11頭の水牛の家畜は、ブシュティーノ村のウラジスラフサバドシュに有用で満足のいく牛乳を提供するだけでなく、ビジネスを営むこともできます。さらに、ウラジスラフの角のあるアシスタントは、農家の土地の天然資源の保全を注意深く監視しています。
サバドシュの水牛との知り合いは8年前に起こりました。 「私たちはすぐに牛になりました」とウラッドは回想する。 -他人の牛乳を飲むのに疲れたときに買った。時間が経つにつれて、バッファローを購入するという考えが浮かびました。私たちはそのような決定をしたことを後悔したことはありません!」
農夫がドイツの生態学者から買った最初の動物。トランスカルパチア水牛の権利と人口の擁護者。
「私がバッファローを購入したミシェルと私は、そのような動物が乳製品と肉の供給源だけではないことに同意しました。しかし、自然の壮大な秩序も!私の牧草地を見ると、どれほどきれいで美しいかに驚かれることでしょう。私の畑には茂みや農場はありません。そして、私は水牛にそのような純粋さを負っています!」
チェックアウト
「現在、11頭のバッファローはすべて、いわゆる「電気羊飼い」によって保護されています。これらは、フェンスを冠する活線です。」
天気の良い日には、バッファローは牧草地で穏やかに放牧します。ウラディスラフ氏は、寒い気候や降水量が減ると、動物を厩舎に連れて行きます。「長い間、カルパティア山脈の住民は水牛を牽引力として使用していました」 「以前は、塩やその他のゆるいバルク用の強力なバッグが厚い水牛の皮で作られていたことを知っています。」私はバッファローの世話をします。牛乳でさえ彼らによって搾乳されていません-すべては子牛に行きます。子供たちが太り気味になり、力が強まったら、乳製品の販売を再開します。「伝説は水牛の牛乳から作られていることが知られています。世界的に有名なモッツァレラチーズ。同様の製品は、ウラジスラフサバドシュの品揃えで見つけることができます。彼は家畜を愛していることを認めている。そしてそれは往復します:水牛は遠く離れたにおいによって所有者を認識します:
「私は彼らを呼ぶ必要さえありません-彼らは私を見たときに彼ら自身が素直に来ます!」