Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
来月、この地域のすべてのチーズ生産者のためのユニークなイベントがアディゲ共和国で開催されます。
これは、メイコップ州立工科大学の壁の中に、さまざまな都市や国から数十人の専門家が集まる科学会議です。
国際的な科学ワークショップがアディゲチーズに捧げられることが知られています。会議の参加者は、歴史的な事実とチーズの伝統に関する情報に基づいて、業界の展望について話し合い、アディゲチーズの生産への革新的なアプローチ方法を共有します。
会議は本会議で始まり、その後、イベントのスケジュールはセクションに分割されます。これらのセクションの枠組みの中で、参加者は、製品識別の問題に関する講義であれ、非伝統的な食材を食品生産に使用する方法に関するワークショップであれ、関心のあるユニットを個別に選択できます。
また、会議のメンバーは、アディゲチーズの製造における乳原料の工業的処理のための進歩的で革新的な技術を互いに共有します。さらに、完成品の品質に関する資格試験の実施という問題が提起されます。
イベントの開催に基づいて大学の学長であるサイダ・クジエワ氏によると、会議の開始は2019年9月20日に予定されています。
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send