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今年も極端な気象条件により、ジャガイモ市場の作物の量と価格が決定しました。
ドイツポテトトレードアソシエーション(DKHV)の会長であるトーマスヘルケンラートによると、ハンブルクで10月1日に開催された第68回秋の国際ジャガイモ取引所では、農家が日々の仕事で気候変動を感じました。
専門家は、今年の1,040万トンのジャガイモ生産は、2018年の歴史的に小規模な作物よりも16.8%多いと考えていますが、長期的な平均は1%少なくなります。
Herkenrathは、生産者が平均年平均値と比較して栽培面積を12.8%増加させたと述べました。
彼によると、2019年のジャガイモ栽培は再び猛暑と干ばつに見舞われました。昨年ほど強くなかったにもかかわらず、専門家委員会は平均収量がわずか37.7トン/ haになると予想しています。 2019年には、5.8トンまたは長期の平均より13%少なくなります。
DKHVの社長によると、2019年には、ジャガイモの下の地域も近隣のヨーロッパ諸国で拡大しました。平均収量は44.7トン/ haと推定されています。したがって、5年平均より約5%低くなります。
しかし、一般的には、加工品の信頼できる供給が想定できるとハーケンラスは説明した。
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