キノコは人気のあるユビキタスキノコで、酸洗いに最適です。塩漬けの形で、肉質がよく、風味がよく、キノコの香りがします。塩辛い胸はゆで野菜、肉、卵とよく合います-そのため、この製品からさまざまなサラダを調理するのが便利です。
材料の選択と準備
塩漬けのキノコは、塩漬けされている場合は、塩分を減らすために調理する前に冷たい水に短時間入れてください。次に、ザルに入れて、余分な水分を排出します。サラダには赤玉ねぎを使うのがいいですが、普通の玉ねぎも食べられます。他の成分（ジャガイモ、キュウリ、ディル）は通常どおり選択し、特定のレシピの条件に応じて処理する必要があります。
昔は、乳房は「キノコの王様」とされていました。毎年、最大15万ポンドの塩漬けキノコ（主にパン）がピーターズバーグからカルゴポル郡の森に運ばれました。
サラダレシピ
塩漬けサラダのレシピは多種多様です。それらのいくつかは非常に速く作られ、それらは予期しないゲストに適していますが、他のものはすぐに準備されていません。ここでは、すべての味のための塩味のある胸を使った簡単なレシピを紹介します。それぞれが独自の方法で優れており、どれでも選択できます。
じゃがいもときゅうり
1kg30分
白ワイン酢
大さじ3。 l
黒コショウ
意のままに
100 gあたりの栄養価：
- ジャガイモを皮で調理し、冷めたら皮をむきます。
- キノコとジャガイモをさいの目に切って、便利なクッキングボウルに入れます。
- きゅうりの皮をむき、細かく切る。
- タマネギの皮をむき、洗い、ナイフで切る。
- 緑を細かく刻み、装飾用に小枝をいくつか置いておきます。
- ドレッシングを準備します。これを行うには、醤油、酢、マスタード、スパイス、油を組み合わせ、均一な塊が得られるまで穏やかに攪拌します。
- ドレッシングと一緒にすべてを混ぜます。出来上がったサラダの上にグリーンを振りかける。
- 冷蔵庫の棚に皿を15〜20分間置いて、ドレッシングで飽和させます。
知ってる？ キノコは、まるで山のように空地を成長させ、 集める すぐにそしてたくさん。古代スラブ語の「ジョージア」は「ヒープ」を意味するので、ここが彼らの名前の由来です。
鶏肉入り
1.8 kg50分
缶詰トウモロコシ粒
1缶
バジル
小さな束1つ
マヨネーズとサワークリーム
給油用
100 gあたりの栄養価：
- 鶏ササミ、卵、人参をゆでる。ゆで卵とにんじんの皮をむく。
- 冷やした乳房、皮をむいた卵、乳房を立方体にカット。
- おろし金で粗いニンジン。
- 缶から塩水を排出します。
- バジルをみじん切りにし、2〜3本の枝を残して皿を飾ります
- すべての材料をマヨネーズとサワークリームの混合物と混ぜて出してください。
このサラダでは、個人的な好みに応じて、マヨネーズまたはサワークリームのみを使用できます。ただし、両方の成分を1対1の比率で混合することをお勧めします。肉入り
2 kg40分
ゆでたジャガイモ
5個
黒コショウ（粉末）
小さじ1/2
100 gあたりの栄養価：
- 調理済みの豚肉を角切りにし、フライパンで5分間炒める。
- 浸した乳房を細かく切る。
- 卵殻を取り除き、ジャガイモの皮をむき、立方体に切ります。
- タマネギの皮をむいて細かく刻む。
- きゅうりの皮を切り、細切りにする。
- ナイフでグリーンを細かく切る。
- マヨネーズで味付けして混ぜる。
きゅうり漬け
0.8kg30分
きゅうりの漬物
100グラム
サワークリーム20％脂肪
100グラム
100 gあたりの栄養価：
- じゃがいもを茹でて冷まし、皮をむいて立方体に切る。
- タマネギの皮をむき、ナイフで細かく切る。
- キュウリのピクルスを縦に4つに切り、縦に切る。
- 塩漬けした乳房をスライスまたは立方体に切ります。
- サワークリームとよく混ぜます。
- 刻んだハーブを皿に振りかける。
重要！ キノコを含む森のキノコは、妊娠中や授乳中の女性、および14歳未満の子供にはお勧めできません。
じゃがいもとかに棒
1.4 kg40〜50分。
プロヴァンスのマヨネーズ
200グラム
100 gあたりの栄養価：
- ジャガイモと卵をゆでます。冷却後は清掃してください。
- タマネギの皮をむいて洗い、細かく刻む。
- キノコを細かく切って、刻んだハーブ、玉ねぎを振りかけ、マヨネーズの層で広げます。後続の各レイヤーにも「プロヴァンス」を塗る必要があります。
- 大きなセクションのおろし器でジャガイモを挽き、キノコの後に2番目の層を置きます。
- カニスティックを切り、3層目に入れます。
- にんじんを粗いおろし金でこすり、第4層に広げます。
- 細かく皮をむいた卵を切り刻んで上に広げ、最後に-「プロヴァンス」でグリースも塗ってください。上に緑をふりかけます。
ロゾリー
1.4 kg60分
グリーンピースアイスクリーム
1.5カップ
100 gあたりの栄養価：
- 根菜を洗って茹でます。ビートをオーブンで包み、ホイルで包むのが良いでしょう。
- グリーンピースを別々に茹でます。これを行うには、それを沸騰したお湯に投入し、その後の沸騰後に5分間調理する必要があります。その後、ザルに捨ててすすぎます。
- 茹でた野菜の皮をむき、ビネグレットの2〜3倍の大きさに切ります。
- 胸をストリップにストリップします。
- タマネギとニンニクの皮をむき、洗う。次に玉ねぎを立方体にみじん切りにし、ニンニクをナイフでみじん切りにする。
- 別のボウルに補充します。そのためには、サワークリーム、マスタード、スパイスを混ぜる必要があります。
- サワークリームの混合物をスライスに入れ、サラダを混ぜます。
「スパーク」
0.9 kg15分
にんじん
250グラム
100 gあたりの栄養価：
- タマネギとニンニクの皮をむき、洗う。タマネギを小さな立方体に切る。にんにくはナイフで挽く。
- 漬物を洗ってみじん切りにする。
- キノコを切る。同時に、小さなキノコはそのままにして、大きなキノコはそれに比例して細かく切ることができます。
- 全部を1つの容器に入れ、完成した韓国のニンジンと油を加えながら穏やかに混ぜます。
- サラダにパセリを飾る。
塩味の塩漬けサラダは、毎日とお祝いの席の両方で、あらゆる機会に最適なスナックになります。この成分は、無駄のない料理によく見られます。しかし、それを使った料理は美味しくて満足です。
