パセリは料理で人気のある便利なグリーン調味料ですが、その種子も同様に貴重です。この記事では、シードを使用するメリットと害について詳しく説明します。
化学成分
パセリの種子には、多数の有用な要素が含まれています。
それらの中には:
- ビタミン-A、B1、B9、B12、C、PP;
- ミネラル-鉄、カリウム、カルシウム、セレン、亜鉛、リン;
- 他の物質-エッセンシャルオイル、イヌリン、タンニン、フラボノイド。
知ってる? 古代エジプトの伝説によると、パセリはホルス神の血がブラザーセットとの戦いで流された場所で発芽しました。
体へのメリット
穀物の豊富な組成により、さまざまな有益な効果があります。
- プロパティは、ほぼすべてのボディシステムに適用されます。
- 免疫システムを強化する;
- 若返りと細胞再生;
- CNSサポート。
- 食欲改善;
- 胃液の酸性度の低下;
- 代謝プロセスの正常化(脂肪の分解、タンパク質と炭水化物の合成、水と塩のバランス);
- 胃および腸の微生物叢における病原菌の抑制;
- 粘膜の炎症の軽減;
- 鎮痛性;
- ホルモン産生へのプラスの影響;
- 血管の浄化、血管および毛細血管の壁の強化;
- 胆汁うっ滞および鎮痙作用;
- 筋肉組織、骨、関節の弾性を強化および改善する;
- 体内からの毒素の除去。
医療用
薬局では、パセリのさまざまな料金を女性と男性に役立つ組成物で見つけることができます。
料金はそのような病気の治療に使用されます:
- ARVI;
- インフルエンザ
- 鼻水;
- 消化器疾患;
- 胃炎;
- 肥満
- 尿路結石;
- 腎疝痛;
- 膀胱炎
- 肝炎;
- 前立腺炎
- 歯肉炎;
- 口内炎
- ビタミン欠乏;
- 関節炎;
- 神経症。
知ってる? ドミニカ共和国の歴史には、「パセリ虐殺」の歴史で呼ばれている恥ずべきスポットがあります。国の統治エリートは、「彼ら自身のもの」の定義の独特のリトマスである、人口の追放を宣言し、(しっかりとした「p」を介して)正しく綴られた単語パセリを提供しました。
消化管のために
パセリ粒の煎じ薬または注入は、胃粘膜に鎮静効果をもたらします。それは重さや吐き気の感覚を弱め、食欲を高め、下痢の解消に役立ちます。必須化合物とフラボノイドは炎症の病巣を消し、感染症を殺します。種子は胃液の酸性度、鼓腸のレベルにプラスの効果があります。
胃炎ブロスのレシピ:
- パセリの穀物-60 g;
- 水-200 ml。
料理:
- 穀物を冷たい水で注ぎ、30分加熱します。
- 沸騰し始めたら、火から下ろして緊張させます。
- 冷やした大さじ2杯の飲み物を取る。 l。1日に3回、コースは30日です。
風邪から
風邪や呼吸器疾患では、煎じ薬や点滴によって収れん性の痰を取り除く効果があり、風邪の間に粘膜を乾燥させ、頭痛の症状を軽減します。季節性疾患の期間が始まる前に、煎じ薬を予防薬として使用すると便利です。
処方箋(ARVI付き):
- パセリの粒-2 g;
- 沸騰したお湯-200 ml。
料理:
- 種を粉末に粉砕します。
- 沸騰したお湯を注ぎ、15〜20分間醸造します。
- 大さじ1を取る。 l。食べる前に1日1回30分。
女性向け
パセリの種を使った民俗レシピは、多くの痛みを伴う状況で女性を助けます:
- 月経周期を正常化し、痛みの症状を減らし、出血を減らします。
- ホルモン産生を正常化する;
- 生殖機能に良い影響を与える;
- 膀胱炎の痛みを伴う症状を取り除く;
- 閉経期の身体をサポートします(潮の干満、めまい、ストレスを減らします)
上記に加えて、製品は皮膚の欠陥を排除するのに役立ちます:
- 目の下の浮腫とくまを取り除きます。
- にきびとにきびを取り除く。
- 漂白年齢斑、そばかす。
膀胱炎煎じ薬のレシピ:
- パセリの穀物-60 g;
- 牛乳-400 ml。
料理:
- 鍋に牛乳を注ぎ、種を加えます。
- 沸騰しないように、常に弱火で攪拌し続けます。
- 牛乳の半分が蒸発したら、熱と緊張を取り除く。
- 治療コースは3週間で、1日2回、8〜12時間の間隔で行われます。
重要! 1か月の治療経過後も薬の服用を継続する必要がある場合は、まず医師に相談してください。
男性用
男性の体に対するパセリの利点は重要です:
- 男性の性ホルモンの産生を増加させます。
- 精液の質に良い影響を与える;
- 骨盤内臓器の血液循環を改善します。
- 早漏の問題を防ぐ;
- 性的欲求を高めます。
- 前立腺炎、インポテンス、泌尿生殖器系の感染症の治療に役立ちます。
前立腺炎の処方箋:
- 穀物-30 g;
- 水-400 ml。
アクションのシーケンス:
- 種を沸騰水(200ml)で注ぐ。
- 水を切り、膨らんだ穀物を粉砕します。
- 完成した混合物を冷たいお湯で注ぎます。
- 暗い場所で8〜10時間、定期的に振ってください。
- 緊張した注入を1ヶ月、1日3回、食事の30分前に行います。
調理アプリケーション
調理では、パセリの種が缶詰食品の準備で最も頻繁に使用されます。野菜、根茎、果物は、調味料として冬のサラダに入れられます。穀物中の揮発性および精油は、冬のブランクの貯蔵寿命を延ばします。
種子収集ルール
パセリの発育の全サイクルは2年ですので、栽培初年に青菜を集めた後、根茎は掘り起こされません。彼は冬のために保護されているので、来シーズンには彼は種子材料を受け取るでしょう。穀物の収集は、その色が灰褐色に変わったときに始まります。これは、材料に最大の有用物質が蓄積されていることを意味します。種傘をカットし、きれいなティッシュの上に吊るします。部屋は換気がよく、乾燥した状態で選択されています。乾燥後、穀物は傘から簡単に落ちます。
重要! 種子は薬効を失わないように、しっかりと蓋をした乾燥ガラス容器に保管して保管します。
禁忌と副作用
限られた量では、血圧の急上昇しやすい人々のために薬を服用する必要があります。
以下の条件下では、種子は固く禁じられています。
- 急性型の腎臓および肝臓疾患;
- アレルギー
- 膀胱、尿道の炎症の急性型;
- 妊娠
- 母乳育児。
治療コースの投与量または期間を超えると、次の症状が引き起こされます。
- 吐き気
- 嘔吐
- 下痢
- 眠気
- 頭痛。