サフランとマリーゴールドは別の花かどうか：なぜ同じではないのか、花の主な違い、写真 * 花と植物

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植物の名前の世界は、2つの異なる植物が同じ名前を持っている場合、または同義語によって同義語が浸透します。同じ植物は異なる名前で呼び出されます。このため、混乱がしばしば発生するため、この状況を回避するために、生物学者は植物のラテン語名を使用します。サフランとマリーゴールドが異なる色であるかどうかの理解を理解するために、この資料は植物の違いと類似性を判断するのに役立ちます。

類似点

花と植物の名前の混乱のケースはかなり一般的であり、学名と世帯名には多くの矛盾があります：スノードロップとスクラブ、ゼラニウムとペラルゴニウム、まかり通とガマ、アロエとリュウゼツラン。

「マリーゴールド」という言葉を聞くと、日当たりの良い黄色い花を想像するでしょう。花の栽培者はしばしば花壇で育ちます。他の表現は「サフラン」という言葉によって引き起こされる可能性があり、それらのいくつか-スパイス、花、クロッカス、リンゴの品種とその果実があります。混乱を避けるために、ラテン語の名前に導かれ、マリーゴールド（マンジュギク）とサフラン（クロッカス）を比較してください。

知ってる？ アレクサンダー大王は、アジアでのキャンペーン中に、サフランを注入と入浴で使用して、戦闘の傷を癒しました。ペルシャ人を真似た偉大な指揮官の軍隊がギリシャにサフラン風呂を使用する慣習をもたらしました。

これらの非常に異なる植物に共通するもの：

どちらの種も花です。
スパイスとしての花の部分の使用-これらの目的のために、オレンジ色の赤の柱頭は植物のサフラン（Crocus Sativus）に使用され、花びらはマリーゴールドに使用されます。
スパイスは似たような味（蜂蜜の苦みとわずかに渋い）と花の香りがあります。
黄色は、料理の料理に使用された花の部分を与えます。
漢方薬やチンキ剤の形での伝統的および伝統的医学における花の使用;
コーカサスでは、マリーゴールドはImereti saffron（ザファラン）と呼ばれます。

主な違い

これらの色の主な違いは、異なるファミリーに属していることです。花序の外観、茎と葉の形、繁殖方法、起源が異なります。

マリーゴールドにはさまざまな形のフラワーバスケットとその配色がありますが、すべての種類のクロッカスは花の形と配色が似ています。香辛料としてのサフランの芳香、味、色の知覚の強さは、マリーゴールドをはるかに超えています。

マリーゴールドとクロッカスの色の違いをより視覚的に表現するには、家族内での特性を考慮し、これらの植物の違いを調べる必要があります。

Astrovファミリー

マンジュギクのマリーゴールドは、中米の熱帯地域の本拠地で、ニューメキシコやアリゾナからアルゼンチンにかけて野生で見られます。そこから、16世紀にスペインの征服者の助けを借りて、花はヨーロッパ、ロシア、小アジア、そしてそれ以降に導入されました。

重要！ マリーゴールド属はキク科またはキク科に属します。これは草本の一年生植物または多年生植物です。

植物の説明：

直立した茎30〜110 cm、縞模様、リブ付き、滑らか、または薄い絨毛（円柱または楕円形）であり、樹皮に樹脂の溝があり、圧縮するとスパイシーな香りがします。
根は円筒形で粗く、繊維状の小さな枝分かれシステムがあります。
反対側の葉、上から交互に、長さ20 cmまで、すべての緑の色合いで塗装。
葉の形は巻雲で、11〜17枚の葉で構成され、長さ5 cm、幅1.5 cmまでの披針形で、茎に取り付ける前に鋭くギザギザになります。
各葉の下部は網状（糸状）で、上部は完全に網状になることがあります。丸い腺が豊富です。
花は小さな頭（直径2-6 cm）または15 cmまでの茎の単一の花序にグループ化されます。
花の色-黄色から赤紫まで;
各花は、ディスクの花びらと花冠で構成され、長さ8〜10 mmの黄色またはオレンジ色の葦が150〜250本あります。
7-10 mmの果物や種子、滑らかであるか、角が硬い毛で覆われている。
開花期は長く、真夏から秋にかけてです。
3〜4年間生存力を維持する種子によって容易に繁殖します。

マリーゴールドの花はオレンジ黄色の色素ルテインが豊富で、パスタ、植物油脂、マヨネーズ、ペストリー、ペストリー、チーズ、乳製品、柑橘類ジュースなどの食品着色料として使用されます。ガーデンマリーゴールドのオレンジ色の花びらは、乾燥して保管するのが簡単です。料理では、サフランの経済的な代用品としてよく使用されます。

乾燥した花びら、粉末、は家禽の飼料に使用され、特に飼料によく着色された黄色いトウモロコシがない場合、卵黄とブロイラーの皮に明るい色を提供します。

使用する洗剤に応じて、生花とドライフラワーの両方を使用して、ウール、シルク、セルロース繊維をゴールデンイエロー、オレンジ、オリーブグリーン、ブロンズの色合いに染色できます。マリーゴールドの花と葉から得られるエッセンシャルオイルは、フローラルと「アップル」の香りを与えるために香水に使用されます。

アイリスファミリー

クロッカスの故郷はクレタ島と地中海地域です。

生物学的特性：

植物の高さ-25–40 cm;
ステムなし;
狭い基礎の葉;
1つの雌しべ、上部で分割、3つの雄しべ。
再生腎臓は球茎の上部にあります。
下の卵巣、単一の芽、花は3つの花びらで構成されます。
球根の形の塊茎;
球根;
小さな種子の形の果実;
開花期-品種に応じて秋または春。

養殖サフランクロッカスは、秋に咲く多年生のハーブで、世界的に有名なスパイスであるサフランを生産するために人為的に選択されています。花は無菌なので、サフランクロッカスは生存可能な種子を生成しません。したがって、その繁殖は完全に人間の介入に依存します。球根は手動で掘り出して分割し、移植する必要があります。

重要！ クロッカスの属は、アイリスまたはカサティコフ（イリダ科）の家族に属します。これは多年生の塊茎ハーブです。

球茎は1シーズンのみ成長し、分裂して増殖する芽を与え、直径最大4.5 cmの地面に最大10個の茶色の球根を形成し、植物の首から4〜6 cm成長する平行な細い繊維の層で覆われます。

夏の冬眠後、5〜11個の細い、膜のような腎臓の葉（カタフィラ）が球根の球根に現れます。これは、未来を覆い、保護し、ほぼ垂直な緑の葉を示します。

後者は最大40 cmの長さに達することができます。成長の初めは狭く（2〜4 mm）、開花後または花の成長と同時に拡大し、枯れた後も成長し続けます。 秋の終わりには、花のつぼみがつぼみを形成します。 他のほとんどの顕花植物が開花し、その種子が成熟した10月だけに、鮮やかな色のじょうご状の花序を持つサフランクロッカスが開花しました。

知ってる？ サフランパウダー染料を卵黄と混ぜてテンペラに加えると、古代の写本に描かれていた絵の具が得られます。そして、タンパク質と混合すると、金属製品の表面に金の模倣を与えるワニスが得られました。

各球根は1〜7の花をつけます。 それらの色は、ライトパステル、ライトバイオレット（ライラック）から暗い色合いまでさまざまです。開花中、サフランクロッカスは平均して高さ30 cmに達します。

1-種子サフラン（C. sativus）; 2-それは植物の縦断面にあります（a-古い塊茎、b-若い塊茎、c-矢印、d-卵巣、d-花被管）; 3-正味のサフラン（C. reticulatus）; 4-美しいサフラン（C. speciosus）

各花には、25〜30 mmの長さに達し、花びらの上にある3つのバーガンディ柱頭のある乳棒があります。花にはまた、活性化合物を含まない3つの黄色の雄しべがあり、通常は収集されません。

観賞用に栽培されているクロッカスの約80種は、ヨーロッパ、コーカサス、およびアジアで一般的です。ロシアでは、いくつかの種が南部地域で発見されています。しかし、サフラン（Crocus Sativus）を植える花の柱頭だけが、スパイスとして、および食品の着色に使用されます。 この文化の他のタイプは、この目的での使用には適していません。