生姜を調味料として使用することは、根の有益な特性について誰も考えないでしょう。この多年草は、インド、日本、アルゼンチン、中国、西アフリカ、ジャマイカで栽培されています-気候が理想的であるのはそこです。それは調理および薬で根または粉だけで使用されます。次に、女性の身体に対するスパイスの利点と害について話します。
生姜のメリット
この根には、古代ローマで知られている多くの薬効があります。お茶はそれから醸造され、多くの病気から身体を保護し、治すために細かく砕かれました. スパイスの有益な効果は、男性のインポテンスや他の病気の治療に向けられました。今日では、料理のスパイスとしてだけでなく、治療薬としても使用されています。
化学成分
治癒特性は、植物の化学組成、大量のビタミンE、K、C、A、B、ミネラル、繊維、エッセンシャルオイル、生物活性物質、マクロセルの存在によるものです。植物に含まれる物質:クロム、ナトリウム、カルシウム、マンガン、ケイ素、鉄、マグネシウム、リン、ロイシン、トリプトファン、コリン、スレオニン。
ショウガはニコチン酸、リノレン酸、カプリル酸、オレイン酸も豊富です。また、シネオール、ボルネオール、シンシベレン、フェランドレン、シトラール、ビサボレンなど、他の製品では珍しい化合物も含まれています。この製品100 gあたりのカロリーは、わずか80 kcalです。
栄養素含有量によって:
- タンパク質-17.7 g;
- 脂肪-0.7 g;
- 炭水化物-1.8 g;
- 食物繊維-2 g
根はコレステロールの欠如で有名なので、アテローム性動脈硬化症に苦しんでいる人におすすめです。ショウガの根は、その広大な化学組成とスパイシーな味わいから、病気の予防、トーヌスの治療、病理の治療の両方に使用されています。
人体への影響
根の治癒特性は伝統医学の支持者の間で人気があります。それは独特の組成を有しており、そのため制吐作用、発汗作用、抗炎症作用、強壮作用で有名です。 物質に含まれるジンゲロールが人体を内側から温めます、組織は栄養素と酸素による豊富な飽和を受け、それが血管拡張、代謝の加速につながります。
根の使用は免疫系を強化し、炎症、浮腫を緩和し、肥満との戦いを助けます。がん患者さんにもお勧めです。このスパイスは、血管を強化するための優れたツールとして認識されています。コレステロールを下げ、血栓を防ぐのに役立ちます。
- ジンジャーは以下と一緒に使用することをお勧めします:
- 頭痛;
- 悪心および中毒;
- 腸内毒素症;
- 血栓性静脈炎;
- 腫れや痛みを和らげるための関節の炎症;
- 風邪、体の一般的な状態を改善します。
禁忌と副作用
人が健康であれば、体に害を及ぼすことはほとんどありません。ただし、過剰に使用すると、有益な特性が悪い結果をもたらす可能性があります。落ち着く代わりに、不眠、嗜眠、または過度の興奮を引き起こします。
- 次の病気の人のためにこのスパイスの使用を断念する価値もあります:
- 胃または腸の腫瘍性疾患。含まれている物質は、病気の細胞の成長を引き起こします。しかし、腫瘍学の他の症状の場合、スパイスは癌細胞の成長と発達を低下させる可能性があります。
- 粘膜刺激による潰瘍および胃腸びらん。鋭い痛み、消化不良、胸やけが発生することがあります。
- 肝炎、肝硬変。
- 出血を伴う痔:血が薄くなるため、大量の流れが始まり、止まるのが困難です。
- ジンジャーアレルギー。
- 心臓病、虚血、梗塞前の状態。
- 皮膚疾患-腫れや炎症が発生することがあります。
- 脳卒中
- 高血圧
女性による使用
すべての女性は美しく見え、若く感じたいと思っており、さまざまな方法に頼ってきました。それらの1つはショウガの使用です。
減量するとき
まず第一に、スパイスは当然のことながら自然の抗うつ薬と考えられています。それはストレスホルモンの生成を阻害します-コルチゾールは、人間のエネルギー源を保護し、炭水化物代謝を調節します。このため、ストレスが頻繁に発生し、問題が発生し、大量の「食品廃棄物」が消費されます。したがって-コルチゾールが少ないほど、体脂肪が少なくなります。
知ってる? 2010年に、科学者たちはトレーニング後にショウガが4分の1の筋力低下(筋肉痛)に及ぼす影響を研究する研究を行いました。
根は、唾液、胃液、膵臓分泌物の産生を刺激することにより、消化プロセスを調節します。物質であるジンゲロール(燃焼する味の源)は、体内の熱の急上昇のおかげで、代謝(代謝)を促進するのに役立ちます。より速い代謝-より速く体重が減っています。ただし、スパイスとその誘導体は、I型糖尿病患者には禁忌です。
風邪の治療に
根はバクテリアとよく戦います。それは鎮痛剤、抗炎症剤、免疫調節剤として数世紀の間風邪に使用されてきました。
それは多くの症状を排除します:
- エッセンシャルオイルのおかげであなたは喉の痛みを減らすことができます。
- 殺菌性 鼻水や去痰咳を和らげるのに役立ちます。
病気で、体はビタミンの欠乏を経験します。ショウガは、この期間に不可欠な追加の微量元素(ビタミンB、アスコルビン酸、カリウム)の添加物として使用されます。
また、生理活性物質は発汗を増加させ、体温をわずかに低下させます。ただし、この解熱剤には注意が必要です。温熱効果のために温熱療法で温かいジンジャードリンクを飲むことはできません。温度がバリア+ 38°Cを超えたら、完全にそれを放棄する必要があります。
婦人科の病気で
しょうがの根は女性の健康に良いです。 Journal of Reproductive Medicineは、根と他の12の植物成分に基づいて薬剤を作成した日本の科学者による研究を発表しました。病気の女性100人を対象とした薬物テストで陽性結果が示されました:56%の被験者で月経周期が回復し、卵の成熟が始まり、子宮筋腫が回復し、卵巣の癒着過程が消失しました。
実験はまだ進行中ですが、不毛の女性は母親になるチャンスがあります。医師は妊娠を計画するときに子宮、肝臓、腎臓の緊張を強め、月経中のホルモン系の機能を改善し、痛みを和らげるために生姜とハーブティーを飲むことを勧めています。
女性が次のような場合は、ショウガを服用しないように注意する必要があります。
- 胆石症がある -スパイスを使用すると、胆管が減少し、結石が胆管に詰まる。
- 胃の病気に苦しんでいる -粘膜は攻撃的な効果に耐えることができず、胃炎または潰瘍を悪化させることができません。
更年期障害あり
45〜55歳で、女性が閉経を始めます。このとき、ショウガは不快感を和らげます。複合物質は、平滑筋弛緩プロセスを改善し、気分、ホルモンレベルを正常化し、過敏性を減らし、頭痛を取り除きます。さらに、それらは皮膚の若返りに貢献し、加齢に伴う変化を防ぎます。高血圧、狭心症、冠状動脈性心臓病に苦しむ女性は、根の使用を放棄する必要があります。
妊娠中
ショウガは不快感、筋肉のけいれん、吐き気を和らげ、中毒を減らし、妊娠中の気分のむらにも対処するのに役立ちますが、妊娠中の母親には多くの禁忌があります:
- 早産を引き起こさないように、後の段階でrootの使用を除外します。
- 授乳中はお茶を飲まないでくださいなぜなら、それらは乳汁を非常に苦くしたり、赤ちゃんにアレルギー反応を引き起こしたりする可能性があるためです。
- スパイスを捨てる血圧を下げ、心血管系を刺激する薬を服用している場合。
重要! 流産の場合や子宮の緊張の増加の場合には、植物を使用して状態を悪化させないでください-自然流産のリスクがあります。
妊娠中にジンジャーティーを飲みたい場合は、必ず医師に相談してください。
美容学で
スパイスは、弾力のある若くて引き締まった肌で有名な東洋の女性から高く評価されています。顔のために、それは素晴らしいアンチエイジングの強壮剤エリキシルです。フェイシャル化粧品では、植物の根の3%を占める精油が積極的に使用されています。このツールは、乾燥、しわ、組織の無気力、シミの解消に役立ちます。毛穴をクレンジングして引き締め、肌に健康的な色を与え、さまざまな炎症が消えます。
フェイスマスクの最高のレシピ:
- 若返りのために: 小さじ1を混ぜる生姜、レモン汁小さじ1、大さじ2。液体蜂蜜。
- 肌色を整える、炎症と発赤を和らげます:生姜、蜂蜜、ケフィア1%を1時間混ぜます。
- 肌を整える 任意のタイプ:挽きたてのショウガとオリーブオイルを1:1の比率で混ぜます。
- 集中的な水分補給の場合: 大さじ1を混ぜる。みじん切りの根、4滴のオレンジ精油、100 gのヨーグルト、大さじ1.5。液体蜂蜜。
すべてのマスクを15〜20分間保持します。
今日、女性はあらゆる可能な方法で調和を目指して努力しています。セルライトの発達に悪影響を与えるショウガを詳しく見る価値があります。
アンチセルライトスクラブには、次のものが必要です。
- 海塩-大さじ1。 l ;;
- エッセンシャルオイル-3〜4滴;
- すりおろし生姜-大さじ2。 l ;;
- 淹れたてのコーヒーかす-大さじ1。 l
スクラブアプリケーション:
- すべての材料を混ぜます。
- 乾いた手で乾いた皮膚をこする。敏感肌の方は、濡れた状態でマッサージしてください。 3分かかります。各領域に、それから皮膚をさらに10分間保持します。
- 洗い流してください。
- 温かいシャワーを浴び、タオルでこすり、オイル混合物または抗セルライトクリームを塗ります。
アンチセルライトラップのレシピはたくさんあります。
重要! 化粧品に生姜を使用する前に、必ず速達アレルギー検査を行ってください。
この場合、根は唐辛子、コーヒーかす、蜂蜜、藻類によく合います。
- 化粧品の粘土と生姜を同じ比率で混ぜ、濃いサワークリームの粘り気がなくなるまで、残りの材料を徐々に加えます。
- 得られた混合物を密な層に塗布して、問題のある領域をきれいにします。
- 粘着フィルムで包み、暖かい毛布で覆います。 30分間そのままにしておきます。
- 石鹸を使わずに、きれいな温水で洗い流してください。
- 皮膚を拭いて、保湿クリームまたは抗セルライトクリームを塗ってください。
調理
お茶のように淹れる、サラダにみじん切りを加える、さまざまな料理のスパイスとして使用するなど、さまざまな方法で根を使用できます。
お茶
スパイスを正しく使用して、すべての特性をドリンクに与えることが重要です。蜂蜜、レモン、シナモンを加えることで、驚くほど美味しく、健康的ですが、目的の異なるお茶が得られます。
お茶を温めるために必要なもの:
- 沸騰したお湯-200 ml;
- 生姜-小さじ1;
- レモン-1スライス;
- シナモン-0.5 tsp;
- 蜂蜜-小さじ1
生姜とシナモンの上に沸騰したお湯を注ぎます。 2時間主張します。使用する前に、蜂蜜とレモンを追加します。
お茶のレシピの調子を整える:
- 沸騰水-1 l;
- 蜂蜜-大さじ2。 l ;;
- シナモン-1スティック;
- 生姜-50 g;
- レモン-0.5フルーツ。
しょうが漬け
漬物根の使用は、その有用性と興味深い味のために、広範囲で人気があります。美しいピンクジンジャーを取得するには、次のレシピを使用します。
原材料
- ショウガの根-100 g;
- 塩-スライドで1時間;
- グラニュー糖-大さじ4。 l ;;
- 酢9%(または任意の6%)-100 ml(または150 ml);
- ビート-根菜の4分の2。
ステップバイステップのレシピ:
- 根の皮をむき、繊維に沿って切ります。
- 酢、塩、砂糖、水を混ぜます。加熱しますが、沸騰させないでください。
- 生姜とビートの細切りを注ぎ、マリネしたカバーをします。冷却後、3日間冷蔵します。
完成品は、独立したスナックとして、またはサラダの材料として使用できます。
ドライジンジャーを使う
乾燥粉末は、料理、伝統医学、美容に使用されます。スパイスは、スープ、キノコと野菜のスナック、サラダ、魚、肉、野菜のマリネに追加されます。シリアル、チーズ、豆類によく合います。厳しさにもかかわらず、ヨーロッパの一部の国では、ジャム、コンポート、パイ、アイスクリームに保存中に追加されます。スパイスは、デザート、紅茶、コーヒー、アルコール、ノンアルコール飲料と見事に調和しています。
知ってる? 中世では、ギリシャとローマからのこのスパイスが最初にイギリスに来て、それから他のヨーロッパの州に広がりました。とても美味しかったのは、エリザベスが大好きだったジンジャーブレッドでした。
すべての味と香りを与えたスパイスには、特定の時間に追加します。
- 肉料理で -15分後準備ができるまで;
- ソースで -調理後;
- 飲み物で -調理後;
- 生地に -バッチ中。
また、適切な量を検討してください:
- 肉1kgあたり -1 tsp以下。
- 生地1kgまたは液体1リットルあたり -1 g;
- デザート1食分 -2 mg。