各ブリーダーは、キャベツに含まれている貴重な物質の数と、それを彼らの「病棟」の食事に加えることの有用性を知っています。しかし、この野菜の通常の品種は、この目的のために使用するには高すぎます。特に、小規模な家庭用区画ではなく、深刻な農業用地の場合はそうです。状況から抜け出す優れた方法は、キャベツの特別な飼料を育てることです-私たちの国の文化はほとんど知られていませんが、ますます人気が高まっているため、個別のレビューに値します。
文化の概要
植物のラテン語の名前は、Brassica subspontanea Lizgです。キャベツ科に属し、2年のライフサイクルがあります。文化の育成には一定のコストが必要ですが、実践が示すように、彼らは繰り返し成果を上げています。
知ってる? 世界最大のキャベツで、アラスカの農民であるジョンエバンスを育てることができました。彼の「頭脳」の重さは34.4 kgで、ギネスブックのエントリーを授与されました。
特に、次の事実。
- 他の品種のキャベツよりも気取らない。
- ほとんどすべての種類の家畜や鳥に餌を与えるのに適しています。
- 完全に食品で使用されます(茎と葉の両方)。
- サイズが大きくなる。
- 牛は本当に好きです。
- 牛や山羊が飼料に含まれている場合は乳生産量が増加し、産卵鶏が給餌されている場合は卵生産量も増加します。
- 栄養価が非常に高く、この指標のどの根菜よりも優れており、実質的にオートミールより劣っていません。
- 家畜の生産性を高めるために必要な多数の栄養素(砂糖、繊維、ビタミンA、B、C、ミネラル、消化しやすいタンパク質など)が含まれています。
- それはよく沈泥し、長期間保存され、さらに凍結後も新鮮に使用できます。
- 広い栽培に適した広いゾーニングゾーンがあります。
- 優れた耐霜性が異なります(霜を-14°Cまで耐えることができます);
- 収量は非常に良好です。平均値は300〜350 kgで100m²ですが、同じ地域から800 kgの作物を集めることができるという記録もあります(白キャベツの品種によっては、収量がはるかに高いものの、そのコストがかかることに注意してください)計り知れないほど高い成長)。
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重要! 飼料キャベツの組成は、粘膜を刺激し、人間と動物に内分泌かく乱を引き起こす少量のマスタードオイルを含んでいるため、植物は動物に厳密に投与する必要があります。
開花と果実の特徴
Brassica subspontaneaは、直立した円柱(生後1年)または紡錘形(生後2年)の茎からなる長さ1.5〜2 m、厚さ3〜5、時には最大10 cmで、50〜80 cmの大きな植物です。長さ30から40 cmの幅で、茎のようにワックス状のコーティングで滑らかな葉を覆います。それらの形は異なる場合があります-卵形、竪琴形または披針形、平らまたは巻き毛。多様性と多様性に応じて、葉の色は異なります-緑から紫まで、可能なすべての中間オプションがあります。
葉は頭に集められません。葉は挿し木によって茎に取り付けられ、植物の下部では長く(最大40 cm)、上部では短く(最大15 cm)なります。キャベツの茎はかなり粗いという事実にもかかわらず、その中央は非常に水分が多いので、いわゆる茎は、葉と一緒に動物によって食物に使用されます。飼料キャベツが育つ土壌が十分に湿っている場合、いくつかの追加の枝が植物の単一の茎から育つことができます。生物学的サイクルの2年目に、Brassica subspontaneaは、葉の軸に現れる柄を形成します。外見上、それらは120cmから160cmと長く、葉が少なく枝分かれした新芽のように見えます。植物は他家受粉に属しています。つまり、雄花と雌花が異なる個体で形成されます。花序自体は、長さ50〜80 cmのゆるいブラシで、サイズが最大5 cmの白または淡黄色の花が多数含まれています。受粉後、果実は、長さが最大10 cmの滑らかな鞘の形で形成され、内部には最大1,000個の小さな花の形をしています種。各種子の重さは6gを超えません、それは丸い形をしていて、表面は滑らかで光沢があります。種子の色は、灰色または灰色から黒色に変わる可能性があります。
フィードゾーン
植物の発祥の地は地中海の領土、またはむしろその東部です。ヨーロッパ人はこの作物を長く成功裏に栽培してきましたが、アフリカの大陸、オーストラリア、アジア、ポリネシア(ニュージーランド)でも人気があります。伝統的に、Brassica subspontaneaの栽培は沿岸地域で最も一般的です。
知ってる? 食用に動物を育てるのは非常に汚い活動です。科学者たちは、このプロセスからの廃棄物は、世界中のすべての人々の生活からの廃棄物より130倍多いと計算しています。
歴史的に、世界のさまざまな地域で成長している飼料キャベツは、いくつかの形態学的な違いがあり、それに関連して、それぞれが独自の配布ゾーンを持つ2つの主要な種を区別するのが通例です。
- 古代西ヨーロッパの品種 もともとイタリアから。ラテン名Brassica oleracea L. var。ラモサDC。それは非常に巻き毛の葉を備えています。プルームと呼ばれることもあります。この種は通常、南アジア、アフリカ、フランス西部で栽培されています。
- 栽培品種 アブラナ属オレラセアf。 silvestris L.もともとはイギリス、大西洋、地中海から来ました。西ヨーロッパのほぼすべての地域で栽培され、小アジアの郊外地域で非常に人気があり、アメリカ、オーストラリア、日本、カーボベルデ島、時にはアジアの熱帯地域、コーカサスでも栽培されています。イギリス人はこの文化を緑の芽またはケールと呼び、ドイツ人はブラットコール、ウィンターコールまたはグリューンコールと呼び、フランス人はそれをシューヴェールとして知っています。ロシアおよび旧ソ連の他の国々の領土では、ここで知られているのは主にこの変種であり、「シベリア」品種として知られています(ロシアで最初の品種は「スコットランド」品種と呼ばれます)。
これの鮮やかな証拠は、その配布のほぼ無制限のゾーンです。たとえば、ロシアでは今日、飼料キャベツは北極圏の厳しい地域から暑い亜熱帯地域まで、どこでも栽培されていることは言うまでもありません。中央黒地球地域の農業的に有利な地域は言うまでもありません。
飼料キャベツの最も人気のある品種
今日、農家は非常に多くの品種と飼料キャベツのハイブリッドを知っていますが、以下はロシアのヨーロッパ地域の中央レーンと大陸性気候の他の地域での栽培に最も適しています:
- ブレイングリーン。茂みは非常に緑豊かで、茎は紫色で、葉は紫がかった緑がかっています。害虫に耐性があり、干ばつを許容しません。
- 脳緑シバー。サンクトペテルブルクのブリーダーの努力により以前の品種が改良されたために受け取られました。長い葉柄に緑色で大きなしわのある楕円形の葉があり、茎は分枝せずに太くなっています。特徴的な機能は非常に大きいサイズで、側面芽に芽がありません。生産性は高いですが、不利な点は菌核とバクテリア症に対する不安定性です。ブレイングリーンよりもよく保存されています。
- 千頭 (時々ヤロウと呼ばれる)。名前が示すように、葉は非常に強く、枝はよくありますが、葉自体はそれほど大きくなく、楕円形と巻き毛の構造を持っています。葉の色は薄緑色です。細菌症に対する耐性は平均的です。
- マイルストーン。手入れが簡単で、深刻な機器を使用する必要がないため、小規模な農場に最適です。非常に高い生産性と短い栄養期間で異なります。葉は高く、葉はシラミの形をした、飽和した緑です。
- Wma。これは、照明、干ばつ耐性、特に高い生産性(100m²以上で最大1トン)の要件がそれほど大きくない点で異なります。耐凍性は他の品種に劣らない。葉は中程度で、茂みが高く、葉の色は薄緑色です。
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キャベツの成長
言われたように、飼料キャベツは2年の植物です。生育シーズンは生後1年で140〜160日、翌年では80〜90日続きます。乾季には、培養の発達が鈍化し、秋の冷え込みが始まると、日中の気温が+ 17 ... + 20°Cに下がると、キャベツの成長が再開され、活力が再び高まります。この期間中、1日あたりのグリーンマスの量は最大15 kgまで増加し、さらに10m²増加する可能性があります。
同時に、夏の干ばつも秋の霜も成体植物にとって危険ではないため、キャベツは温度を-15°Cに短期的に下げても回復できますが、これは一般的な飼料作物の特徴ではありません。その後の加温後(天候の変化が急激に通過しなかった場合)、色と密度の両方を維持しながら、凍結した葉は徐々に解凍されます。Brassica subspontaneaのこの驚くべき機能により、農家は通常より1.5〜2か月長く新鮮な緑色の食品を動物に与えることができ、その期間は年間240〜250日になります。若くて成熟した状態での飼料キャベツの高い耐寒性は、苗木とオープングラウンドでの直接播種の両方によってこの文化を育てることができます。
無謀に
耐寒性の飼料キャベツは、毎日の平均気温が+2 ... + 4°Cのときに播種できます。また、発生後に短期間の霜が発生しても、心配する必要はありません。若い芽は、-6°Cの寒さに耐えることができます。種子は2〜3 cmの深さに置かれ、列間の距離は60〜70 cmで、播種の密度は100m²あたり15〜40 kgです。
播種する前に、種子を細かいふるいで1:10の比率でふるいにかけた過リン酸塩と混合することをお勧めします。これは植物に栄養を与え、種子が与えられた深さにとどまることを可能にします。苗に3〜4枚の実際のリーフレットが形成された後、作物は標準的なパターンに間引きされます(2つの隣接する植物の間には、20〜40 cmの空きスペースが必要です)。
知ってる? 世界で最も美しい植物の1つは、当然のことながらロマネスコキャベツと見なされます。形では、それはいわゆるフラクタルです-それ自体を複製するセットです:キャベツの頭は花で構成され、花はそれぞれ同じですが、いくつかのステップで小さくなります。
ノースウェスト経済農業研究所(サンクトペテルブルク)の専門家が、標準的なスキームに従って播種した後、苗がもはや間引きされない、飼料キャベツを育てる特別な方法を開発したことに注意してください。ただし、この場合、高収量を得るために、土壌は大量の強力な除草剤で前処理されているため、その環境安全性は非常に疑わしいものです。
苗の入れ方
苗の方法は、種子の損失を約60%削減できるため、より経済的であると考えられています。さらに、そのような作物を屋外に植えた後の世話は、若い芽が必要とするものよりもはるかに簡単です。利点は、生育期の増加によるグリーンマスのより有意な増加であるべきですが、経験からわかるように、実際には、実生と実生のキャベツの実生の収量指標はほぼ同じです。同時に、苗木の予備栽培は時間のかかるプロセスであり、そのため、生産コストが高いため、通常、大きな農地を使用しません。
重要! 飼料キャベツの苗の形成(播種から地面への移植まで)の期間は35〜40日です。実生と実生の方法でのオープングラウンドでの植栽の暦期間の違いはわずか2週間です。
苗を植えるための種子の準備と苗の方法は同じです。苗木に4〜5個の本物の小葉が形成された後、苗木は固められてから、屋外に移植されます。通常、この手順は、気候条件に応じて、4月中旬から6月末まで行われます(土壌は十分に暖まるはずですが、同時に十分に湿ったままです)。移植する場合は、最も曇りの日を選択する必要があります。苗が根付くまで、同じ天気がしばらく続くことが望ましいです。
いくつかの可能な植栽スキーム(cm)があります。
- 70×20;
- 70×25;
- 70×30;
- 60×60;
- 60×40.
最後の2つのオプションでは、キャベツを各穴に2つずつ植えます。肥厚が高すぎると、キャベツの成長が遅くなり、結果としてグリーンマスのセットが減少するため、単位面積あたりの収量を増やすことができないことを覚えておく必要があります。
屋外キャベツケア
飼料キャベツの植え付けの手入れは大したことではなく、定期的な水やりの確保、土壌の状態の監視、肥料の施用、害虫や病気の予防、そして必要に応じて背の高いガーター植物に帰着します。
じょうろ
Brassica subspontaneaは、非常に吸湿性の高い植物です。さらに、高い生産性の宣言された指標の達成は、非常に豊富な散水でのみ可能です。
重要! 飼料キャベツの最も活発な緑の塊のセットは、梅雨が始まる夏の終わりと秋に発生します。植物のこの特徴は、頻繁な散水によってそれに課せられた高い需要を大幅に補います。
同時に、この培養は根に水が滞留すると大きく影響を受けるため、水分が土壌にすぐに吸収されるように水をやる必要があります(飼料キャベツの根系は非常に強力であり、深いところに行くため、植物は完全に短い表面の干ばつに対処することができます)。この結果を確実にするために、地下水の深い流れに加えて、良好な排水が必要です。同じ理由で、重い土壌や低地は作物の栽培には適していません。
給餌
キャベツを植える前に、土壌は有機質で十分に施肥される必要がありますが、成長期の間、主な重点は通常窒素肥料にあります。シーズン中は、ドレッシングを2回行うことをお勧めします。
1m²あたりの推奨構成:
- 硝酸アンモニウム-10-15 g;
- ニトロホスカ-30〜40 g;
- 過リン酸塩-30 g。
土壌緩み
灌漑と大雨の後で土壌を緩めることは、土壌を酸素で飽和させ、水分が急速に蒸発しないため、必須の手順です。これらの条件はキャベツのより速い成長を提供します。さらに、ほぐすと同時に、作物から命の樹液を奪うだけでなく、多くの病気や害虫の「埋蔵量」でもある雑草を取り除くのは非常に便利です。
害虫および疾病対策
Brassica subspontaneaは気取らない丈夫な文化です。そのため、適切なケアを行うことで、それほど影響を受けることはありません。同様の問題が発生した場合、それはほとんど常に農業技術の違反に関連しています。したがって、飼料キャベツはしばしば水浸しを伴う酸性の土壌で病気になり、湿度と温度のバランスに違反します(伝統的に、空気が冷たいほど、散水はまれであるはずです)。
文化の最も特徴的な病気の中で呼ばれるべきです:
- キル
- 腐敗-灰色、白、乾燥;
- 交互症。
キャベツ病と戦うために、例えば、クムルス(キールに対して効果的)、イスクラ(交代性から)およびその他などの殺真菌性製剤が使用される。 問題を解決するより安全でより近代的な方法は、生物学的因子の使用であり、その最も有名なものはフィトスポリンです。粉末は水10 Lあたり5 gの比率で希釈し、根および葉面処理に使用します。
知ってる? 世界で消費される水の約80%は家畜に使用されます。同じ目的のために人々が使用する総面積は、土地の約70%です。
飼料キャベツの病気がそれほど頻繁ではない現象である場合、さまざまな有害な昆虫がこの栄養価の高い作物を大きな欲望で攻撃します。害虫の影響を受けた植物は成長力を失い、死ぬことさえあり、さらに家畜への給餌への使用もマイナスの結果を招くため、このような問題を無視するべきではありません。以下は、最も一般的なキャベツ寄生虫とそれらを制御するために使用される薬です:
害虫名 | 戦う方法 |
キャベツの蛾 | レピドシドによる葉面治療 |
キャベツホワイト | KinmiksまたはFitovermによる葉面処理 |
菜種の花 | 葉面処理「エタフォス」 |
キャベツフライ | 葉面処理「カルボフォス」、「トパーズ」または「イスクラ」 |
アブラナ科ノミ | タバコのほこりと木材の灰が等しい割合で混合された乾式受粉 |
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収穫の特徴
これがこの作物を育てるポイントなので、飼料キャベツの収穫はできるだけ遅くするべきです。 Brassica subspontaneaの植生サイクルが完全に完了し、それを地面に置いておくことは役に立たないという兆候は、茂みの下部の葉の黄変の始まりです。通常、収穫の時までには、他の植物は畑に残されておらず、最初の霜は遅れています。たとえば、ウクライナの場合、この期間は11月の終わりになる可能性があり、秋が暖かくなった場合はさらに遅くなります。
飼料キャベツを動物に与えるには、新鮮な方法とサイロの一部として2つの方法があります。前者の場合、作物は単に地下室または地下室に積み重ねられ、在庫を保管するための厳密な温度制限はありません。定期的な換気により、作物は2月まで保管できます。多くの場合、キャベツのストックは、必要に応じて雪で覆って、屋外で直接山積みに保管されます。重要! 完全凍結の場合でも栄養価は失われませんが、フィーダーに入れる前に解凍する必要があります。
サイレージの場合、キャベツは粉砕され、他の成分と混合され、熟成のために置かれます。 Brassica subspontaneaは、培養物に多くの砂糖が含まれるため、優れた保存剤である優れたサイレージサプリメントを作成します(この指標ではソルガムに次ぐ2番目です)。キャベツは家畜農家にとって真の発見です。動物の餌に新鮮な緑の飼料を使用する期間を冬の終わりまで延長できるからです。この植物はあらゆる種類の家畜や家禽に供給することができ、卵生産や乳量などの生産性を大幅に向上させることができます。そして、どんな気候条件の下でもこの作物を育てることが可能であり、このプロセスが難しくないことを考えると、それがますます人気を得ていることは驚くことではありません。