2ヘクタールの面積にあるヴェローナ県ベロベロネーゼ(ヴェローナ県ベロベロネーゼ)の自治体にあるイタリアの会社Ceradini Group。基板上の革新的な技術を使用してイチゴの生産のための能力を作成しました。海抜。
温室には雨水を集めて浄化するシステムが装備されています。生産シーズンを延長し、微気候を維持するために、霜に対抗するシステムが設置されています。
温室はまた現代植物の監視および栄養管理システムを備えています。戦略的な地理的位置に加え、有用な昆虫食道と自然の予防システムの存在により、同社は通常イチゴ栽培に伴う化学処理を回避することができます。
革新的なテクノロジーを使用することで、農家は官能的な品質とベリーの高い明度を持つ豊富な収穫を得ることができます。
「山イチゴの収集は約1か月前に始まりました。弊社はFragolaブランドで高品質の製品を供給しており、収穫は10月末まで続きます」とMassimo Ceradiniは説明します。
果実の豊潤な官能的品質と軽さは高いです。 「ムラノとイルマの品種は、山岳地帯での栽培に最適です。果実は高いブリックス値を獲得し、果肉は濃く、色は明るいです。もちろん、他の品種もテストしていますが、どれも同じ品質には達していません。」
すべてが細部まで整理されています。約50人の労働者が夜明けから正午まで果物を選び、その後果実の品質を維持するために立ち止まります。その後、イチゴはすぐに包装され、冷蔵されます。数時間で、イチゴは中央の倉庫で発見され、売り切れます。