ひよこ豆は人気の豆類製品です。 この記事では、その特性、発芽に必要なもの、家の窓辺でひよこ豆を育てる方法について学びます。
文化の起源と説明
ひよこ豆の栽培は中東で約7.5千年前に始まりました。青銅器時代の文化的分布の領域は、古代ギリシャとローマに達しました。ツタンカーメンの墓では、日本の考古学者がこの植物の小枝を描いた図面を壁に見つけました。
「ひよこ豆」という名前に加えて、この植物の他の名前も知られています:
- ラム豆;
- カナカブール;
- ノック;
- トルコエンドウ;
- バブル。
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今日、トルコのエンドウ豆は30か国以上で栽培されています。これらは主にアジアの国ですが、ヒヨコマメは北米、オーストリア、イタリアでも一般的です。
知ってる? ヒヨコマメを含むマメ科の植物は、根系に窒素を蓄積し、それを地面に与えることができます。だから彼らは土壌を豊かにし、それをより肥沃にします。
文化の説明:
- ひよこ豆-一年生草本植物;
- 長さ70cmまでのまっすぐな茎を持っています;
- 葉は小さく、歯があります。
- 果物-短い豆、丸くて少し伸びています;
- 豆には1〜2個のエンドウ豆が含まれていますが、その数が3に達することはほとんどありません。
- エンドウ豆は羊の頭に似ているため、ひよこ豆の名前の1つが現れました。
- ひよこ豆の色は異なります:黄色、茶色、緑。
- 果実はナッツのような味がします。
- 植物は干ばつに耐性があります。
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品種
ヒヨコ豆にはいくつかの人気のある品種があります。
- クラスノクツキー195。茂みの形で成長し、高さは40 cmに達します。エンドウ豆は黄色がかっており、心地よい味がします。約30%のタンパク質を大量に含むため、最も有用な品種です。それは完全な干ばつで成長し、良い収穫を与えることができます。
- 州営農場。果実はしわが寄っており、赤みがかっています。 20%のタンパク質が含まれています。糖衣症や果物のひび割れなどのさまざまな病気に耐性があります。
- 記念日。この品種は、その高い実りの点で他の品種とは異なります。10m²のプランテーションで最大3 kgのヒヨコマメを収穫できます。去ることにうるさくなく、激しい干ばつに耐えます。
- ブジャク。それはベージュの色合いで白い花と果物を持っています。豆には27%のタンパク質が含まれています。
植栽、栽培の技術スキーム
トルコのエンドウを播種する前に、雑草はきれいにされ、栽培されます。 ヒヨコマメは雑草の間で不十分に成長しますこのため、地球から必要な量の水分を受け取ることができません。重要な条件は、地球が+ 5°Cまで暖まった後で播種を行う必要があることです。
ひよこ豆はすぐに地面に播種されます。 ベッドは事前に準備し、20 cm離して設置する必要があります。植栽スキーム:溝の間の距離も少なくとも20 cmである必要があり、大きなタイプのひよこ豆の場合は最大45 cmに達する可能性があります。播種中は、エンドウ豆を互いに近づけないでください。エンドウの間の距離は少なくとも10 cmにする必要があります。
国内でひよこ豆を育てる方法
ヒヨコマメを栽培する技術的なプロセスはそれほど困難ではなく、お気に入りの夏の別荘はラム豆を栽培する場所として非常に適しています。しかし、他の植物の場合と同様に、この作物は、シーズンの終わりにひよこ豆の豊かな収穫を得るために、高品質の注意を払う必要があります。
着陸する場所の選択
最初に、ヒヨコマメの播種に適した場所を決定する必要があります。太陽に照らされたオープンで十分なホームガーデンのエリアを選択することをお勧めします。
植栽のための土壌の準備
トルコのエンドウを植えるための土壌を準備するには、 秋に葉、草、枝を集めて燃やし、灰を敷地内に均一に分配する必要があります。 灰を施肥した後は、土壌に水をやるようによく水をやる必要があります。灰の処理は、土壌の質の向上に役立ちます。
5月の初めに近い春には、土地を通常のシャベルで耕したり掘ったりする必要があります。地面にしこりがないことが望ましいです。しこりがある場合は、慎重に取り除いてください。
種から育てる方法
植える前に、ひよこ豆の粒を乾燥させ、土壌をほぐしてください。 根粒菌の準備でエンドウを処理することもお勧めです-これは生産性を30%向上させるのに役立ちます。種子はすぐに開いた地面に植えることができます。
ヒヨコ豆の殺菌、処理段階の保護剤
真菌性疾患に対して有効な薬:
- 「最大025」;
- 「マキシムスター」;
- セルティコル;
- バイアルトラスト。
保護剤は、開花または結実が始まる前に導入されます。
消毒剤の使用は、真菌性疾患による感染のリスクを軽減し、害虫から保護するのに役立ち、生産性に有益な効果があります。
播種率
大きなプランテーションと小さな庭の両方で、ノチュートの播種は、すでに述べたように、少なくとも20 cmの間隔を空けて溝で行う必要があります。
知ってる? ナッツはローマと古代ギリシャの主な食用作物でした。
最大播種深さ
播種の深さは均一で、地面から7 cm以下でなければなりません。 子羊エンドウの実生とその後の若い植物の発育が同時に起こったので、土壌水分に注意を払う必要があります。最初は、水やりをより頻繁に行う必要があり、また雑草がないことを確認する必要もあります。
タイミング
地球が+ 5°Cまで暖まると、ラム豆が植えられ始めます。ノウトの下船期間は、4月後半から5月前半まで異なります。
成長する機能
ひよこ豆はうるさい文化であり、あまり注意を払う必要はありません。チェルノーゼム土壌での最高収量。
散水モード
開花および結実中は、十分な散水が好ましい- 培養に3日のうち1回水をやるだけで十分です。 ひよこ豆は水の停滞に耐えられないことを覚えておくことも重要です。これにより、病気、アスコチトーシスが発症し始める可能性があるためです。もやしが10cmほど上がったら、週に1回程度しか水やりができません。
トップドレッシング
摂食は、植物の発芽の段階に達したときに、最初に行われます。ひよこ豆を植えると、土壌からカリウムとリンが多く引き出されるため、これらのミネラルで肥料を使用する必要があります。肥料については、鶏の糞とハーブの注入を使用することもできます。
供給は次の順序で実行されます。
- 植物の最初の5つの葉の出現時 -準備「フィトサイド」、「ゼオビットスタートプラス」。この治療は、根系の発達を促進するだけでなく、病気への感受性を減らします。
- 最初のつぼみの出現期間 -準備「Tseovit開花」、「Tseovitマイクロ豆」。加工は病気を防ぎ、最初の芽の出現を促進することで開花にも影響を与えます。
- 開花 -この期間中、調合剤「ゼオビットフルーツ」が使用されます。それは植物の卵巣のより豊富な出現に貢献します。
- 豆の形成 -準備「フィトサイド」、「ゼオビットスタートプラス」。この期間中、加工は植物がより大きな果実を形成するためのより多くの栄養素を得るのを助けます。
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除草と栽培
ヒヨコマメの播種前の最良の耕作方法の1つはディスク技術です -特殊なディスクを使用して緩める。通常2回行われます。ヒヨコマメの成長する土地は、塊のない均一なものでなければなりません。
雑草保護
他の作物と同様に、トルコのエンドウ豆は雑草の出現を許容せず、できるだけ早く処分する必要があります。 除草には2つのタイプがあります。 除草剤の有無にかかわらず。
除草剤の使用
除草剤による栽培は慎重に行う必要があり、スクラブ用に特別に設計された物質のみを使用する必要があります。そうしないと、作物が単純に死んでしまう可能性があります。トルコのエンドウ豆については、バゾグラン除草剤のみを使用できます。
除草剤フリーの方法
土壌を圧迫、つまり緩めることにより、土壌の上部の地殻を取り除くことができます。、主に最初の苗が発芽した後に行います。誤って地面に芽をまき散らさないように、10日ごとに1回実施し、慎重に実施する価値があります。
害虫および疾病対策
基本的に、トルコのエンドウ豆は病気や害虫に対して非常に耐性がありますが、植物がまだ病気の場合は、治療が行われていないため、できるだけ早くサイトから取り除く必要があります。病気や害虫の存在は、植物が乾燥し始め、葉が黄色に変わり始め、茂みの茎が鈍く乾燥したことを示している可能性があります。
ひよこ豆に定住できる害虫:
- 結節性ゾウムシ。 植物の葉はレースのように薄くなります。
- ひよこ豆変異ハエ。害虫を認識できる兆候は葉の黄変です。最後に、彼らはカールして落ち始めます。
ひよこ豆の病気:
- フザリウム この病気により、葉は黄色に変わり、茎は乾燥して色あせ、紫色の斑点も植物の根から中央に現れ始めます。これは真菌性疾患であり、多くの場合、種子が事前に漬けられていなかったためです。
- アスコチトーシス。茎はもろくなり、葉に茶色の斑点が現れるのが観察できます。ほとんどの場合、この疾患は高湿度が原因で発生します。 + 35°Cを超える温度では、病気は治まり始め、数日後には完全に消失します。
- さび。葉に斑点が現れ、外観は金属の錆に似ています。そのような病気が進行し始めたら、あなたはすぐに病気の植物を現場から取り除く必要があります。
ひよこ豆の生産性
畑の1ヘクタールからのラムエンドウの最大収量は、最大35 cエンドウです。 1000ピースの平均重量は310グラムです。 ひよこ豆の重さは、水やりと品質管理に依存します。もしそれらが良ければ、果実の重さはそれに応じて大きくなります。
収穫と保管
ヒヨコマメの主な収穫は播種の80日後に始まり、一部の品種は120日後に収穫できます。
収穫後は暗所に保管してください。 保管にはガラスまたは金属製の容器を使用することが望ましく、また、蓋をして容器をしっかり閉める必要があります。 Nochutは10年間保存でき、この期間中は発芽や栄養素の特性を失うことはありません。
重要! ラム豆は臭いをよく吸収するので、他の野菜、マメ科植物、穀物の隣に保管することはお勧めできません。
輪作
多くの病気に強い健康な文化です。また、ひよこ豆は、有用な物質、特に窒素で土壌を豊かにすることができ、他の栽培植物の稔性を正常化するのに役立ちます。マメ科植物は、プランテーション処理コストの削減に役立ちます。ひよこ豆の後で、冬小麦を植えることができます。
Nohutは、ヒマワリ、スイカ、多年生の穀物がその前に栽培されていた地面では育ちが悪い。他の植物の雑草や根がない場所にトルコ豆を植えることをお勧めします。
冷間成長技術
栽培されたひよこ豆は非常に霜に強いので、茂みを特別なフィルムで覆う必要はありません。 発芽エンドウは–16°Cまでの霜に耐えることができますが、成体植物は–7°Cの温度で死ぬことがあります。寒い地域では、早熟する品種を使用することをお勧めします-これは、初期の寒い天候の場合に収穫量を失わないようにするのに役立ちます。
中央レーンで成長
適度に晴れた日と雨があるので、ラムエンドウは中部レーンでよく育ちます。これらの地域では、ヒヨコ豆は成長して成熟する時間があり、収穫は同時に行われます。
家で窓辺にひよこ豆を育てる方法
庭に加えて、ヒヨコマメは自宅の窓辺で栽培できます。ただし、家を離れることなく豆の収穫を得るには、規則に従う必要があります。
グレード選択
自家栽培では、種子の色が緑色の品種を選ぶべきです、それらは植物の最良の苗を与えるでしょう。
植栽材料:植栽する前に浸すかどうか
豆を植える前に、豆を浸し、水がきれいになるまですすぐ必要があります。徹底的に洗浄した後、エンドウ豆を容器に入れ(瓶またはプラスチック容器に入れることができます)、8時間放置する必要があります。この時間の後、水を排水し、流水でヒヨコマメをすすいでください。
次に豆を水で満たし、暗い場所に10時間置く必要があります。水を抜きます。種子を天然布で包み、5日間放置します。生地が常に濡れているように注意する必要があります。
重要! 植える前に、ヒヨコマメが腐敗してカビにならないように検査してください。
土壌準備
窓辺でひよこ豆を育てる土壌では、3分の1はおがくずまたは小さな小石でなければなりません。ミネラル肥料を適用する必要があります:最初にそれらを水で希釈してから、土壌に注ぎますこれを行うには、無精生物分解剤肥料を土地1m²あたり50 mlの割合で摂取します。土を少し緩めるには、マルチングする必要があります。
照明と温度
マトンエンドウは十分な光で育つことが望ましい。それが十分でない場合は、特別なランプが必要になります。自家栽培中の気温は+ 30°Cを超えてはなりません。
空気湿度
ひよこ豆は大量の水にうるさくなく、ひどい干ばつで成長する可能性があるため、湿度を最小限に抑えることができます。しかし、それでも、時々空気を加湿することは間違いではありません。加湿は、踊り場近くの通常の水盤、またはスプレーボトルで水を噴霧することができます。
着陸
発芽エンドウは2cmの深さの溝に植えられ、それらの間の距離は約10cmであるべきです植え付け後、穀物は湿った土を散らされるべきです。
散水、トップドレッシング、栽培
散水は定期的に行う必要があります、特に花が咲いているとき:2日ごとに1回で十分ですが、主なことは、植物にそれほど水をかけないことです。 土壌のほぐしはできるだけ頻繁に行う必要があり、トップドレッシングは、必要に応じてFitocidおよびTseovitの準備で行う必要があります。
病気の植物や葉がカールし始めた植物を取り除く時が来ました。これは茂みの残りの部分を保護するのに役立ちます。土壌をほぐすことは、地球の乾いた地殻が酸素へのアクセスを妨げないように、毎日行われるべきです。
発芽、開花および果実形成
植物が高さ10 cmに達した後、茂みの成長を指示し、茂みを均一かつ強く育てるのに役立つグリッドを置くことが役立ちます。これを行うには、ブッシュを小さな布片を使用してネットに結び付けます。それは金属またはプラスチックで作ることができます。
肥料
最初の花が現れる前にヒヨコマメを受精させます。通常、リンとカリウムを含む肥料が追加されます。 培養液に窒素肥料を供給することは推奨されません -ひよこ豆にはすでに大量の窒素が含まれています。
知ってる? ひよこ豆の挽きはコーヒーの代わりとして使用でき、飲み物の味はとても心地よく、優しいものになります。
収穫
最初の作物は約80日後に収穫できます。
トルコのエンドウ豆の利点
これはかなり高カロリーの製品です: ひよこ豆100 gあたり、364 kcal。品種に応じて、この製品のタンパク質含有量は20〜30%、炭水化物-約70%、脂肪-7%です。
- トルコのエンドウ豆の有用な特性:
- 肉製品の消費に取って代わることができる高比率のタンパク質を含み、ベジタリアンに最適です。
- アミノ酸が含まれています。
- 葉酸が豊富;
- グルテン不耐症に有用。
- それは気管支炎を治すのに役立ち、また人体を浄化することができます。
したがって、ヒヨコマメは有用な植物であり、気象条件に気取らず、栽培場所であり、干ばつに強い。敷地内と自宅の窓辺で栽培できます。しかし、適切な注意がなければ、この文化は豊かな収穫に満足することはほとんどありません。