糖尿病は厳しい栄養制限を課します。しかし、誰もがお茶のためにおいしいデザートを食べたいと思っています。糖尿病患者のための無糖オートミールクッキーが発売されています。そのようなペストリーは自宅で準備することができます。
糖尿病のオートミールクッキーを食べることはできますか?
糖尿病患者は、主に店頭にあるペストリー、ペストリー、パフ、ショートブレッド生地から除外されます。彼らのためのクッキーは、食べられない、甘くない、脂っこくないものでなければなりません。通常、低脂肪の植物油またはマーガリン、砂糖代替物(フルクトース、ソルビトールなど)が含まれています。販売中のそのようなCookieを見つけるのは必ずしも容易ではありません。したがって、自分を調理するための最も信頼できる方法。オートミールクッキーは、自家製の糖尿病レシピの間で人気があります。時折販売されているのはフルクトースのオプションです。しかし、それが見つからなかった場合は、糖尿病患者のためのこのベーキングのレシピがたくさんあります。 オートミール菓子はさまざまな種類の病気に使用できます。これは、妊娠中の女性の妊娠糖尿病の真の命の恩人になります。オートミールとシリアルは有用な製品であり、膵臓のさまざまな問題が解決されています。そのような製品は、身体の炭水化物、ビタミン、ミネラルの供給源として機能します。
知ってる? エンバクの発祥地はモンゴルと中国の近隣の省です。紀元前2000年に栽培されました。
1型糖尿病と2型糖尿病の違いは何ですか
真性糖尿病は、インスリンの生産不足による体のグルコース吸収の機能不全に関連する内分泌疾患です。この病気は最初と2番目のタイプです。さらに、どちらの場合も、症状と経過には多くの類似点がありますが、根本的な原因と治療方法は異なります。病気の種類ごとに、血糖値の増加があります。この過剰の程度が糖尿病の重症度を決定します。制限インジケーターは6 mmol / 1 lです。
どちらの場合も、次の症状が見られます。
- 一定の喉の渇き;
- 頻尿
- 口渇
- 飢餓の攻撃;
- 傷や切り傷の治癒が遅い;
- 皮膚の発疹;
- 腕と脚の痛みの出現;
- 頭痛とめまい;
- 免疫力が低い。
ただし、糖尿病の種類には違いがあります。最初のケースでは、病気の原因は膵臓がインスリンを産生できないことです。これは血糖値の増加につながります。この現象の原因は、ウイルス性疾患または自己免疫疾患である可能性があります。このタイプの糖尿病は、インスリン依存性とも呼ばれます。
重要! 1番目の形式で主な治療がインスリン注射である場合、2番目の形式では、食事と適度な身体活動が疾患の初期段階で役立ちます。
2番目のタイプが出現する理由は完全には定義されていません。この場合、膵臓は十分に機能し、体に必要な十分なインスリンを産生しますが、血糖値はまだ上昇しています。
この代謝プロセスはいくつかの要因から進行します:
- 太りすぎ;
- ストレスの多い状況;
- 運動不足;
- 薬物やアルコールの過剰摂取;
- 栄養失調。
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11341/image_6lSkQy9HHE5VqI4BgsXwuj.jpg)
ブドウ糖のレベルが次第に増加するとき、それはいわゆる前糖尿病によって先行されるかもしれません。この病気自体は、血糖の問題が現れてから数年後に発生する可能性があります。 病気の初期段階では、症状が現れないか、軽度の場合があります。。 2型糖尿病は、30歳未満の若者や子供で診断されることがよくあります。しかし、40年以上の年齢で別のオプションが見つかりました。最初のタイプはより頻繁に男性の影響を受け、2番目のタイプは女性の影響を受けます。
また、インスリン依存性変異体は、北の国でほとんどの場合に観察され、気候は別のタイプに影響を与えません。そして、2番目の方が1番目よりも多くの場合、遺伝データに依存します。血糖値を上げる方法には妊娠糖尿病があります。それは妊娠期間中に女性のホルモンの背景が変化する妊娠中の女性に時々現れます。この場合、将来の母親はインスリンを摂取する必要があります。出産後、状況は通常変化し、血糖値は正常化します。
ダイエットオートミールクッキーのレシピ
家庭でのオートミールクッキーは、ほとんどの場合、オートミールが準備されるヘラクレスのフレークを使用して作られています。彼らは時々小麦粉の一貫性にコーヒーグラインダーで粉砕されます。以下は、さまざまな種類の糖尿病を持つ人々に合うこのクッキーを作るための簡単なレシピです。
無糖
330 g40分
100 gあたりの栄養価:
- マーガリンを冷やして立方体に切る。
- オートミールとフルクトースでマーガリンを挽きます。
- 最適な粘度が得られるまで混合物に水を追加します。生地は液体であったり、密度が高すぎたり、伸縮性があってはいけません。
- オーブンを加熱します。
- 天板に羊皮紙をかぶせ、小さじ2杯の生地を敷いて平らなケーキを作ります。
- 20分間焼きます。 + 180°Сに予熱されたオーブンで。
チョコレート付き
1070 g 40分
オートミール「ヘラクレス」
2カップ
未精製のハード小麦粉
1カップ
チョコレート(フルクトース)
150グラム
100 gあたりの栄養価:
- 暖かい場所でバターを保持します。
- 石を分離し、半分に洗い、梅を取ります。次に、小さな立方体に切ります。
- チョコレートをすりおろす。
- オートミールを小麦粉、ベーキングパウダー、温かいバター、牛乳、ソルビトールと混ぜ、生地を練ります。
- ナッツとチョコレートを生地に入れます。
- 形成されたクッキーを羊皮紙で覆われた天板に置き、+ 180°Cに加熱されたオーブンに入れます。
- 20分間焼きます。
知ってる? ロシアでは、オートムギは人口の栄養において重要な穀物作物でした。 「過ぎ去りし年の物語」では、キーゼルはオート麦の小麦粉から調理されたと言われています。
レーズン付き
1690 g 35分
オートミール「ヘラクレス」
1キロ
刻んだクルミ
大さじ1。
100 gあたりの栄養価:
- クルミを刻む。レーズンが大きい場合は、それもカットする必要があります。次に、材料をオートミールと混ぜます。
- オリーブオイルを水と混ぜ合わせます。ナッツ、レーズン、シリアルの混合物に注ぎます。
- ソルビトール、ソーダ、レモン汁を加え、生地をこねます。
- クッキーを作り、羊皮紙と天板に置きます。
- 予熱したオーブンで+ 200°Cで15分間焼きます。
りんごを使って
590 g 1時間30分
オートミール「ヘラクレス」
大さじ1。
クエン酸
小さじ0.5
精製植物油
大さじ3。 l
100 gあたりの栄養価:
- オートミールをコーヒーグラインダーで挽きます。
- 砕いた穀物を小麦粉、シナモン、ソーダ、クエン酸、塩、果糖と混ぜます。
- 乾燥した混合物に植物油を追加します。
- リンゴを洗って、皮をむいてオーブンで焼く。
- 果物の皮を取り、マッシュポテトで挽きます。
- 小麦粉の混合物にリンゴの塊を加え、生地をこねます。伸縮性があり、手のひらに少しくっつくはずです。必要に応じて、小麦粉を入れることができます。
- 大さじ2杯の生地を使ってケーキを作り、羊皮紙で覆われた天板にそれらを置きます。
- +200°Cに予熱したオーブンで30〜40分間焼きます。
重要! 甘味料として、糖尿病患者は天然物質(キシリトール、フルクトース、ステビアまたはソルビトール)を使用できます。合成物質のうち、サッカリン、アスパルテーム、アセスルファムカリウム、スクラロースの使用が許可されています。
チーズ入り
300 g 40分
オートミール「ヘラクレス」
100グラム
100 gあたりの栄養価:
- ヘラクレスの粉とフレークを混ぜます。
- 油を柔らかくし、ソーダとの混合物に追加します。
- チーズをすりおろして混合物に入れる。
- 材料をかき混ぜ、牛乳を徐々に注ぎます。生地をこねます。
- 生地をロール状に広げ、マグカップを切ります。
- グリースを塗ったフォームにクッキーを置きます。生の黄身で上を覆います。
- + 200°Cに予熱したオーブンで25分間焼きます。
1型糖尿病の場合
650 g35分
オートミール「ヘラクレス」
100グラム
全粒小麦粉
100グラム
100 gあたりの栄養価:
- ヘラクレスのフレークをコーヒーグラインダーで小麦粉に挽き、小麦粉、ベーキングパウダー、ステビアと混ぜます。
- 混合物にケフィアと卵を追加します。
- レモンをよく洗い、細かく切り、種を取り除き、ブレンダーで粉砕します。
- 残りの材料に柑橘系のピューレを加え、生地をこねます。
- クッキーを作り、ベーキング用の羊皮紙が付いている天板に置きます。
- + 200°Cに予熱したオーブンに15分間置きます。
知ってる? ヘラクレスオートミールには、セレンの1日量の半分(100グラム)が含まれています。この微小要素は、身体の防御の働きにとって非常に重要であり、若者の保護に貢献します。
2型糖尿病患者のために
880 g40分
オートミール「ヘラクレス」
250グラム
100 gあたりの栄養価:
- ウォーターバスでバターを溶かし、オートミールと混ぜます。
- レモンの半分からジュースを絞り、ソーダを消します。次に澱粉と小麦粉を混ぜます。
- 半分のレモンの皮からおろした卵とクリーム、塩と皮を小麦粉の混合物に加えます。
- 塊をシリアルと混ぜ、生地をこねます。それはサワークリームと一貫性が似ている必要があります。
- 羊皮紙で覆われた天板に大さじ1で生地を置きます。
- + 180°Cに予熱したオーブンにクッキーを入れ、25分間焼きます。
糖尿病患者向けのオートミールクッキーは店頭で購入できますが、このペストリーは自宅で焼いたほうがよいでしょう。ベーキングはおなじみのヘラクレスフレークを使用して行うことができます。これはお茶に素晴らしい追加です。