ポテトロッコ：品種の説明、特徴、味、写真 * 菜園

Send

ロッコの種子の真っ赤なジャガイモ、オランダの選択は、中程度の熟成の硬い品種を指します。生産性が高く、保存性に優れ、調理や焼き付けに最適です。このレビューでは、品種の特徴と栽培技術について考察します。

特性と説明

塊茎は次の機能が異なります：

楕円形;
濃い赤の皮;
クリーミーな白い肉;
平均サイズ;
しっかりした一貫性;
平らな目
いい味。

品種は澱粉質で、さまざまな料理の準備を目的としています。澱粉含有量は約15％です。揚げ物や調理チップスに適しています。冬の保管に耐えます。品種の品質維持は89％です。指標が高いほど、作物はより健康に保管されます。平均的な塊茎の重量は100〜120 gで、1つの茂みからの生産性は約1〜2 kgです。ヘクタールあたり-350〜400 c。

知ってる？ 食用にジャガイモを最初に栽培したのは、8000年にペルーのインディアンでした–紀元前5000年e。

植物の特性

ブッシュは交互の葉を持つ半直接茎を持っています。茎は成長期を通して成長します。葉はライトグリーンで、中程度のサイズで、中程度の葉柄があります。葉の形は卵形で、先端が尖っていて、葉柄の側面が鈍くなっています。シートプレートの端が少し波打っています。花の頻度は低いです。花は紫またはピンクです。塊茎は楕円形で、目が小さい赤色です。この品種は、線虫、かさぶた、およびさまざまなバクテリアに対して耐性があります。したがって、その生産性は安定しており、気象条件にほとんど依存しません。

熟成時間

Roccoは、シーズン中の品種です。収穫は100-150日の間期待されます。最初の数字は、すぐに使用できる根菜の収集日です。 2つ目は、冬の保管のためのコレクションの始まりです。天候が悪い場合、作物の成熟期は1週間ずれます。

味の質

塊茎の内部は、中性味の硬い肉付きです。フライすると、ジャガイモは特徴的なでんぷん質の甘い味を獲得します。 Roccoは、スープ、メインディッシュ、ペストリーなど、あらゆる料理に使用できます。

知ってる？ 低地球軌道で栽培された最初の野菜はジャガイモでした。これは、コロンビアのシャトルに乗って1995年に起こりました。ジャガイモは、NASAおよびウィスコンシン大学のプログラムの一環として栽培され、植物に対する直接宇宙線の影響を研究しました。

長所と短所

Rocco品種の利点：
病気に対する高い耐性;
気象条件に対する耐性;
良好な保管品質;
安定した収量;
均一な塊茎;
素晴らしい味。

Roccoの短所：
葉枯れの影響を受けやすい;
かさぶたおよびリゾクトニアに対する中程度の耐性。

植栽と成長

Rocco品種には、緩やかな構造の肥沃な土壌が必要です。良い作物を得るためには、植物に水やり、肥料、害虫保護を提供することも必要です。

最適な着陸時間

各地域には、ジャガイモを植えるための独自の「最高の日」があります。それらは植物と天候の長期観察によるものです。とにかく春です。ジャガイモは涼しい気候によく耐えます-+7から+ 13°Cまで。したがって、気温がこれらの指標に達したときに着陸することができます。これは、春の霜が終わってから2週間ほどで発生します。野菜をコンテナで栽培する場合、植栽日は任意です。そのようなジャガイモの収穫予定日から植栽日を数えるのに十分です。

播種のためのサイトの準備

土壌の準備は、良い収穫の鍵です。サイトを準備する理想的な時期は秋です。

したがって、農家は次のことをする時間があります。

雑草を取り除きます。
緑の肥料（ライ麦、菜種）を育て、密な土壌をほぐし、そこから栄養分を抽出し、ジャガイモの春植えのためにそれらを保存します。
土壌にある害虫の一部を破壊します。

知ってる？ 彼らがジャガイモを食べ始めたという事実のために、ヨーロッパの人口は1750年から1900年まで25％増加しました。

ロッコはどんなレベルの酸性度の土壌でも育つことができます。したがって、土壌の脱酸は行われません。彼らがジャガイモの根系にアクセスできないようにする土壌のより深い層に吸収して入る時間があるので、冬の肥料も実用的ではありません。そのため、収穫直後は土壌を深くほぐし、覆い作物（緑肥）を植えます。

彼らはなんとか霜と初雪の前に葉の部分を形成します。これらの植物は霜の前に掘り起こされ、土壌に落ちて、有用な物質を含むパントリーを形成します。ライ麦または菜種の根系は土壌をほぐし、柔らかくして作物にとってより有益なものにします。土壌の酸性度はpH 5.8〜7の範囲でなければなりません。そうでない場合は、春に植えるために腐った肥料を導入すると、パフォーマンスが向上します。収穫後、通気を良くするために土壌を2回掘り下げます。これにより、雑草の一部が取り除かれ、他の根が乱され、雑草が弱くなります。

植栽材料の準備

2月に植栽材を準備します。種芋全体を発芽させたり、複数の目で切り分けたりすることができます。目が4〜5本のジャガイモの一部は、目が1〜2本の全体よりも大きくなります。塊茎を切る場合、準備された部分は乾燥し、切り口の場所で少し固まるはずです。消毒は、切り口から微生物が侵入するのを防ぐため、木灰に浸します。このタイプの植栽材料では、土壌が十分に暖められ、過剰な湿気がないことが重要です。

知ってる？ 19世紀の初め、フランスでは、紫のジャガイモのヴィテロットノワール品種が開発されました。濃い灰色の皮と紫色の果肉があります。

冬はジャガイモが休んでいます。彼が「目を覚ました」ことは、発芽する必要があります。じゃがいもを紙袋に入れます。じゃがいもが温まり、芽の発芽が始まります。発芽により、成長期を加速し、作物の熟成時間を短縮できます。これには2〜3週間で十分です。適度な照明と+ 14°C以下の気温を使用してください。したがって、植栽材料上で、優れた分厚い強い芽が形成されます。

着陸技術

植栽の技術的プロセスは、次のアクションで構成されています。

シャベルは30〜40cmの深さの溝が掘られており、溝の形状は円錐形です。
緩い土の層（7 cm）が下部に敷かれます。
約40 cmのジャガイモがこの層の上に置かれます。
上から、塊茎は土壌と混合された同じ層の有機肥料（腐った肥料または堆肥）で覆われています。おおよそ、これは着陸面積1m²あたり2〜3個の堆肥バケットです。
パッケージの指示に従って、尿素または他の窒素肥料がこの層に追加されます。
普通の土の小さな層で覆います。
鍬で植えた2週間後、最初の丘陵が行われ、植え付けはマルチで覆われます。

ビデオ：ジャガイモを植える

植え付け後のジャガイモの手入れ

芽が出た瞬間から、土壌水分を一定に保つ必要があります。それを簡単にするために-茂みはマルチング材料で覆われています。それはわら、おがくず、スプルースの枝、その他の材料にすることができます。根覆い層は少なくとも5 cmである必要があります。土壌を根覆いすることは、雑草の発生から茂みを保護します。コーティング剤を使用しない場合は、灌漑の翌日、土をほぐして雑草を取り除きます。鍬を緩めるか、手動で雑草を取り除くことができます。

知ってる？ ジャガイモ澱粉は油井を掘削するときに使用されます。「穴あけ流体」での流体損失を減らします。これは、ドリルビットをきれいにして冷却するために穴にポンプで送られる流体です。

水やりは毎週行われます。しかし、マルチの存在は水分の損失を防ぎます。したがって、土壌の状態に焦点を当てる必要があります。それが3〜6 cmの深さまで乾燥した場合は、時間が水になりました。植えるとき、ロッコはカリウムと窒素を提供し、植物にクイックスタートを提供します。腐った肥料を導入すると、土壌の酸性度を酸性から中性に下げ、その栄養価を高めることができます。肥料または堆肥を骨粉と混合して、窒素の比率を上げることができます。無機肥料を散布するときは、窒素、カリウム、リンが同じ割合で含まれているバランスのとれた配合物を散布するのが正しいです。面積100m²あたり約7 kgの肥料が必要です。 2〜3週間ごとに土壌に肥料を追加できます。茂みが見栄えが良い場合は、通常の給餌に半量の肥料を使用してください。

重要！ ジャガイモの緑の皮は日光にさらされたために現れます。同時に、塊茎で植物毒が形成されます — ソラニン、グリーン。人間にも動物にも毒性があります。

ヒリングとは、ジャガイモの茂みの上に土の土手を定期的に増やすプロセスです。茎の発芽の瞬間から15 cmの高さまで、開花茂みの終わりで終わる、3週間の間隔で2から4までの丘の推奨数。湿気や風の影響で、実行された丘陵は解決します。これを防ぐために、一部の農家は地盤沈下を防ぐためにメッシュまたは他の材料で作られた追加の構造を使用しています。しかし、いずれの場合でも、ジャガイモが土壌の表面に現れないようにする必要があります。

病気と害虫

ジャガイモは多くの害虫を悩ますことができます。それらのいくつかは根系を損傷し、他は葉と茎を攻撃します。

重要！ 害虫からジャガイモを処理する化学試薬は、最大2か月間植物組織に保管されます。収穫前に残っている時間が少ない場合は、このことを覚えておいてください。

最も一般的な：

コロラドハムシ。 葉の下側にあるオレンジ色の卵、黒い点のある赤、幼虫、甲虫などが特徴的な縞模様の色で見られます。カブトムシは植物のあらゆる部分をかじります。カブトムシの手動収集とその卵の破壊は、最も効果的な管理手段です。ジャガイモの皮をむいてトラップを使用し、その後トラップされた害虫を破壊することも人気があります。使用している化学物質のうち「フィトファーム」「アクタール」は、パッケージの指示に従って。
じゃがいも。 黒い色の小さなバグ。それはジュースを食べ、葉や茎に影響を与えます。カブトムシの幼虫は根を食べます。乾燥した暑い気候で活性化。害虫と闘うには、輪作規則を守り、秋に土壌を深く掘る必要があります。この害虫からジャガイモに灰を混ぜたタバコのほこりを噴霧します。民間療法から、湿った布でのノミ採集も行われています。
アブラムシ。 小さな緑色の吸虫は、園芸作物の深刻な害虫です。アブラムシは、葉に損傷を与えるだけでなく、残された粘着性のコーティング上ですす菌が増殖し始め、細菌感染につながるため、危険です。アブラムシとの戦いは、殺虫性石鹸の石鹸溶液で作物を加工することから成ります。広域殺虫剤も使用されています。
線虫。 枝分かれした銅色の幼虫はくるみ割り人形の幼虫です。彼らはジャガイモ塊茎に感染します。線虫は、ジャガイモが同じ場所に長期間植えられている作物を襲います。害虫と戦うために、通路にマスタードを植えます。彼女のエッセンシャルオイルは、これらの昆虫を怖がらせます。

ジャガイモ病は気象条件に関連しています。湿度と温度の変化は、罹患率の増加の一因となる可能性があります。細菌は塊茎の損傷した部分から根菜作物に浸透します。

重要！ 腐敗が根に感染すると、区画はジャガイモの下で少なくとも2回の完全な輪作サイクル（6年間）で使用するのに適さなくなります。

最も一般的な病気：

かさぶた。 病気を引き起こす真菌は何年もの間土壌に住むことができます。しかし、その酸性度が5.4 pH未満である場合、それはアクティブではありません。したがって、かさぶたの兆候が見つかった場合は、土壌の酸性度を確認してください。兆候は、ひび割れで覆われた塊茎の褐色で硬化した斑点です。最初は小さいですが、病気が進行するにつれて、斑点が大きくなります。作物の80％まで病気。かさぶたと戦うための対策として、塊茎は植える前に月にプレステージで処理されます。
疫病。 真冬の雨天で若い塊茎に影響を与える真菌性疾患。根の作物や葉に茶色の斑点の形で現れ、その後乾燥します。カリウムとリンの肥料の定期的な適用は、病気の発症を防ぎます。
リング腐敗。 それは疫病と同じ条件下で塊茎上で発生します。それは、この真菌に感染した根菜で伝染します。輪腐病は茶色の斑点が特徴的な輪状の輪状菌です。主な予防策は、カリウムとリンの肥料で施肥することです。

病気に対する基本的な予防策：

輪作-1つの場所で数年連続してジャガイモを植えることはできません。
腐敗および他の病気に対する殺菌剤による種子の処理;
トップや害虫の越冬場所の破壊;
捕食性昆虫を誘引して害虫を制御する植物の通路に植えること。

収穫と適切な保管

若いジャガイモは、出現後100日目に食用に収穫されます。ジャガイモを掘る価値があるかどうかを確認するのは非常に簡単です。シャベルで茂みを持ち上げます。塊茎が十分に大きければ、食物のためにそれらを掘ることができます。冬の貯蔵のための熟したジャガイモは、茎が乾燥しているときに掘られます。その後、皮が強くなるまでさらに2週間待ち、作物を掘り出すことができます。掘削当日の天気は乾燥して晴れているはずです。

シャベルで塊茎を傷つけないようにしてください。土壌が湿っている場合は、保管のために置く場合、直射日光のない乾燥した部屋で数日間作物を乾燥させる価値があります。塊茎を箱に保管します。 + 10°Cを超えない温度で、乾燥した気候の屋内。置く前にジャガイモを洗わないでください、これはそれらの貯蔵寿命を短くします。

Rocco品種-素晴らしい特徴があります。それは温帯気候で育つことができます。植え付けの手入れは、他の品種のジャガイモを育てるときと同じです。野菜を育てる経験がない場合でも同じです。

Send