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いよいよ長い連休が始まりました。そして今、自然の中でバーベキューのために肉を買うことに集中する時間がなかったロシア人は、5月の休日の主な御馳走のために「原材料」を購入するために店や市場に大規模に行きます。
Rosselkhoznadzorの従業員は、肉の選択へのアプローチが可能な限り責任があると確信しています。また、携帯ショップではなく、肉やその製品を販売する固定販売店を優先するのが最善です。
消費者は売り手に肉の添付書類を要求するあらゆる権利を有し、肉の船荷証券も要求する場合があることを理解することが重要です。同様に、買い手は売り手に獣医の証明書とロシア連邦の衛生要件の遵守の証明書を要求することができます。肉の外観については、専門家は新鮮な冷やした製品に焦点を合わせるようにアドバイスしています。
肉の色は均一でなければならず、血が混じっていてはなりませんが、手触りの良い肉は弾力性があり(解凍されていないため)、べたつきがありません。解凍した肉は明るい色をしていて、その粘稠度は緩んでいて、プレスすると液体が放出されることに注意してください。あなたが選んだ肉がカビ、腐り味、または「化学」の悪臭を放っている場合、この製品の購入を拒否するのが最善です。
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