ポテトラック：写真、味、品質の維持、特に栽培と手入れによる品種の説明と特徴付け * 菜園

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この種のジャガイモは、市場に最初に登場したものの1つであり、園芸家や消費者の需要の間で人気のリーダーの1つです。有名な品種の運-詳細については、こちらをご覧ください。

説明と特徴

この植物は、特徴的な切り口のある濃い鮮やかな緑の葉を持つ、40 cmの広大な茂みが特徴です。花は白雪姫で、がく片は曲がっています。短い開花の終わりに、種子を持つ小さな果実が形成されます。

1つの茂みでは、10〜15個の大きな塊茎が楕円形または円形で、少数の目があります。色-ベージュからテラコッタまで。皮は平らでゆるく、洗浄時の廃棄物の量を最小限に抑えます。商品塊茎の質量は120〜250gです。

パルプは適度に圧縮された白いですが、調理中に黄色味がかった色合いになります。これは、ジャガイモの成長過程で塩化物とカリウムの肥料を適用するときに典型的です。 品種の種子材料は、将来の世代で繁殖および長期保存が可能です。

知ってる？ ペルーのインディアンは4,000千年以上前にジャガイモの栽培を始めました。

味の質

品種ウダチャは、美味しさの高い品種に属し、料理目的で普遍的であり、サラダ、料理に適しています（皮付きと皮なしの両方）。水っぽさがないため、フライパンやベーキング時にパルプはその形をよく保ち、マッシュポテトやシチューに最適です。

澱粉の平均含有量が12〜15％であっても、野菜の風味特性に有益な効果があります。

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熟成期間と生産性

熟成のエンジニアリングと気象条件は、熟成のタイミングと生産性に大きな影響を与えます。良い土壌タイプは、実際には重要ではありません。 幸運は、熟成期間が早い品種に関係し、植栽の日から55〜60日後に収穫できます。 推奨される植栽日と適切な手入れにより、ブッシュからの平均収穫量は約1 kg 700 gのジャガイモで、1ヘクタールあたり平均42トンです。

長所と短所

幸運の種類の利点は重要です：
低温への抵抗。それは+ 10°Cの温度でよく育ち、適度に涼しく曇った天候の影響を受けません。
干ばつ耐性。
土壌への気取らない。
機械的損傷（打撃など）に対する耐久性。
商用および食品の味を失うことなく、長期の輸送と保管を許容する機能。
ウイルス性疾患に対する免疫、リゾクトニアおよびジャガイモ癌に対する高い耐性、しわのあるモザイク、黒い脚、湿った腐敗および一般的なかさぶたに対する中程度の高い耐性。
もうすぐ。

多様性にはいくつかの欠点がありますが、それでも次のような欠点があります。
疫病、ゴールデンセンチュウ、交替症などの病気による損傷への弱い耐性は、塊茎の量と質に悪影響を及ぼします。
運は雑草のある列の肥厚を容認せず、時間と領域を交互にすることを要求しています。
植栽は暖かい土壌でのみ行われるべきであり、そうでなければそれは根系の遅い発達と後で（14日までに）塊茎の熟成に悩まされます。

知ってる？ ヨーロッパは南からジャガイモを得たが アメリカの 1580年に、それは1621年にだけ北米に持ち込まれました。

ジャガイモの植え付けと成長

高収量品種幸運は、知識と特定の農技術的規則の遵守なくしては不可能です。これについては以下で説明します。

最適なタイミング

ジャガイモの植え付けの日付は、土壌のウォームアップの程度と気温によって決まります-土壌は最低で+ 8°Cまで、空気は-17°Cまで温められるはずです。通常、このような状態は4月下旬から5月上旬に発生します。これは幸運を上陸させるのに最適な時間になります。

作物の回転ルール

上記のように-運は、時間と地面への配置を交互にする必要があります。

このジャガイモの場合、マメ科植物、冬の作物、多年生草、またはオオカミやファセリアなどの緑の肥料が以前に栽培されていた地域で生育することは有益です。品種はメロンの後、キャベツやキュウリがあった以前の場所で良い成長を示します。

重要！ ジャガイモはトマト作物の以前の栽培の場所に植えるべきではありません — これらの野菜には一般的な病気があります。

しかし、同じ場所で数シーズン続けて幸運を育てると、土壌中にジャガイモの害虫や病原菌が蓄積し、品種の貧困も刺激されます。

土壌要件

幸運が育つ土壌には特別な要件はありません。この品種のジャガイモは、チェルノーゼムは言うまでもなく、粘土や他の土壌の砂壌土でよく育ちます。しかし、それにもかかわらず、サイトでの特定の準備作業を実行する必要があります。

秋でも雑草を取り除き、シャベルの銃剣まで土を掘ります。次に、複雑な肥料が導入されます-有機物とミネラル。 メイクアップは、スキームに従って行われます。1m²-10 kgの堆肥に加えて、30 gの過リン酸塩と15 gのカリウム塩。

他の初期のジャガイモ品種の成長する特徴をチェックしてください：

春に、植栽する前に、サイトは再び掘り下げられます（掘り込みの深さはすでにわずかに20 cm少ない可能性があります）。また、以下に基づいて施肥されます：1m²-灰のガラスと大さじ2。ニトロフォスカミネラル肥料（他の窒素肥料を使用することができます）の大さじ、その後、土壌が平らになります。土が粘土の場合、頂部は15〜20 cmの高さで列の間の距離が少なくとも0.7 mで形成されます。その間にポテトが植えられます。

植栽材料の準備

植え付けには、病気の目に見える兆候がなく、サイズが50〜80 gの健康なジャガイモのみを選択します。塊茎が大きすぎる場合は、切り取ることができますが、各半分に3〜4半分が残ります。塊茎に沿ってカットをお勧めします。

植栽材料は、保管場所から抽出した後、暖かい部屋または新鮮な空気の中で2〜3日間温めます。

重要！ 塊茎は植える前にのみカットされ、各カットの後、ナイフは過マンガン酸カリウムの飽和溶液（1-2％）で消毒されます。

消毒のために、そしてカリトップドレッシングとして、植栽材料は木製の灰で処理され、発芽のために箱の中に一列に置かれます。このプロセスに適した温度は+ 16 ... + 18°Cです。

着陸技術

植え付けのテクニックは簡単です：ジャガイモは溝または穴に5〜7 cmの深さまで植えられます。穴の間には少なくとも20 cm、列の間には30〜40 cmの間隔が必要です。植え付けの間、腐った堆肥は穴に混ぜられ、灰と半分に混ぜられます、肥料は一握りでなければなりません。

植え付け後のジャガイモの手入れ

ジャガイモの成長中は、特定のアクションを実行して世話をする必要があります。

タッキング。その目的は、各塊茎に成長と成熟のための最大のスペースを提供することです。最初の丘陵は、文化が地上10〜12 cmに成長したときに実行されます。茂みは、表面の「帽子」に3〜4 cmが残るように振りかけられます。シーズン中に2つまたは3つの丘が作られます。最終ヒリング-トップが列の上で閉じるとき。
じょうろ。頻繁ではなく、十分ではありません-栽培期間中に3〜4回、毎回、雨水で覆われたバケツが茂みの下にあります。最初の水やり-植え付けから7日後、その後自然降雨は長期間続きませんが、収穫の2週間前までです。
肥料。 1シーズンに3回。最初のトップドレッシングは、尿素または「溶液」の溶液で-大さじ1杯の水のバケツで行われます。成長を刺激する化合物の1つのスプーン。 2回目の再充電-花芽の活性化中に、塊茎の数を増やすために実行されます。この場合、半リットルの硫酸カリウムと木灰がブッシュの下に注がれます。最後のドレッシング-花が完全に咲いた後。過リン酸塩またはミューリンの注入を使用。
除草。ジャガイモの茂みが一列に閉じることができる程度まで成長するまで行われます。原則として、自然または人工の保湿後に行われます。
土壌緩み。通常、除草中に土壌は緩みます。

知ってる？ ペルーの首都リマにあるインターナショナルポテトセンターのコレクションには、7,000千以上の品種があります。

等級の病気と害虫

品種は病気に対する良好な耐性を持っていますが、それでもいくつかの病気の影響を受ける可能性があります。

病気

フィトフトラ。 症状は、茎と葉の濃い灰色の斑点です。腐敗し始める塊茎でさえ、植物は完全に影響を受けています。予防：

推奨される輪作。
タイムリーな除草と雑草の除去。
花の出現前-組成「リドミル」（10リットルの水-25 g）による処理、花の形成-「ホール」（10リットルの水-30 g）の組成。

病気の場合、影響を受けた茂みを地面から取り除き、破壊します。

交互症。 症状は、葉に1〜4 cmの硬い茶色の斑点があり、次に茎と塊茎に現れます。防止：作物の輪作規則の遵守、適切な量の窒素とカリウムを土壌に適用します。戦い-「マンコゼブ」、「利益」、「クプロクサット」、「アクロバットMC」、「リドミルゴールドMC」などの手段でスプレーする。深刻な影響を受けた植物や塊茎は破壊されます。

害虫

線虫。 損傷の兆候は、塊茎に溝、溝、および窪みが発生していることです。予防：植え付け中-タマネギの殻を使って各穴の上部をドレッシングし、（または）マメ科植物の同じ穴に植えます。損傷の場合-混合による茂みの処理：薬物「Actellik」（15 ml）+水（80 ml）+アセトン（200 ml）。コロラドハムシ。 兆候は、植物の成長の鈍化と塊茎の出現です。予防：ジャガイモの隣に香りのよい植物を植える-たとえば、マリーゴールド、ディル、マリーゴールド。戦い-害虫の手動収集; 「Aktara」、「Corado」、「BI-58」、「Tanrek」、「Karate」の準備の指示に従って処理します。クマ症状は塊茎にくぼみが発生することです。防止：深さ20 cmの土壌を掘る。幼虫と成熟した害虫の排除;過マンガン酸カリウム溶液でドレッシング。戦闘-茂みを洗濯石鹸の溶液で処理します（10リットルの水用-2個入り）。茎の線虫。 症状-茂みの増加、葉の淡い色、塊茎の斑点の出現。防止：植栽時-木の灰を使ったトップドレッシング。病気の場合-影響を受けた植物を掘り起こして破壊してください。