冷凍、生鮮または缶詰のピンクサーモンは、米とジャガイモの魚のスープを作るのに最適です。この最初の料理は、毎日の食事を多様化するのに役立ち、獲物をどこで調整するかを常に知らない漁師に役立ちます。魚のスープを調理する方法とこれに必要なものについては、以下をお読みください。
材料の選択と準備
信頼できる販売者からのみ新鮮な魚や冷凍魚を購入することをお勧めします。特徴的な色で、不快な臭いがしないようにしてください。スープ用の野菜は、腐敗の兆候がなく、弾力性があり密度の高いものを選択する必要があり、ご飯は長方形にして蒸した方がいいです。すべての材料はよく洗い、皮をむき、レシピに従って刻み、魚の内臓を取り、流水ですすぐ。
重要! 缶詰の魚を購入するときは、パッケージに刻印されている有効期限に常に注意してください。コンテナが曲がったり錆びたりしている場合は、不適切な状態で保管されていたため、購入を拒否する必要があります。
ライスとジャガイモとピンクのサーモンフィッシュスープのレシピ
香りのよい耳はごく簡単に用意されています。その準備には2つのオプションがあります。彼らは主成分の処理の有無で異なるので、最初は缶詰の魚の使用を含み、2番目は新鮮または冷凍です。
缶詰から
660分
ピンクサーモンの缶詰。自分のジュースで
1缶
植物油
大さじ1。 l
100 gあたりの栄養価:
鍋に水を入れて沸騰させます。
タマネギとジャガイモをさいの目に切って、粗いおろし金でニンジンをすりおろします。
缶詰食品を開き、液体を別のボウルに排出します。手で魚を約野菜のスライスでサイズの小さい部分に分割します。
塩を沸騰したお湯に入れます。じゃがいもを鍋に入れ、沸騰してから15分ほど煮ます。
植物油で、にんじんと玉ねぎを炒め、ケチャップを加え、文字通り5分。
ジャガイモにご飯を送ってください。さらに10分間調理を続け、次に揚げ物を追加できます。
魚と塩水を鍋に入れ、混ぜる。塩を試します-必要に応じて追加します。 10分間熱処理を続けます。
卵をゆでて、おろし金でおろします。それとパセリをスープに入れて蓋をし、さらに10分間暗くします。
ビデオレシピ
重要! レシピのケチャップの代わりに、トマトペースト、新鮮なトマトを使用することも、これらの成分をまったく使用しないこともできます。
鮮魚または冷凍魚の耳
7〜860分
生鮮または冷凍のピンクサーモン
800〜1000 g
黒コショウ
味わう
100 gあたりの栄養価:
魚を約5cmの長さに切り、頭、尾、ひれも耳に入るので捨てないでください。
鍋に主成分を入れます。水を注ぎ、火をつけます。煮立ったら40分煮る。
にんじんは切り、玉ねぎとじゃがいもは立方体に切る。流水で最後の材料をすすぎ、余分なデンプンを取り除き、必要になるまで冷たい液体に入れておきます。
フライパンから皿に魚を取り出します。細かいふるいまたはガーゼのいくつかの層を通してブロスを濾し、再び火にかけます。次に米を加えます。グリッツを15分間調理します。
魚の肉を骨から分離します。フィレットをナイフで細かく切るか、手で引き裂きます。必要に応じて、皮膚を取り除くこともできます。
玉ねぎとにんじんをオリーブオイルで炒めます。
ご飯が炊き上がったらフライパン、じゃがいも、ささみを加えます。
沸騰後-塩、コショウ、ベイリーフを置きます。料理の準備は、ジャガイモの沸騰の程度によって決まります。
調理の3分前-刻んだ野菜を加えます。
ビデオレシピ
新鮮なピンクサーモンがたくさんある場合は、冷凍してから美味しい魚のスープを作ることができます。死骸を切る時間がない場合は、缶詰もこの料理に適しています。そのような魚のスープは豊かで香りがよい。