来年、ロシア全国肉連盟は豚肉価格のさらなる引き下げを期待している。この理由は、国の生産の強力な拡大です。
2019年1月から10月にかけて、EUにおける屠殺された豚と豚肉の価格はここ数ヶ月で著しく上昇しましたが、ロシアでは価格圧力が感じられ、来年も継続するはずです。
全国食肉協会のセルゲイユーシン理事が最近言ったように、1月から10月まで、豚肉の半分の価格は平均152.2ルーブル、つまり2.15ユーロ/ kgでした。これは昨年の同時期より3.9%少ない。
現在、半分は135ルーブルからのみ買い戻されています。 (1.90ユーロ)から142ルーブル。 (2.00ユーロ)。 2014/15の低価格フェーズと比較。これはマイナス15%です。直接のスピーチ:「現状が現在のままである場合、価格は来年下落し続けるかもしれない」とユーシンは説明した。
協会の幹部は、このような豚肉の値下がりは、予測された国内生産の拡大によるものであると述べた。 2020年から2023年までの期間に、さらなる投資を伴う業界は、約2,000億ルーブル(28億2000万ユーロ)になると予想されます。
豚肉にはグループBのビタミンが含まれています。B1は免疫力を高め、神経系のアクティブな機能を促進します。B2は脂肪を分解し、代謝に参加します。B3は力とエネルギーを与えます。B5は皮膚と粘膜を感染から保護します。B9とB12は細胞分裂に寄与し、正常な機能に必要です。免疫系と神経系。
これにより、構造上の大きな変化がもたらされました。その結果、効率の問題や獣医の理由により、小規模の民間豚生産者が市場を去りました。
対照的に、産業用豚の生産は急速に成長しています。 Yushin氏によると、2019年の豚肉の生産量は約110万トン、つまり39%増加し、391万トンになると予想されています。協会の理事によると、比較的低価格で需要が高まるという。
ロシアでの豚肉の消費量は、価格が入手可能になる次の4年間で30万トン増加すると推定されています。したがって、消費の年間成長率は1.5〜2.0%になります。
- ベラルーシ共和国は、いくつかの重要な理由により、リヴィウ地域からの豚肉の供給を制限しています。
- ドイツの豚肉の第三国への輸出は、今年の最初の5か月で17%と大幅に増加しました。
- ASF危機は牛群に影響を及ぼしており、ポーランドの国内家畜は880,500頭減少し、この病気は豚肉の生産にも影響を与えています。
- 中国やベトナムなど、アフリカの豚コレラウイルス(ASF)に感染したアジア諸国からの豚肉への絶え間ない需要にもかかわらず、フランスでは豚の価格が上昇しています。
- 以前、私たちはカナダの食品検査機関が、文書の改ざんに関する中国側の声明によると、すべての種類の豚肉と牛肉の中国への輸出証明書の発行を停止したことを報告しました。