Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
遺伝的多様性の欠如に関する懸念にもかかわらず、現代の小麦は過去200年間にどこで生産された小麦よりも多くの健康上の利点を持っています。
並んで栽培された歴史的および現代の小麦品種を比較する研究は、食物繊維の量および人間の健康に有益な他の特性の増加を示しました。
世界には、さまざまな種類の小麦粉から作られた600を超えるさまざまな形のパスタがあります。
これは、より高い収量への欲求が今日の小麦を古い品種よりも健康的でないようにする恐れと矛盾しています。
230年の期間にわたる39種類の小麦品種が、1843年に確立され、世界で最も長い実験である有名なBroadbalk小麦テストの場所でもあるハートフォードシャーのRothamsted Researchで3年連続して栽培されました。
主執筆者のアリソンラブグローブ博士は次のように述べています。 「現代の小麦品種に特徴的な遺伝的変異の減少に関する懸念にもかかわらず、英国で栽培された小麦粉の健康上の利点が過去200年間で大幅に減少したという証拠はありません。実際、いくつかの成分、特に主要な食物繊維の傾向が増加していることがわかりました。これは、この期間に栽培された小麦の収量が大幅に増加したにもかかわらずです。」
チームはまた、心臓血管系に有用なベタインの濃度が増加する一方で、パンを焼くときに潜在的に癌を引き起こす化学物質であるアクリルアミドに変わる可能性があるアスパラギンのレベルが減少することも発見しました。
- 鳥チェリー粉はウクライナの購入者にはほとんど知られていない製品ですが、ヨーロッパの顧客はウクライナ全体でそれを探しています。しかし、そのような小麦粉は、ミコライエフ地方のペルボマイスクから全国で唯一の生産者によって生産されています。
- ピーナッツ粉市場は、戦略的ビジネスの選択に役立つ高品質で正確で価値のある情報を提供するために、厳格で独自の形式で準備されています。レポートの準備により、専門家は、グローバル、地域、セグメント、およびその他の市場指標(シェア、収入、ボリュームなど)について考える必要がありました。
- 民族公園「フツルランド」は、ブコヴェリの広大な場所に広く訪れるために最近オープンしました。
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send