パスタは、世界で最も一般的な料理の1つです。シーフード、野菜、肉、チーズのみなど、調理方法にはさまざまなバリエーションがあります。家庭でパスタを調理するには、優れたシェフである必要はありません。高品質の製品を選び、少しインスピレーションを得てください。
材料の選択と準備
主な指標に従って新鮮なキノコを選びます：
- 色-通常のシャンピニオンの白、またはロイヤルの場合は茶色。
- スポットなし;
- 脚部では、帽子につながっているフィルムは無傷です。
- 果実の構造は弾力性があり、心地よいキノコの香りがします。
知ってる？ イタリアでは、パスタは内部がやや調理されていると見なされています-「歯の上」を意味する「アルデンテ」。
シャンピニオンの準備は簡単です。流水で完全に洗い流し、風化した脚の端を切り落とす必要があります。パスタは、組成に基づいて選択する必要があります：成分が少ないほど良いです。デュラム小麦から取る。着色パスタが必要な場合は、ほうれん草、ビート、ニンジンなどの染料が自然であることを確認してください。
シャンピニオンとハムのパスタを調理
以下は、シャンピニオンとハムを使った一般的なパスタのレシピです。それらを使うと、シェフのような美味しい料理を簡単に調理できます。新鮮で上質な商品を選ぶ価値があり、美味しい一品が手に入ります。
シャンピニオンとハムのパスタとクリーミーなソース
430分
ゆでたきのこ
200グラム
100 gあたりの栄養価：
タマネギを細かく刻み、予熱した鍋に大さじ2〜3を加える。 l植物油と玉ねぎを透明になるまで炒める。
ゆでたキノコをタマネギに加え、新鮮なシャンピニオンとスパイスを加えることができます。すべての液体が蒸発するまで煮ます。
ハムを細切りにし、きのこに入れる。 150mlのクリームを注ぎます。蓋の下で5分間煮込みます。
粗いおろし金でハードチーズをすりおろします。
鍋にクリーム250mlを入れ、沸騰させます。チーズ、塩、スパイスを加えます。とろみがつくまで煮る。
パッケージに記載されているパスタを塩水で調理します。
ゆでたパスタをマッシュルームとハムと合わせ、よく混ぜてソースで味付けする。もう一度かき混ぜます。細かく刻んだグリーンとチェリートマトを添えて温かいパスタを出す。
タマネギを細かく刻み、予熱した鍋に大さじ2〜3を加える。 l植物油と玉ねぎを透明になるまで炒める。
ゆでたキノコをタマネギに加え、新鮮なシャンピニオンとスパイスを加えることができます。すべての液体が蒸発するまで煮ます。
ハムを細切りにし、きのこに入れる。 150mlのクリームを注ぎます。蓋の下で5分間煮込みます。
粗いおろし金でハードチーズをすりおろします。
鍋にクリーム250mlを入れ、沸騰させます。チーズ、塩、スパイスを加えます。とろみがつくまで煮る。
パッケージに記載されているパスタを塩水で調理します。
ゆでたパスタをマッシュルームとハムと合わせ、よく混ぜてソースで味付けする。もう一度かき混ぜます。細かく刻んだグリーンとチェリートマトを添えて温かいパスタを出す。ビデオレシピ
重要！ デュラム小麦のパスタは不飽和を含んでいます 太った。はがれやすく、肌にやさしく、なめらかでなめらかです。
ハムとキノコのフェットチーネ
130分
クリーム30％脂肪
50ml
100 gあたりの栄養価：
- 塩漬けの沸騰水にフェットチーネを追加します。
- シャンピニオンを洗って乾かしてから、小さなスライスに切ります。キノコをオリーブオイルと一緒に加熱したフライパンに送る。
- ハムを小さな立方体に切り、キノコに加える。 3-5分炒める。キノコからのジュースの出現前。
- ネギを0.5cmの厚さの円に切り、準備したキノコとハムに追加します。玉ねぎを別々のリングに分けるのが良いでしょう。すべての材料をフライパンでさらに1〜2分炒める。
- クリームをシチューパンに注ぎ、バターを2スライス加え、バターが溶けるまで混ぜます。
- クリームにすりおろしたパルメザンを少量加え、30〜40秒間よく混ぜます。肥厚する前に。
- キノコとハムの鍋に茹でたパスタ、塩、コショウを加えて混ぜる。クリームチーズソースをご紹介します。すべてを混ぜて沸騰させます。
- 温かいサーブ、レタスとハーブで飾ることができます。
ビデオレシピ
知ってる？ 今日、世界にはさまざまな形のパスタが600種類以上あります。
ハムとシャンピニオンのスパゲッティ
420分
クリーム20％脂肪
100ml
植物油
大さじ1。 l
イタリアのハーブ、塩、コショウ
味わう
100 gあたりの栄養価：
洗って乾いたきのこをスライスして切る。野菜とバターの混合物で揚げます。 2〜3分でコショウと塩。キノコがジュースを出した瞬間から、さらに5分炒める。
ハムを薄切りにします。キノコに揚げ物を送る。
5分後キノコとハムにクリームを加え、蓋をして5分間煮ます。
スパゲッティを沸騰している塩水に投入し、4分間沸騰させます。沸騰の瞬間から。スパゲッティから水を切ります。
ハムとキノコの入った鍋に、モッツァレラチーズをみじん切りにして2〜3分かき混ぜます。チーズが完全に溶けるまで。
スパゲッティをチーズとマッシュルームの混合物と混ぜて混ぜる。
出来上がった料理を熱々に出す。すりおろしたハードチーズとイタリアンハーブを飾ります。
洗って乾いたきのこをスライスして切る。野菜とバターの混合物で揚げます。 2〜3分でコショウと塩。キノコがジュースを出した瞬間から、さらに5分炒める。
ハムを薄切りにします。キノコに揚げ物を送る。
5分後キノコとハムにクリームを加え、蓋をして5分間煮ます。
スパゲッティを沸騰している塩水に投入し、4分間沸騰させます。沸騰の瞬間から。スパゲッティから水を切ります。
ハムとキノコの入った鍋に、モッツァレラチーズをみじん切りにして2〜3分かき混ぜます。チーズが完全に溶けるまで。
スパゲッティをチーズとマッシュルームの混合物と混ぜて混ぜる。
出来上がった料理を熱々に出す。すりおろしたハードチーズとイタリアンハーブを飾ります。ビデオレシピ
重要！ キノコを洗うとき、あなたはそれらを浸すことはできません、それらは水を吸収して味を失います。
パスタには、フェットチーネ、スパゲッティ、パスタなど、さまざまなパスタを使用できます。すべてのレシピは非常にシンプルであり、それらの材料はどの店でも見つけることができるので、イタリア料理で自分と愛する人を満足させるには、少しの時間と欲求が必要です。ダイエットを少し多様化したい場合は、これらのレシピが最適です。
