料理、料理の準備、およびそれらを鋭くすることで、非常に少ない唐辛子を使用してください。冬になると、その季節が過ぎると価格が急激に上がるため、倹約家の所有者がこれらの燃焼ポッドを冷凍庫で凍結し、必要に応じて冬の間使用します。唐辛子を冷凍する方法が何であるかを考えてください。
冬に唐辛子を冷凍することは可能ですか?
冬にビタミン、栄養素、苦いコショウの味の保存を最大化するには、それを凍結するのに役立ちます。そのようなプロセスの前に、すべての野菜を選別し、腐った標本を破棄する必要があります。さやは冷水で洗い、タオルで乾かしてください。
重症度と熱さを軽減したい場合は、それらを沸騰したお湯に数分間浸す必要があります。これにより、浅い凍結時の保管期間を延ばすことも可能になります。苦味を軽減するために、野菜の中の種や静脈を取り除くことをお勧めします。果物を粉々に切ることもできます-彼らは冷蔵庫でより少ないスペースをとります。重要! 唐辛子によるすべての操作は、ゴム手袋で行う必要があります。
唐辛子を冬に冷凍する方法:方法とレシピ
さまざまな主婦が唐辛子を冷凍するお気に入りの方法を持っています。彼らと一緒に、それは新鮮なまま保存されます。以下のレシピから、あなたに最適なものをお選びいただけます。
瞬間凍結
3時間15分
100 gあたりの栄養価:
- 必要な厚さのストローまたはリングを使用して、準備された鞘を種子と茎から取り除き、便利です。
- 細片が特に互いに触れないように、冷凍野菜に刻んだ野菜を平らな皿に並べます。
- 3〜4時間後、破片は通常どおりに凍結し、保管するコンテナー(バッグ、食品コンテナー)に折りたたむことができます。
食品容器に
10〜20分
100 gあたりの栄養価:
- 水分から乾燥させたコショウ、純粋なコショウまたは皮をむいた半分を食品容器に入れます。ポッドまたはその部品は、互いにきつくはまりすぎないようにしてください。冷凍ルーズフルーツはお互いを困らせることはありません。彼らは簡単にタンクから降りることができます。
- ふたで容器を閉じます。この場合、蓋で果物を押さないでください。
- 冷凍庫に入れ、ショックモードを1時間オンにします。その後、前者を返します。
小さな唐辛子の鞘は、容器ではなくプラスチック製のコップに入れて、粘着フィルムで覆うことができます。
知ってる? 圧縮サイクルを備えた最初の冷凍庫は、1850年7月14日に米国の医師、ジョンゴリーによって一般に紹介されました。彼は氷を作るためにそれを発明しました。本発明自体は、冷凍庫およびエアコンとして使用できる。
植物油で
20分
ひまわり油
230 ml
100 gあたりの栄養価:
- 半リットルの瓶に密度の高いきれいなドライフルーツを入れ、オイルを注ぎます。石油はそれらの保存に貢献します。
- 0°Cのチャンバーに入れます
サラダに使ってもスパイシーさが増します。
緑と
30分
グリーン(ディル、パセリ、セロリ)
200グラム
100 gあたりの栄養価:
- 野菜はタオルで洗って乾かし、細かく切る。
- ポッドの皮をむき、細かく切る。
- すべてを混ぜて袋に入れ、冷凍庫に入れます。
重要! 唐辛子を冷凍保存する場合、野菜は小分けにしてください。解凍後は再冷凍しないでください。
冷凍唐辛子の保存の特徴
野菜の有効成分とビタミンを最適に保つために、冷蔵庫で0〜+ 2°Cの温度で35〜40日間保存できます。冷凍庫でのより深い冷凍(温度-12〜-18°C)により、年間を通じて保管を行うことができます。
冷凍スパイシーチリは、冬にあなたの料理にスパイシーなタッチをもたらします。このようなブランクはほとんど時間がかかりません。