今年、バレンシアの会社であるViveros Hernandorenaは、ザクロの苗木の生産を6万倍に倍増させます。

「私たちは業界が主要なザクロ苗床として知られることを望んでいます。これは、量、品質、均一性なしでは達成できません」と、Viveros Hernandorenaの代表取締役であるRosa Hernandorenaは言います。

この苗床の苗木は、特別な生産システムに基づいて作られています。これは、幹がまっすぐに留まるように植物が配置される内部ログシステムです。

「定期的な剪定は、従来の方法で行われていたよりも早く、サイドシュートでも実行されます。したがって、スクラップはサイズが小さくなり、開始前に回復します。そのため、害虫や病気の侵入によってスクラップが発生することはありません」と専門家は言います。

「ここしばらくの間、市場は甘くて強い赤の品種を求めてきました。これまで、優勢な品種は伝統的なモルでした。それは甘いですが、内側と外側の両方で弱い色を持っています。その後、鮮やかな赤い色で非常に魅力的ですが酸味のあるワンダフルなどのザクロが登場しました。

現在、バレンシア農業研究所（IVIA）によって開発された、目立たない種子と高度のブリックスを備えた、イリアナ（初期）とルガレート（後期）の2つの新品種の発売を準備しています」と、Rosa Hernandorena氏は説明します。

「これらの品種でザクロ市場は成長し続けると信じています。価格は再び安定している。これは、優れた生産およびマーケティング戦略を遵守しているメーカーによって確認されている」と彼女は言う。

Viveros Hernandorenaは、8月下旬から11月上旬にかけて、バレンシアのベニモドの自治体にある施設への技術的な訪問を計画しています。