プラムジャムまたはジャムは自家製の果物を加工する優れた方法で、ビタミンやミネラルがなければ冬は過ぎません。結局のところ、梅は水分含有量が高い製品に関連しているため、冷凍することはあまり便利ではありません。つまり、解凍すると、形や味が失われます。そして、ジャムを作ることは長くて退屈な仕事ではないことが判明しないように、オリジナルの非標準のレシピの選択を採用する価値があります。
梅の作り方
ジャムの準備には、Renklod、Vengerkaなどの品種のプラムを使用すると、味が良いだけでなく、骨と果物も分離するので、より効果的です。これのおかげで、瓶の中の果物の半分は食欲をそそり、美的に楽しいように見えます。
梅の調理には熟した高品質が必要です。果物を前洗浄し、レシピに従ってそれらを処理します。重要! 果物が大きくない場合は、つまようじで皮の穴を開けて、以前はいくつかの場所で全体を調理することができます。
冬の種なし梅ジャムレシピ
濃厚でおいしいジャムは、常に家族のメニューに配置されます。そのような御馳走は、お粥への追加またはパイの詰め物の形で、トースト付きの朝食として完璧です。
古典的な種なしレシピ
1リットルあたり2缶60〜80分
100 gあたりの栄養価:
- 果物は洗浄され、半分にされ、穴をあけられます。
- 次に、それらを大きな鍋に重ねて置き、砂糖を注ぎます。
- それから数時間、彼らはジュースを割り当てるために残されます。
- 次に、鍋を火にかけ、沸騰させる必要があります。
- 次に、火を固定し、混合物を5〜30分間加熱して、定期的に泡を取り除きます。ジャムの厚さは、最初の調理の時間に依存します。目的の製品が厚いほど、液体の溶着に時間がかかります。
- この段階を完了した後、彼らは将来のジャムを味わうために試し、必要に応じて砂糖を加えてから、少し冷まします。冷却された塊は、ブレンダーを使用して均質な混合物に粉砕され、その密度は最初の調理の時間に依存します。
- 処理された製品は、沸騰後15分以内に再び沸騰させる必要があります。その後、準備された缶にジャムを注ぐことができます。
ビデオレシピ
クラシックシードレスレシピビデオレシピ:クラシックシードレスレシピ知ってる? 野生では、梅は存在しません。この種類の果物は、チェリープラムととげを2000年以上前に渡ったときに、人為的に作成されました。
ナット付き
0.5 l2時間の3缶
100 gあたりの栄養価:
- プラムは石を取り除くことによってきれいにされます。
- 準備された果物は鍋に注がれ、水が注がれます。
- 沸騰したら弱火で20分放置。
- 示された時間の後、砂糖が果物に加えられて、さらに40分間煮沸されます。
- ジャムは事前に粉砕されてから、コニャックと一緒にゆでた混合物に送られます。
- 最後に、ジャムを10分間煮沸し、その後瓶に並べます。
この非常にシンプルなステップバイステップのレシピは、初心者の主婦でも簡単に準備できます。
オレンジ入り
各0.5リットルの4缶、90〜120分
100 gあたりの栄養価:
- 各果物は半分に分割され、骨を取り除きます。
- 得られた半分を鍋に浸し、オレンジジュースを注ぎます。
- 次に、混合物を20分間沸騰させる必要があります(プラムが軟化するまで)。
- ゆでた果物は細長いスプーンで引き出され、液体が取り除かれます。
- 残りの鍋で、砂糖と皮をジュースに加えてシロップを沸騰させます(砂糖が溶けたらすぐに準備されます)。
- 果物は、得られたシロップに戻され、さらに10〜15分間煮沸されます。その後、熱い塊を蓋の下でひねります。
重要! オレンジを沸騰したお湯で事前に注ぎ、皮膚を消毒することをお勧めします。
自宅で保管する方法
ブランクを保管するのに最適な場所は、ホームセラーです。彼の不在時には、アパートのクローゼットやクローゼットの特別なニッチが助けになります。また それはベッドの下や太陽光線が浸透しない他の便利な場所に保存を配置することが許可されています。ロールアップが暖房器具から離れていることを確認してください。ただし、マイナスの温度になることはありません。
梅からジャムやジャムを作ることは、最速の果物加工方法ではないかもしれませんが、それのおかげで季節外れの果物のデザートを楽しむことができます。さらに、オレンジ色のメモやナッツを追加するなど、標準的でないアクセントは、確かに子供時代に親しまれているレシピに独創性を与えます。