地球上で消費されるすべてのメロンの4分の1は中国から提供されます。そのメロンでは毎年、この製品が800万トンと大量に栽培されています。
専門家は以下を推奨します:
- 熟成のために、無傷のメロン果実のみを選択してください。
- カボチャのこの部分で腐敗のプロセスが始まるのを避けるために、茎を茎から取り外さないでください。
- 1週間(および晩熟品種-2週間)、カボチャが互いに接触しないようにしながら、風通しの良い乾燥した場所に果物を広げます。
- 4日ごとにカボチャを弾く;
- 果物が少ない場合は、ネットやキャンバスバッグに入れて、乾燥した涼しく暗い部屋に吊るしてください。
- 果物が置かれているわらでその底を並べる木製のケージを使用することもできます。私はお互いに触れません。
重要! 果肉の品質はカボチャの熟成を最もよく表しますが、カットメロンの販売は厳格に禁止されているため、この方法は購入には適していません。
熟したメロンの選び方
店内やメロンで熟した商品を選ぶのを間違えないように、 以下に注意を払い、専門家の助言に従う必要があります。
- 皮の色、緑の色合いは、胎児の未熟性を直接示しますが、皮の緑の色調が品種の特性による場合は除きます。
- カボチャの未熟さを示すメロン表面の過度の密度;
- 熟していない果物の特徴ではない、顕著な香りの存在;
- 茎が乾く度合、乾燥度が高いほど、メロンは成熟します。
- 胎児の反対側の端の柔らかさ。カボチャの成熟度を示します。
未熟な(ただし緑ではない!)メロンの獲得は、大きな問題ではありません。これは、この文化の品種の大多数が、破れた形で成熟できるためです。したがって、メロン果実が家庭で熟すかどうかという質問に対する答えは、ほとんどの場合肯定的です。