ニンジンは美味しくて健康な根菜ですが、この植物は非常に好熱性と好光性であるため、中緯度の少なくとも少し北に位置する地域で栽培することは伝統的に非常に困難です。幸いなことに、ブリーダーはウラルとシベリアでの栽培に適した耐寒性の根菜の開発を学びました。特に、これらの地域の住民は、アルタイグルメニンジンに注意を払う必要があります。その種は、このレビューで説明する有名な農業会社シベリアガーデンのブランドで販売されています。
品種の説明と特徴
アルタイグルメは非常に若い品種です。それはわずか10年前(2009年)の州の育種成績に含まれており、西シベリア-オムスク、トムスク、チュメニ、ケメロヴォ、ノボシビルスク地域、およびアルタイでの栽培に特に推奨されています。
興味深いのは、この品種がその作成によって大規模な科学機関に義務付けられているのではなく、民間の農家に義務付けられていることです。したがって、アルタイグルメ特許の開始者と所有者は、個々の起業家Dederko Vladimir Nikolaevich(ノボシビルスク)、およびSvetlana Peasant FarmとUgarova Svetlana Viktorovna(Barnaul)が所有しています。
根菜類の説明
アルタイグルメは通常、ナントの品種と呼ばれ、その主な特徴は、非常に甘く、柔らかく、ジューシーな果肉で、芯がありません。同時に、この品種の根菜は細長い円錐形をしており、これはFlakke品種(Valeria)の特徴であり、同時に丸い先端(Berlichumer品種の典型的な特徴)です。
根菜の長さは18〜25 cmで、栽培条件に大きく依存します。アルタイグルメの平均重量は150 gです。
ニンジンの果肉の色は、カロチンの含有量が高いため、非常に飽和した赤オレンジ色であり、品種の特徴的な柔らかさと甘さは、高い(最大8%)糖含有量を提供します。アルタイグルメの固形分の割合は平均15%(過剰な散水を行うと、このインジケーターが少なくなる場合があります)で、優れた輸送性と長期保管への適合性など、品種の重要な特性が保証されます。
品種の地上部は、中程度の長さの深く切られた葉からなる半広がりのロゼットで表されます
熟成時間
アルタイグルマンの根菜は、優しい苗の出現後、平均して90〜110日で生物学的熟度に達します。これにより、品種をシーズン中期として分類できます。
したがって、シーズン中期のニンジンは完璧なバランスであり、高品質で甘くて軽い根菜を比較的短時間で得ることができます。
重要! 初期の完熟ニンジンは60〜90日で成熟し、主に即時消費(または販売)のために栽培され、その後110〜140日で完熟し、十分に貯蔵されますが、夏の短い地域での栽培には適していません。
生産性
品種の収量指標はそれほど高くありません。1m²から4〜5 kgを超える根菜を除去することはほとんど不可能ですが、そのような生産性でさえシベリアにとって非常に良いと考えられています。
多様性の長所と短所
- アルタイグルメの間違いない利点は次のとおりです。
- 気取らない、耐霜性、最小限のケアでさえ安定した作物を与える能力。
- さまざまな気候条件にすばやく適応する能力
- 根菜の非常に高い風味特性と根菜のカロチン含有量の増加;
- 大きなサイズのニンジン、均一性、豊かな色のパルプ。野菜の商品特性を高めます。
- 長期保管への適合性。
- 優れた輸送性;
- 普遍的な目的(新鮮な消費だけでなく、あらゆる熱処理に適しています)。
- 品種の不利な点について言えば、製造業者は以下のような品種の特性で顕著な成功を収めることができなかったことを認めなければなりません。
- 生産性;
- 病気や害虫に対する耐性;
- 開花し、撮影する傾向。
ニンジン栽培の特徴アルタイグルメ
アルタイグルメは気取らず、特別な注意を必要としないという特徴がありますが、この情報を文字どおりに解釈するべきではありません。事実は、ニンジンは最初は非常に気まぐれな文化であり、したがって、その最も過酷な品種でさえ、通常の状態で提供されなければ、大きくて甘い死んだ果実を形成することは決してないということです。
知ってる? ニュージーランドの町オハクンには、高さ7.5 mのニンジンへの記念碑のようなものがあります。当初、この根菜は地元の銀行の宣伝のサポートとして機能するように意図されていましたが、その後、この作物の豊かな収穫で全国的に有名な北島地域の中心に移されました。
成長する条件
アルタイのグルメは、他の人参と同じ技術で栽培されていますが、 生産性を高めるために、経験豊富な庭師は、この作物を栽培するとき、いくつかの追加の推奨事項に従うことをお勧めします:
- 植栽前および栽培中に追加の成長刺激剤を使用します。
- 種子を植える前に、植物の破片の場所を非常に完全にきれいにし、次に定期的に除草作業を行います。
- 植栽床は、秋でも事前に準備するのが最善です。この期間中、必要なすべての肥料を掘り起こして作成する必要があります。腐植水溶液または堆肥(少なくとも5 cmの層)、およびリンとカリウムの施肥(平均で8〜面積1m²あたり10および15〜20 gの各要素);
- ニンジンを植える1年前までに土壌に肥料を導入することをお勧めします;この条件は有機農業の支持者にとって特に重要です。
- 深く肥沃な層(少なくとも30 cm)とわずかに酸性の反応(pHレベル6〜6.5)のある、軽くてルーズで水はけの良い土壌(理想的には砂岩またはローム)の耕作地での使用、および石灰処理による酸性度の低下にんじんは望ましくないと考えられています。
- 種子や種子を病気や害虫から保護するためだけでなく、主に発芽を促進するために播種前処理を徹底的に行う。
- 床を湿らせてその中の湿気を保つマルチング
- 種子の発芽の段階で、庭の床をフィルムで覆い、土壌の熱を保ちますが、同時に換気の目的で定期的にそれを取り除いてください。
- 芽を間引くことを忘れないでください。
着陸時間
アルタイグルメの最適な植栽日については、庭師の意見が異なります。種子は十分に暖められた土壌でのみ最も早く発芽するため、これは4月の終わりに行うのが最善であるという意見があります。特に、そのような 毎日の平均気温と種子を播種した瞬間から実生の出現までに経過する時間との関係の指標:
温度 | 発芽時間 |
+ 3 ... + 4°C | 20〜28日 |
+ 12 ... + 15°C | 15-18日 |
+ 18 ... + 20°C | 6〜7日 |
しかし、別の立場があります。彼女の支持者は、特にシベリアの毎日の平均気温が4月にも5月にも到達しないため、ニンジンの種子が十分に速く成長するのを待つ意味がないと主張しています。一方、播種後の最初の数日間は、ニンジンは暖かさだけでなく高い土壌水分も必要としますが、春の終わりまでに、土壌は通常かなりの程度に乾燥するため、ベッドには積極的かつ十分に水分を与える必要があります。
しかし、土壌がほとんど溶けていないときに播種を行うと、その下層には、追加の努力なしで種子を提供するのに十分な水分が残ります。この場合、種子が凍結することを恐れることはできません:植え付け段階で高い耐霜性を持たないにんじんの品種でさえ、-2〜-3°Cまでの気温低下に簡単に耐えることができます。
重要! 植え付けの日付は、その後の根菜の品質の維持に影響を与えないので、播種を遅らせる意味はありません。
前述のことから、ベッド上のアルタイグルメ苗は、早い時期(3月中旬)と通常推奨される時期(4月下旬)の両方の植栽期間にほぼ同時に出現しますが、最初のオプションを使用すると、一方では、灌漑用水を節約するために、他方では、春の真ん中までには常に最初よりずっと多い他の庭仕事の時間を節約するために。
場所を選び、庭を準備する
アルタイのグルメを植える場所を選ぶための最も重要な要件は、最大の照明です。 確かに、すべての種類のニンジンが日陰で本格的な根菜作物を形成するわけではないので、そのような条件でそれらを栽培しようとするべきではありません。敷地は完全に開いていて、日中、たとえ短時間であっても遮光したり、部分的な日陰になったりする背の高い植物からできるだけ離れた場所に配置する必要があります。
南または南東側へのわずかな傾斜も許容されますが、ベッドは平らであることがより良いです。
重要! アルタイグルメは石の多い土壌では栽培できません。そのような土壌は、醜く「枝分かれした」根菜の形成に寄与します。
土壌中の砂の存在は歓迎されます。これにより土壌が軽くなり、長い根菜作物は成長のためにパンチするのがはるかに簡単になり、したがって変形しません。しかし、水浸し、水浸し、地下水の近接性は許容できません。そのような条件では、ニンジンは腐敗します(ただし、地球が乾燥しすぎると、根菜の果肉が非常に硬くて味がなくなり、この品種ではまったく典型的ではありません)。
もう1つの重要な条件は、雑草がないことです。これにより、必要な日光を遮ることができます。
最後に、アルタイグルメの場所を選ぶときは、作物の輪作を忘れてはなりません。つまり、昨年このベッドで育った作物を考慮に入れてください。ニンジンの前駆体は、次の規則に従って評価する必要があります。
将来のベッドの場所が選ばれ、秋に準備された場合、春には土壌を少し緩めるだけで十分です。
種子を植える準備とスキーム
植える前に、ニンジンの種を孵化するまで発芽させることをお勧めします(最大5 mmの長さの根芽の出現)。この農業技術は発芽のプロセスを大幅に加速しますが、種子の発芽の時間がない場合は、少なくとも数時間それらを浸す価値があります。
重要! 種子を浸して発芽させるのは、水道水ではなく溶湯に入れて行うのが最適です。その準備には、空気中に存在する汚れや化学的不純物を吸収する時間がなかった降雪の新鮮な雪を使用することをお勧めします。
発芽手順は次のように行われます:
- ローサイドの広いコンテナはおがくずで満たされ、よく保湿されています。水を少し温めます(+ 22 ... + 25°С)。
- おがくずの上にトイレットペーパーまたはソフトティッシュの層を置きます。ガーゼを使用することは望ましくありません。種子を孵化する過程で、それらの根が糸にくっついてしまい、根を傷つけずに種子を組織から分離することが困難になるからです。
- 種を準備した層の上に置き、紙または布の別の層で覆います。
- 最上層に成長刺激剤をスプレーします(「Epin」、「Kornevin」、「Heteroauxin」などの製剤の指示に従って水で希釈します)。
- 内容物全体を完全に覆うように、タンクの上部に温水が追加されます。
- 次に、容器を密着フィルムで締めるか、ビニール袋に入れます。この袋には、通気用の穴があらかじめいくつか開けられています。
- 準備が整った「温室」は、暖かい場所に24時間置かれます。
- しばらくすると、冷蔵庫の下部棚で発芽手順を完了するためにコンテナを配置できます。発芽手順は数日間放置し、定期的に基質の状態(必要に応じて水を加える)と根の形成を監視します。
種子をわずかに乾燥させた後、すぐに播種する必要があります。播種しないと、種子内の目覚めた胚が死んでしまいます。
アルタイグルメの播種はテープ方式で行われます。浅い(30 mm)の溝を20 cm間隔で準備したベッドに作成し、結果として生じる溝に種子を配置し、土または湿った砂で覆います。ニンジンの種子は非常に小さいので、それらを置くときに特定のパターンに従うのは意味がありませんが、十分な経験があれば、標準の基準-ベッド1m²あたり3〜6 gの種子に従う必要があります。そのような経験がない場合は、「はげ」のパッチを取得して緊急に追加の播種を行うよりも、播種を増やしてから余分な芽を取り除いた方がよいでしょう。
重要! 種子が発芽したか、浸しただけかに関わらず、コンテナから抽出した直後の播種には使用できません。余分な水分を取り除くために、種子を乾いたペーパータオルの上に数時間置いておく必要があります。
標準のスキームに加えて、行間の距離が同じであると仮定すると、次のようなより高度な手法を使用できます。
- 「2行」 -間隔が6 cmで次のペアのペアまでの距離が29 cmの2列。
- 「三線」 -間隔が8 cmの3つの列と、次のトリプルまでの距離27〜29 cm。
逆に、行間に45 cmまたは60 cmの通路が残っている場合、広い行のランディングパターンが使用されることがあります。
ケア機能
ニンジンが正しく播種され、選択された場所が適切である場合、苗のさらなる手入れは特に難しくありません。しかし、良い収穫は、庭師が作物を育てる秘訣のいくつかを知っていて、これらの規則を厳密に守る場合にのみ得ることができます。
じょうろ
良いニンジンを得るための最初の法律は有能な水やりです。この文化の他の品種と同様に、アルタイグルメは土壌の水分を必要としますが、これは栽培シーズン中に大幅に変化する必要があります。
重要! で ニンジンの種子は、10ケースのうち8ケースでは、土壌が乾燥しているだけでは発芽しません。
また、種子の発芽の段階で、アルタイのグルメが通常栽培されている寒い地域で定期的に大量のニンジンに水をやることが最も重要であることも興味深いです。激しい風は土壌を強く乾かします。そのため、そのような状況で床に水をやることは、毎日だけでなく、2〜3回行う必要がある場合があります。
作物に水をまく際のその他の2つの基本的なエラーは、不規則性と希少性です。
根の成長深度(30〜35 cm)の土壌水分は、次のパラメーターに対応している必要があります。
- 75%-種子の発芽前と根菜の形成中;
- 65〜70%-上記の期間の間。
- 50-60%-収穫の2週間前。
アルタイのグルメが通常栽培されている北部地域では、出芽後、根菜の形成前に、非常に乾燥した天候でのみ床に水をやることができます。 成長期全体で、ベッド1m²あたりの水の消費量は2〜3回で十分です。
- 成長期の初め-12-15 l;
- 根菜の形成中-床1m²あたり20〜25リットル。
知ってる? 記録的な長さのニンジンは、Kleyat(レバノン)Ahmed Ibrahim市の対策によって栽培されています。根の作物は60 cmを超える長さでベッドで育ち、最大の標本は130 cmであり、測定自体は成長刺激剤を使用していないことを誓うだけでなく、異常な作物の販売の難しさについても不満を述べています。
より南の緯度では、ニンジンは8〜10日ごとに水をまかれ、成長する季節の段階に応じて、ベッド1m²あたりそれぞれ25〜35リットルと40〜50リットルの水を消費します。
しかし、すべての場合、少なくとも収穫の15日前、できれば20日前に、散水を完全に停止する必要があります。これにより、根菜の乾物含量が増加し、その結果、味覚特性と貯蔵寿命が増加します。
肥料散布
アルタイグルメの通常の成長に必要な肥料の主要部分は、庭の秋の準備と同時に、土壌に事前に導入されます。将来的には、給餌計画は土壌の初期状態と気候条件に直接依存します。
通常、次のような手順が2〜3回実行されます。
アプリケーション時間 | トップドレッシング組成物 |
2回目の間引き後 | 統合された窒素-カリウム-リン肥料、例えば、ニトロホスカまたは薬物「ケミラ」 |
成長期のいつでも、天候が寒すぎる場合-時には2-3回 | 硫酸カルシウム(低体温症から根菜を保護し、品質を維持します) |
根菜の形成中 | ウッドアッシュ(コンセントの周りに地球のエリアをまぶすことができます) |
重要! アルタイグルメをより長く保存するには、土壌中のカリウムの割合が窒素を20〜30%超える必要があります。
間伐
未経験の庭師のニンジンが品種の説明どおりに成長しないという事実につながる、苗を間引くなどの手順を無視しています。
根菜ができるようにするために、彼らは部屋を必要とするので、ベッドを二度間引きします:
- 最初の真の小葉が苗に形成された後、隣人との間に約25 mmを残します。
- 最初の手順の3週間後-今回は、個々の標本間の距離を50 mmに増やす必要があります。
間引きの結果として苗床に残っている苗を防ぐために、操作を実行する前に土壌に水をやり、垂直方向ではなく横に動かして余分な植物を取り除く必要があります
ベッドを薄くした直後、マルチングするのに便利です。この目的のために、堆肥、泥炭、おがくずを使用できます(以前は、消毒目的で尿素に15〜20日間浸しておきます)。
しかし、いずれにせよ、その香りはニンジンがすでに持っているさまざまな害虫の餌となるため、そのような植生は決して庭のベッドに残しておくことはできません。
知ってる? 間伐時に地面から抽出したにんじんトップは、さまざまな使い方ができます。たとえば、トマトの保存には優れたスパイスになり、髪のすすぎには煎じ薬になります。
病気や害虫に対する保護
ニンジンへの最大の危険は にんじんフライ、線虫 その他の昆虫は、幼虫が根菜の甘い果肉を食べているため、完全に消費には適していません。アブラムシおよび他の「地上」の害虫は、作物に害を及ぼすことはありません。
殺虫剤はそのような寄生虫を駆除する伝統的な方法ですが、ベッドがビトキシバシリンやレピドシドなどの生物製剤で処理されるのを防ぐことは、シーズン中に数回安全です。
にんじんのハエを取り除く一般的な方法は次のとおりです。
- 過マンガン酸カリウム(水1リットルあたり0.2 g)またはアンモニア(水1リットルあたり5〜8 g)の弱い溶液を吹き出し口にスプレーします。
- できるだけ早く(4月の最初の10年の前に)、または逆に(6月の終わりに)種子が近隣のニンジンの床にすでに産卵しているときに種子を植えます。
- 産卵のための成虫の準備中(地域によって4月中旬から5月中旬まで)、作物をルトラシルまたは他の半透明の素材で覆い、害虫が根の首に近づかないようにします。
- ニンジンの横のハエを忌避する刺激臭のある植物を植える(たとえば、玉ねぎ、マリーゴールド、マリーゴールド、ナスタチウム、ところで、アブラムシの攻撃を避けるのに部分的に役立ちます)。
時にはアルタイグルメも真菌感染症の影響を受けます。。それらを防ぐ最善の方法は、種子を予防的に消毒することです(たとえば、既に述べた過マンガン酸カリウムの溶液で)。ただし、病原体は土壌に隠れることもあります。
病気の予防には、輪作規則の遵守、適切な散水と施肥に加えて、文化の免疫力を強化することを目的として、トリコデルミン、ミコサン、フィトサイドなどのバイオ殺菌剤を特別な接着剤「タイプ」Liposama」。
収穫と保管
アルタイのグルメを次の収穫まで正しく保存するには、時間通りに正しく収集することが重要です。
にんじんは、毎日の平均気温が徐々に低下し始めている期間に最大サイズになり始め、葉から根への栄養素の「逆」流出につながります。
重要! 毎日の平均気温が+ 7 ... + 8°Cを下回った後に収穫されますが、以前の収穫の間に指数を40〜45%超える可能性があります。
ニンジンの有能な収穫と長期保管のための準備のための他の標準的なルールの中で呼び出す必要があります:
- 乾いた日を収穫するための選択(雨の中のニンジンを断定的に掘ることはできません)。
- 根菜の完全性への損傷の防止(フォークがこのリスクを増大させるため、シャベルを使用する方が良い)。
- ナイフでトップをトリミングします(手で葉をはがしたり、割礼をせずに放置したりすることはできません。トップから水分が激しく蒸発し、根の作物がすぐに枯れるためです)。
- 収穫直後の作物の選別。
- 換気の良い場所で地面から取り出し、適切な冷却のために作物を涼しい暗い場所で5〜6日間保管した後、果物を簡単に(30〜40分)乾燥します(ほとんどの庭師は、乾燥する前にニンジンの洗浄を検討しますが、この場合、皮の完全性に違反する可能性が高い)。
- 貯蔵に使用されるセラーまたはその他の施設の事前消毒(硫酸鉄または硫酸銅または消石灰を使用できます)。
ニンジンを保管するための最適な条件は、気温+ 2〜+ 4°C、相対湿度90〜95%、および光がないことです。
重要! 占星術の愛好家は、品質を最大に保つために、ニンジンや他の根菜類が月の満ちる段階で最もよく掘り起こされることを考慮する必要がありますが、地球の衛星が星座や牡羊座にあることが重要です。
アルタイのグルメは、ニンジンが伝統的に非常に不十分に熟成する過酷な気候の地域の居住者にとって本当の掘り出し物と呼ぶことができます。それだけでなく、この品種はその控えめな単純さと非常に説得力のある利回り指標で注目に値するだけでなく、ロシア市場で提供されるものの中で最も甘いものと見なされています。そのため、アルタイグルメはもともと工業的規模での栽培を主な目的としていましたが、その存在期間は短かったものの、個人の家庭用区画の所有者の足場をしっかり確保することができました。
ネットワークユーザーレビュー
利点:あらゆる条件に耐性があり、甘い
欠点:いいえ
みなさん、こんにちは!毎年誰かのために庭の時間があります、そしてすでに経験があります。私にとって、これはほんの始まりに過ぎず、まだ学んでいます。これは可能性はありませんでしたが、願望は庭を持っていることでした。そして、自分ですべて植え、店で買うのではありません...その年、私はこのニンジンを初めて植え、その結果に満足しました。私のような人々の裏側では、いつどのくらいの距離に何を期待して植えるかはすべて明らかです。ニンジンは甘くなりました!また、これらの種子はシベリアの霜に耐性があります。そして、最も重要なことは、水やりや求愛の頻度が低いことにも対応できることです。私は小さな子供がいて遅くまで働くため、毎日ベッドを見ることができなかったので、私にとっては最良の選択でした。にんじん自体は丸みを帯びた先端で約20センチメートル成長します。そしてもちろん、種子がより速く成長し、より良い作物を与えるために、それらは世話をされ、受精する必要があります。おすすめです!今年も同じにんじんを選びます...