乾燥ディル：有益な特性と害、特に使用と保管 * 菜園

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私たちは冬の間多くの果物と野菜を乾燥するために使用しました-スパイスの形で、そして例えばコンポートや他の料理などの料理のために。このタイプのブランクでは、元の製品のすべての有用なプロパティを保存できます。私たちの材料では、乾燥ディルを考慮しています-この植物は多くの国でスパイスと考えられており、その味だけでなく、その健康上の利点からも高く評価されています。

乾燥ディルの長所と短所

ディルは、調味料として使用される一年草です。この形でそれを適用するために、植物は乾燥プロセスを経ます。しかし、多くの人は常に新鮮な製品を使用する方が良いと考えています。どのような形のディルを食べるのが最適かを理解するために、乾燥工程の長所と短所を強調することをお勧めします。

長所：
常に新鮮な製品を購入する必要はありません。
乾燥のため、植物はより長く保管されます。
乾燥ディルはダイエット食品に使用されます。

知ってる？ 古代ローマでは、しばしば1つのディルで構成されるブーケを作りました。彼は偉大な愛のしるしとして彼の最愛の人に与えられました。

短所：
不適切な保管はディルの味に影響を与える可能性があります。
ワークピースが正しくない場合、その有用な特性はすべて消えます。
製品は、この形で皿を飾るのには適していません。

乾燥ディルの特性

植物自体の組成には、人間の健康に好ましい影響を与える多くの要素が含まれています。

このため、dillには次のプロパティがあります。

鎮痙薬;
血圧を下げる;
駆虫剤;
去痰薬;
利尿薬;
なだめる;
創傷治癒。

メリット

それを食べ物に加えると、誰もがディルが何に役立つのかを知っているわけではありません。

乾燥した製品の有用な品質を考慮してください：
それは不随意の筋肉収縮を排除し、痛みの影響を減らすことができます。
通常より血圧が高い方にお勧めです。
植物からの煎じ薬は、膀胱炎や尿路の病気に役立ちます。
ひどい風邪やインフルエンザの後、この傘の担当者からの煎じ薬は咳を取り除くのに役立ちます。
膨満感と鼓腸を助けます。
感情のバランスを取り戻し、睡眠を改善するのに役立ちます。
それは、炎症を起こした皮膚領域を落ち着かせるアレルギー反応で創傷を治癒する能力を示します。

害と禁忌

乾燥ディルは、低血圧の人のための食物として使用されるべきではありません。また、妊婦や授乳中の方にはお勧めできません。使用する前に、適所にいる女性は医師に相談してください。

知ってる？ 乾燥ディルのカロリーは、新鮮な製品の7.5倍です。

ディルの化学組成とカロリー量

製品の組成には、さまざまなビタミン-グループAおよびBが含まれています。この製品には、多量栄養素が豊富に含まれています。

以下では、それぞれを個別に検討します。

ビタミンA。それは視覚に影響を及ぼし、網膜に視覚色素を作り出す必要があります。ビタミンAとも呼ばれるレチノールは免疫に影響を与えます。それは健康を高め、白血球がよりよく機能するのを助けます。ビタミンAは上皮組織の修復に役立ちます。
ビタミンB1。 人間のためのこのビタミンの最小の毎日の基準は1.2 mgです。その別の名前はチアミンです。それはスポーツに積極的にかかわっているまたは毎日身体活動をしている人々の食事療法の重要な要素です。強度を回復させ、タンパク質代謝を改善します。
ビタミンB2。 リボフラビンは水溶性ビタミンで、目や皮膚を治療するために多くの薬理学的薬物に添加されています。創傷治癒特性があり、胃腸疾患に役立ちます。
ビタミンB5。 別の名前はパントテン酸です。アルコール依存症の患者の状態の改善とにきびの治療中に広まっています。多くの場合、肝疾患の排除を目的とした薬物の化学組成を見つけることができます。
ビタミンB9 または葉酸。子供の循環器系の発達に参加し、また病気後の免疫系を強化します。
ビタミンC より一般的にはアスコルビン酸として知られています。多くの果物や野菜の一部です。ピーマンのアスコルビン酸の含有量はレモンよりも多いことが知られています。ビタミンCは免疫系を強化し、抗酸化剤として機能します。
ビタミンPP 学名はニコチンアミドです。肝疾患、消化管、糖尿病、偏食におすすめ。
ビタミンE 酸化ダメージを防ぐ細胞膜のプロテクターとして知られています。低酸素に対する抵抗力を高めます。
ビタミンK タンパク質代謝と腎機能に不可欠です。成人のビタミンKの1日の摂取量は90マイクログラムです。
マグネシウム 体細胞にエネルギーを供給し、神経系と腸の正常な機能の回復を助けます。体内の含有量が低い場合は、睡眠不足、疲労、激しい頭痛を示している可能性があります。
カリウム 以前のマクロ要素と同様に、それは神経系の機能の正常化に関与し、水と酸-塩基のバランスを維持します。
鉄代謝に関与しています。鉄は人体の組織を通過する酸素のキャリアです。
リンその欠如は、骨の完全性と発達、そして歯のエナメル質に影響を与えます。

カロリー内容： 100 gあたり40 kcal、そのうちタンパク質-2.5 g（10 kcal）、脂肪-0.5 g（4.5 kcal）、炭水化物-6.3 g（25.5 kcal）。

タンパク質/脂肪/炭水化物のエネルギー比（それぞれ）：25％/ 11％/ 63％。

重要！ ビタミンKにはアレルギーがあるため、このビタミンを含むディルや他の製品を食べる前に医師に相談することをお勧めします。

乾燥ディルの使用

植物は次のように使用されます：

薬の調製のための民俗レシピのコンポーネント;
スパイス。

第２の実施形態では、最も頻繁に見出すことができる。乾燥した植物はスパイシーな香りがあり、料理の他の製品の味を高めます。保存用にスパイスに加えることもできます。ただし、料理の装飾に使用することはお勧めしません。代わりに新鮮なディルがここにあります。問題のスパイスの使用方法はあなた次第です。フェイスマスクのレシピにも記載されています。