カザフスタンでアメリカの技術を使用した唯一の霜降り牛の生産者であるカズビーフは、アクモラ地域に2〜6千トンの能力を持つ近代的な工場を開設しました。
「カザフスタンはあらゆる種類の肉の生産において、地域のリーダーになるべきだと私は信じています。カザフ農業は国の経済の半分を占める可能性があります。
農業は再生可能エネルギーであるため、石油やガスよりも重要になります。新しいテクノロジーも非常に重要です。農業産業が環境に配慮していることが重要です。
完成品の骨抜きと包装のための設備はすでに工場に設置されています。 6月、スキンパックステーキの真空ベーキングプロセスを開始しました。その後、肉選別装置と2本の骨抜きラインが設置され、Metro Cash&Carry配送センターが建設され、最大1000トンの製品を保管できるようになったとAstana Timesは報じています。
KazBeef Beibit YerubaevのCEOによれば、今日、国内市場の肉の70%はバザールと市民の個人の家庭からのものです。最高の品質を手頃な価格で提供することで、状況を変えることができます。食品安全は会社の優先事項です。消費者は、ホルモンや抗生物質が使用されなかったものを受け取ったら、肉を購入する必要があります。
「当社の製品は、GFSI国際食品安全システムによって認定されています。この証明書は世界中で認められており、製品を輸出することができます。工場の開設を誇りに思うと同時に、国の他の起業家と私たちの経験を共有する準備ができています。
7月下旬に発売される肥育場は、1万5000頭の牛用に設計されています。年間最高6千トンの高品質霜降り牛を生産できるようになる予定です。