メロンは香り高く、美味しくてとても健康的なおやつで、大人も子供も魅力的です。しかし、外見的に魅力的な標本は常に高い嗜好性を満足させることができないため、高品質の果物を選択することは非常に難しい場合があります。メロンを選ぶときにまず何を探すべきか、どこで買うのが良いか、それを理解しましょう。
良いメロンの選び方
今日、文化にはさまざまな種類がありますが、私たちの緯度で最も人気のあるメロンは、完璧に輸送され、味と香りが優れているトルクメンカとトルペダです。メロン文化を選ぶとき、専門家はいくつかの基準に導かれるように助言します:外見、におい、皮膚の状態。
知ってる? 最も高価なメロン品種は夕張王として認められており、オークションで約2万ドルを提供しています。この品種の果実は、最高のジューシーさと甘さを持っています。日本の1地域のみで栽培されています。
購入場所と証明書
良いメロンを決定する前に、購入場所と製品の品質証明書の入手可能性に細心の注意を払うことをお勧めします。スーパーマーケットや果物や野菜の専門市場でベリーを購入することをお勧めします。販売されている製品の厳格な管理は、衛生および疫学サービスの従業員によって行われます。
道路や特に高速道路の近くの果物は、毒素や有害物質をすばやく蓄積する能力があるため、果物を購入するべきではありません。つまり、食べるのは危険です。
購入場所に関わらず、いかなる場合でも、売り手は診断書、取引許可証、製品の品質と安全性を確認する証明書を所持している必要があり、要求に応じて買い手に提供することができます。
適切な文書を持っていない疑わしいディストリビューターからの商品の購入を拒否することをお勧めします。また、不衛生な状態の屋台でベリーを購入したり、地面からメロンを購入したりすることも避けてください。
熟成期間
ひょうたんは品種によって熟成期間が異なります。さらに、熟成率は多くの要因、すなわち天候、栽培地域、灌漑と肥料の数、土壌構造などの影響を受けます。
ただし、ほとんどの場合、その収集は8月下旬から9月上旬に行われます。完熟したメロンには、香り、色、味など、熟していないことから簡単に識別できるいくつかの特徴があります。
ベリーがまだ熟していないという事実は、次の側面によって示されます。
- 色むらのある斑点の表面上の存在;
- 皮膚の硬さ。完熟メロンは皮が柔らかい。押すと特徴的なへこみが残り、すぐに回復します。へこみが残っている場合、ベリーは熟しすぎています。
- 胎児の硝酸塩の含有量が高い兆候と見なされる、はっきりと視覚化された縦の静脈。
ベリーの熟度は簡単な方法で確認できます。指の爪でそっと皮膚をこじ開けます。よく剥がれない場合、ベリーは熟していません。
外観
ベリーを選ぶときは、品質の良いメロンがどのように見えるかを明確に理解する必要があります。まず、皮の色に注意する必要があります。
さまざまな品種の熟した果実には、次の色がある場合があります。
- 明るい黄色、黄色または淡黄色。
- オレンジ
- 小さな緑の縞模様。
しかし、品種に関係なく、皮は均一な色とほぼ同じ厚さで異なる必要があります。また、機械的損傷、腐敗した領域、原因不明のスポット、スクラッチ、特徴的なクラックの痕跡があってはなりません。メロンは内側が柔らかくなければなりませんが、バラバラにならず、形を保つ必要があります。
重要! 皮への機械的損傷は、歯髄への浸透と病原菌、感染症、細菌のさらなる繁殖につながる可能性があります。
胎児の表面は、種類によって滑らかまたは粗くなりますが、寄生虫の存在を排除することが不可欠です。 「尾」を注意深く検査することをお勧めします-高品質の標本では、地面まで乾かす必要があります。逆に、胎児の「鼻」、つまり花の跡は、やや柔らかくなければなりません。
熟したベリーと熟していないベリーは、香りで区別できます。前者はほとんどの場合、フレッシュで甘い(蜂蜜のような)香りがし、後者はわずかな湿気や草のような香りがします。熟したメロンに香気がないことは、果実の成長を活性化する化学物質と有害物質が栽培に使用された兆候である可能性があることに注意すべきです。専門家は無臭の果実の購入をやめるようにアドバイスしています。
知ってる? さまざまなメロンCucumis microcarpusがあり、その果肉はイチゴのような味がします。ベリーは中央アジアで栽培され、保存の準備に使用されます。
音
スイカのように、軽いメロンの表面で果物を鳴らす音で、良いメロンを選ぶことができます。熟したベリーは、撫でると、活気があり、鈍い音がします。水っぽい音は、ひょうたんが熟しすぎていることを示します。
味わう
メロンの熟度を測定すると、メロンの味わいがわかります。果物は、いくつかの品種で特徴的な甘い蜂蜜の風味と、淡い色の十分に柔らかくジューシーな果肉を持っている必要があります。また、種子にも注意を払う必要があります-種子はサイズが大きく、果肉から簡単に離れる必要があります。
メロンの利点と害
- メロンは香りがよくおいしいベリーであるだけでなく、その豊富な化学組成により、人間の健康に有益な効果をもたらす多くの有用な品質を持っています:
- 鎮静効果があり、神経系を落ち着かせ、緊張を和らげ、睡眠を正常化します。
- 高い鉄含有量により、血液組成が改善され、貧血の発症を防ぎ、血球を酸素で濃縮します。
- 体を浄化し、毒素や有害物質を取り除きます。
- 「悪玉」コレステロールのレベルを下げる。
- 消化管を改善し、穏やかな下剤効果があります。
- 腎臓と肝臓の機能を正常化します。
- シリコンの存在により、それは脳の活動を改善することができ、大脳皮質にプラスの効果をもたらします。
- アスコルビン酸の含有量のおかげで、免疫システムを強化し、体の保護機能を高め、ウイルスや感染症との戦いを助けます。
- 利尿作用および胆汁分泌促進作用があります。
- ビタミンAとEにより、肌を若返らせ、細胞の迅速な再生に貢献し、肌と髪の状態を改善します。
- 心血管系の働きを正常化します。
推奨読書
重要! この果物は、すべての製品とは別に消費する必要があります。
- 胎児の摂取には多くの禁忌があります:
- 糖尿病;
- 急性期の胃腸の病気;
- 女性の授乳;
- 個人の不寛容。
空腹時の使用はお控えください。伝統的な夏の珍味としてのメロンは、その素晴らしい味、甘い香り、およびその組成物中の有用な成分の含有量が高いことで高く評価されています。 「サンフルーツ」には多くの種類があり、美味しいメロンを選ぶのはかなり難しい場合があります。それでも、外観を注意深く調べて香りを研究するだけで、高品質のベリーを見つけるのは迅速かつ簡単です。