ヒマワリの後に植える方が良い種類と種類、さまざまな地域の品種 * 農業

Send

長年にわたり、小麦は世界の多くの国で主要な作物のリストのトップにありました。何千年も前の草の歴史を通して、人間の介入のおかげで、その茎の外観と穀物の品質は変化しました。今日、ブリーダーは改良を続けており、科学者たちはまだこの植物の分類について議論しています。小麦の最高の品種と最新の育種革新については、後で説明します。

小麦の種類

人類に知られている穀物の中には、種や品種の数で小麦と競争することができるそのような作物はありません。さらに、彼らのリストは、すべての国にある文化の地域の多様性を大幅に拡大します。したがって、小麦のバリエーションの統一された体系化はまだありません。農家とオタクの分類は大きく異なります。

知ってる？ 古代のスラブ民族は、小麦を生命と繁栄の象徴と関連付けています。伝説によると、穀物は人を邪悪な魔術師から守っています。

現代の農学者の多くは小麦を分割する傾向があり、今日では経済的に重要です。それは、培養の栄養器官の主な特徴、ならびにその茎、スパイク、スパインに基づいています。地域と穀物を育てる方法、苗の処理、作物を脱穀する方法、そして食品産業でのそのさらなる使用は、それらの特性に依存します。

冬

冬の種の主な利点は、その高い生産性、病気、雑草への耐性、そして厳しい気候と不安定な気象条件のある地域での栽培の可能性です。。シュートは晩秋、冬によく現れ、春には安定した熱が確立されると、集中的に成長し始めます。

なんらかの理由でフィールド上に脱毛斑が形成されたり、シュートが弱まった列が目立つ場合は、春小麦を播種します。しかし、それと比較して、冬は、専門家によると、生物学的可能性が25％高く、成熟が早いという特徴があります。

重要！ このタイプのシリアルが非常に要求される前任者に注意してください。緑肥、トウモロコシ、クローバー、初期のジャガイモの後に播種するとよいでしょう。

耳の成熟度については、+ 12 ... + 14°Cの温度レジームで十分です。 栽培された作物は、-6°Cまで春の霜に簡単に耐えます。品種は、土壌の要求の厳しい状態に匹敵しますが、その生産性は、施用される肥料の量と質に密接に関連しています。収穫された作物は主にベーカリー製品を焼くために使用されます。

特別な需要がある人気のある冬の品種：

エルマク -シーズン半ば、干ばつに強い軟質小麦で、アバットメントに抵抗性のあるスタブと白い粒があり、病気には中程度の脆弱性があり、果実の結実は40 kg / haと推定されています。
ドンアニバーサリー -早熟、柔らかさ、高い生産性（最大37 kg / ha）、病原性環境への耐久性、不安定な気象条件が特徴です。
スタニチナヤ -種の主な特徴は、早熟、高収量（40 kg / ha以上）、高い冬および干ばつ耐性であり、赤い粒を持っています。

春

この種の人気のある穀物は、負の環境要因と病原性微生物叢に対する脆弱性が高いことが特徴です。干ばつ、「横行」風、集中豪雨、さまざまな病気の病原菌の蔓延、有害な昆虫の侵入により、明るい品種の収穫量が大幅に減少する可能性があります。必要な農業対策を厳守しなければ、高い料金は得られません。

最大収量は、日照時間が最も長い地域で記録されました。自然日射量の毎日のレベルが15時間を超えない場合、植物は成長を停止し、枯れ始めます。春の作物のこの特徴は、短期間の発育によって引き起こされます-作物は種まきから120日後に熟します。

重要！ 播種から14日後の冬小麦と春小麦を区別できます。冬は果物の半球形を維持し、形を変えません、そして春 — たくさん伸びる。

さらに、分析された小麦は雑草地域に耐えられず、肥沃な土壌でのみ完全に発育できます。出穂期間中の十分な水分の欠如、ならびに熱と光は作物を台無しにする可能性があります。

人気の春の品種のうち、農家はしばしば次のことを好みます。

やわらか

全コムギ品種のハードタイプとソフトタイプへの条件付き分割があり、サブタイプを形成できます。それぞれに独自の特性と違いがあります。

穀物中の低グルテン組成によって区別されるソフトまたは通常の品種が呼び出されます。。概して、これらは、天候の不安定性と土地の不完全性に高い耐性を備えた、早熟で要求の少ない品種です。

ロシアでは、GOST R 52554-2006によると、赤穀物の春/冬と白穀物の春/冬の小麦の柔らかい品種が区別されています。多くの場合、この品種は、アルタイ地域、オレンブルク地域、および大陸性気候が優勢な他の地域で栽培されています。

そのような小麦の最良の例は品種と考えることができます：

エリアス -最高1 mまでの茎と骨のない耳を特徴とするフランスの品種の冬の品種は、良好な気象条件の下で寒さや干ばつに十分耐え、適切な世話で85 kg / haまで生産できます。
ラース -シーズン中期の高収量（97 kg / ha）の小麦。倒伏、病気、悪天候への耐性が高い。
お気に入り -生産性が高いため（90 kg / ha）高く評価されていますが、干ばつには耐えられず、追加の散水が必要です。

柔らかい品種から得られる小麦粉は、菓子業界でよく使用されます。もろさを増し、湿気をほとんど吸収しません。そのような原材料からの生地は、ルーズでわずかに伸縮性があります。完成したベーカリー製品は崩れ、すぐに古くなり、パスタは調理中にその形を失います。

重要！ 乾燥小麦には約22％のタンパク質が含まれており、そのほとんどがグルテンです。セリアック病の人が小麦粉からの製品に完全に禁忌である理由はこの特定のタンパク質です。

しっかり

逆に、硬い穀物の主な違いは、穀物に含まれるグルテンと有機色素の濃度が高いことです。。視覚的には、作物は特定のガラスと固さによって特徴付けられます。固有のカロチノイドが原因で、そのような原料から得られる小麦粉は独特の繊細なクリーム色を持っています。

州の基準は厳しい冬および春（デュラム）品種を規定しています。専門家によると、それらは人体への有用性において軟質種より優れています。これは、低カロリー、高含有量のタンパク質、ミネラル、繊維、および低濃度の炭水化物によるものです。

知ってる？ 古代エジプト人はファラオを小麦粒のネックレスに埋めました。穀物は、他の世界で死者を守ることになっていた。

そのような硬い穀物から作られた小麦粉は、通常、高品質のパスタやベーカリー製品を作るために使用されます。粒度が弱く、水分を素早く吸収するのが特徴です。伸縮性のあるやわらかな生地になります。完成品は本来の形や柔らかさを失わない。

デュラム小麦の最高の品種は次のとおりです。

クバンカ -熟成が遅く、長い日除けとガラス質の淡黄色の穀物を表し、収量は50 kg / haと推定されます。
ガ -中程度の長さの楕円形の粒の密な穂を持つ春の品種、その収量は最大45 kg / haです。
ガルノフカ -小穂の煙のような青みがかったブルームが異なり、細長い形の密な粒で実を結び、寒さと悪天候に耐え、収量は45 kg / haを超えません。

飼料

飼料用または飼料用の小麦は、品質属性に応じて、その部門のクラスの1つです。この穀物は食品基準を満たしていないため、損傷の割合が高く、構成タンパク質と脂肪の濃度が低いのが特徴です。原則として、繊維の量は最小限で、含水率は15％を超えません。

飼料原料は農業用動物の飼育に使用されます。彼らはその種を特別に栽培したり収穫したりするのではなく、作物を収穫して保管する過程でそれを取得します。

品質とGOSTの国際基準は、あらゆる種類と種類の小麦を許容し、穀物の外観、雑草の不純物の量、およびフザリウムによる感染の程度を厳密に規制します。他の病気、および有害な昆虫の生命活動の兆候は受け入れられません。

農業市場では、そのような製品の価格と品質は、食用小麦に比べてはるかに低くなっています。

地域に最適な品種

ロススタットの統計学者たちは、昨年、同国の農家が5,000万ヘクタール以上の冬と春の穀物を植えたと推定しています。 最大の作物は、アルタイ地域、ロストフ、オレンブルク地域に集中しています。多くの農場の農学者は、特定の地域の気候と土壌の特性を備えた小麦を正しく正しく選択したおかげで、高い収量を得ることができました。以下は、ロシアの北部と中央部に最適な小麦の品種の選択です。

知ってる？ 1324年に、イギリスのエドワード2世王は、新しい測定基準を導入しました。これによると、1インチは、端が接するように一列に並べられた3つの乾燥小麦粒に相当しました。

北部地域向け

寒い北風と日中の短い時間に支配されている地域では、農家は、耐寒性に優れた生態学的にプラスチックで高収量の小麦品種を播種することを勧めています。 つまり：

シェストパロフカ -干ばつ、霜、倒伏、穂の発芽、穀物の脱粒（8.8ポイント）に対する耐性が高い、普遍的なタイプの生産性の高い冬小麦。それは、早期の熟成、うどんこ病およびさびに対する中程度の感受性を特徴とする。その他の疾患はほとんど影響を受けません。生産性85 c / ha。果物のタンパク質濃度は14％、グルテン-30％を超えません。栽培条件、前任者、播種日に対する気取らないという点で、他の品種と比較して有利です。
ボグダナ -冬の高収量の干ばつや霜に強い品種で、うどんこ病や葉のさび病への感染に対する抵抗率が平均的です。平均的な熟成が特徴です。芽は死にません、穀物は耳からこぼれません。穀物のタンパク質組成は14.7％、グルテン-32.3％を超えません。最大収量は98.2 c / haです。
スカーゲン -寒さ、干ばつ、病原性環境、倒伏、穀物の脱落に対する耐性の優れた指標を備えた、シーズン中の高収量のごみ。それは100kg / haに達する生産性によって有利に特徴付けられます。穀物には約28％のグルテンと13.5％のタンパク質が含まれています。

ミドルバンド用

温帯地域では、以下の小麦品種が良好なパフォーマンスを示します。

ズラタ -中早春の品種。穀物の典型的な病気に対する高い耐性を示し、死にません。中型の穀物は播種の95日後に熟し、耳から崩れることはありません。この小麦のガラス質は、栽培条件によって異なりますが、60〜71％です。成分の中で、グルテンは38％、タンパク質は15％です。生産性は50.8 c / haに達します。
ダリア -最初のクラスの基準を満たす中程度の高さの直立した茎と黄金の楕円形の丸い穀物を持つ初期のソフトハイブリッド。うどんこ病、セプトリアに対する高い耐性が特徴です。多様性の欠如は、宿泊施設への傾向とさびに対する脆弱性と考えることができます。生産性は35 kg / haを超えません。
ネムチノフスカヤ85 -中南部の緯度の土壌気候環境への迅速な適応が特徴です。宿泊、病気、脱落、干ばつ、寒さに強い。品種の主な利点は、10-12 t / haの高収量です。遅い播種を恐れません。それはひまわりの後でさえ土壌を激減させる優れた作物を与えます。