スイスの農家の多くは、果物や野菜が小売基準を満たしていないため、損失を被っています。多くの場合、リンゴ、ジャガイモ、およびカボチャは、円形ではなく、大きすぎる、小さすぎる、またはハート型です。そのような製品はもはや受け入れません。
しかし、彼らの怒りを公に発散させた農民はほんの数人でした。一方、ほとんどの消費者はかさぶたで覆われたリンゴよりも輝くリンゴを使用する可能性が高いと言われています。さらに、規格は業界によって共同で開発およびサポートされました。一方向の小売り仕様はありません。
しかし、農家はこの小売業者の慣習に憤慨しています。直接スピーチ:「これらの基準はばかげています。たとえ製品が完璧であったとしても、サツマイモの半分しか摂取されなかったとしたら、それは不愉快なことです。 「そして、赤字は海外から輸入されています」と、ムルテン地方の41歳の農家は繰り返します。
スイスで育った輝くリンゴ。口の中でスパークリングウォーターのようにジュージューと音を鳴らす点が通常のものとは異なります。
スイス農民協会のファビアン・トーマスにとって、非の打ち所のない商品の管理は誤った政策の結果です。直接スピーチ:「スイスでは、小売業者はすべてのニンジンは同じように見えるべきであると消費者に言いました。当然のことながら、標準的なリンゴは自然界では育ちません」とトーマスは言います。
毎年、小売基準を満たさない80トンの果物と野菜を販売しています。商品はベルナー準州の農家とゼーラント州のフライバーガーから配達されます。
直接スピーチ:「私は農場で育ち、野菜や果物を生産することの意味を学びました。これらの多くが捨てられているという事実は、常に私に思考の糧を与えてきました。
したがって、Fabien Thomasは消費者に食品廃棄物の蓄積に対して行動を起こすことを奨励しています。彼は農場やグミュスガルテなどの店での買い物を勧めています。
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