世界には、国内外のブリーダーが飼育しているジャガイモが約4,000品種あります。通常、新しいハイブリッドは非常に人気があります。シネグラスカジャガイモでは、すべてが異なります。この品種は古いですが、ソビエト連邦の時代のように、依然として人々に愛されています。私たちの記事は、品種の人気の秘密、その品格と成長の特徴を明らかにします。
品種の説明と特徴
この品種の学名はハンニバルで、おそらく有名な曾祖父A.S.プーシキンに敬意を表して付けられました。青い目をしたジャガイモは、光塊茎の青紫の目のために名付けられました。澱粉製品研究所に基づいて、ハイブリッドは戦後の時代に登場しました。
ソビエトのブリーダーS.I. Dominは、野生のジャガイモと栽培されているジャガイモを交配し、驚くべき結果を得ました。新しい品種は番号15555を受け取りました。このハイブリッドは、ソ連のさまざまな場所にあるVNIISP実験ステーションでテストされました。新しいジャガイモには多くの利点がありましたが、大量保存が不十分であるために低い評価を受けました。
このような製品は工業栽培には適していないため、州の登録簿には登録されていません。それにもかかわらず、この品種は人々の夏のコテージで根付き、現在もさまざまな地域で積極的に栽培されています。知ってる? XVII世紀の終わりに。ジャガイモはオランダからピーター1世によってもたらされました。そして、ロシア帝国の最初のジャガイモ畑は、プーシキンの浅黒い肌の祖先であるA.P.ハンニバルの地所にあるキャサリン2世の方向に現れました。
青い目は他の品種とは異なって見えます。その茂みは強く、広がっており、濃い濃い緑の葉があります。いくつかの花序はいくつかの青い花で構成されています。開花後、果実はほとんど現れません。根系が発達すると同時にコンパクトになり、根菜にダメージを与えずに掘り起こしやすくなります。
Sineglazo塊茎は楕円形で、形状は規則的で、中型および大型(70〜200 g)です。皮はベージュまたは薄いライラックで、目と芽は青と紫です。果肉は濃く、クリーミーな白い色合いが美しい。
産業目的のための貧弱な貯蔵能力のために、シネグラスカは栽培されていません:作物の最大75%が劣化します。ただし、少量かつ良好な状態では、このジャガイモは完全に保管されているため、ダーチャや菜園では、品種が引き続き重要な領域を占めています。
知ってる? ジャガイモには多くのビタミンCが含まれています。1トンの初期製品から1 kgのクエン酸が得られ、300 gのこの野菜の一部が人体に毎日のビタミンCを補給します。
味の質
素晴らしい味がシネグラスカの主な肯定的な特性です。そして、異なる種類のジャガイモが特定の種類の料理だけを調理するのに適している場合、説明されているジャガイモは普遍的です。
それからあなたは絶対にすべてを調理することができます:茹でた、煮込んだ、揚げた、そして焼いた料理。デンプンの平均量(15%)が含まれているため、完成した状態では非常に砕けやすくなっています。最も柔らかいピューレが得られるのはこれらの根菜からのものであると考えられています。
シーズン中期のジャガイモの品種も含まれます:
有用な特性
青い目は味に優れているだけでなく、他のいくつかの品種よりも有用です。デンプンの含有量が少ないため、野菜は消化されやすく、食事も簡単で、離乳食にも適しています。
問題の根菜には多くの有用な物質があります。
- 人体にとって重要なタンパク質;
- ビタミンC、グループB、プロビタミンA;
- ミネラル塩(カリウム、リン、ナトリウム、カルシウム、鉄、マグネシウムなど)。
熟成日と生産性
品種Sineglazkaミッドシーズン:苗の出現から根菜の完全な熟成まで、90〜110日が経過します。しかし、塊茎はかなり早く形成されます-これにより、6月から7月に若いジャガイモを楽しむことが可能になります。野菜は8月に美味しくなりますが、9月末までに完熟します。
青い目をしたジャガイモも生産性が高く、1つの茂みから10〜12個の大きなジャガイモを収集でき、100個の部品から約500 kgを収集できます。生産性は高く、この品種は多くのジャガイモ病(かさぶた、腐敗病、疫病、癌およびウイルス)の影響を受けにくいためです。作物の質と量は、生育期の気象条件、土壌の組成、種子の質に大きく依存します。残念ながら、大きな作物を維持することは非常に困難です。保管には、広々とした涼しく乾燥した部屋(セラー)と小容量の木箱が必要です。保管条件が理想的でない場合、塊茎は枯れ、腐敗し、カビが生えます。このため、シネグラスカはしばしば若い形態で消費されるように栽培されています。
ビデオ:Sineglazジャガイモの収穫
多様性の長所と短所
- Sineglazyの利点は次のとおりです。
- 良い収量;
- 果物の素晴らしい味;
- ジャガイモの有用な特性;
- 料理における普遍的なアプリケーション;
- 薄い皮膚と少数の浅いオセリ;
- 塊茎の良い提示;
- 多くの病気に対する耐性;
- お手入れ簡単。
知ってる? ジャガイモには多くのビタミンCが含まれています。1トンの初期製品から1 kgのクエン酸が得られ、300 gのこの野菜の一部が人体に毎日のビタミンCを補給します。
- 欠点は少ないですが、重大なものです。
- 大きな作物を維持することは不可能です。
- 4〜5年ごとに、品種は劣化し、更新する必要があります。
- 品種は古く、州登録簿に含まれていないため、種を入手することは困難です。
- 根菜類は、線虫の攻撃を受けやすい。
品種の栽培と栽培
青い目は気取らない:悪天候下でも作物を収穫し、完全な手入れはしません。しかし、良質で高品質の作物を手に入れるには、すべてのジャガイモ品種に共通する農業技術のルールを守る必要があります。
最適な着陸時間
植栽時期は地域によって異なります。中央地域では5月、南部では4月です。天候も調整され、締め切りを1〜2週間ずらすことができます。
ジャガイモを植える時期だと判断できる兆候があります。
- 気温が+ 10°Cを下回らない;
- 深さ10 cmの土壌温度-+ 6 ... + 8°C(より低い速度では、ジャガイモの成長と発達が遅くなります);
- 若い葉はすでに白樺の木に咲いているはずです(人気のある標識)。
シードポテトの準備
肥沃な土壌の南部地域では、ジャガイモは事前の準備がなくても良好な作物を生み出しますが、中央のレーンではそれなしで行うことはできません。
植栽材料の準備はいくつかの段階で行われます:
- 秋に 収穫後すぐに、種子材料を選択する必要があります。この目的には、中型(鶏卵あたり)の塊茎(約50 g)が最適で、地面の新しい条件にすばやく適応し、強力な根系を形成し、健康な芽を放出します。しかし、初期の若いジャガイモを得るために、より大きな根菜(最大90 g)を選択できます。植え付けのための小さな標本は適切ではありません-それらはゆっくりと成長し、発達し、十分な収穫をもたらす可能性は低いです。
- 春に 植え付けの約2〜4週間前に、植え付け用に選択した材料を暖めて発芽させることをお勧めします。これを行うには、ジャガイモの入った箱を+10〜+15°Cの明るく乾燥した部屋に置くか、床に直接散らす必要があります。暖かいほど、芽が早く出てきます。
- 着陸直前 塊茎は、病気や害虫からそれらを保護するための特別な手段で土壌に消毒する必要があります。木材灰は多くの有益な物質を含んでいるので、良い治療法です。
土壌準備
ジャガイモは緩やかで肥沃な土壌が大好きで、水と空気をうまく通過させることができます。中性の酸性度の砂質、砂質のローム質またはローム質の土壌に植えると、良い結果が得られます。
ジャガイモの区画は2段階で作成されます。
- 秋には、以前に表面に散らばっていた腐った肥料とともに、深掘り(25〜30 cm)が行われます。
- 植栽の1か月前の春に、地球は再び堆肥で掘られますが、それほど深くはありません-15 cmです。
秋も春も地面が肥沃にならなかった場合は、植え付けの際にトップドレッシングを直接ウェルに適用し、地面と少し混ぜます。有機肥料はミネラルに置き換えられます:ニトロアンモホス、硫酸カリウムまたは過リン酸塩。
重要! ジャガイモの場所は、開放的で明るい場所にありますが、強風から保護する必要があります — 多分茂み。
植栽スキームと輪作
シネグラツキに着陸するときは、次の点を考慮する必要があります。
- 穴の深さは土壌の構成に依存します(緩い土壌では-より深く、密で-表面により近い);
- ピットと列の間の距離は、品種の特性に影響されます-トップは高くて広がり、各ブッシュには十分なスペースがあります。
この点で、ハンニバルの着陸方式は次のようになります。
- 列の凹部間の距離は40〜50cmです。
- 行間隔-60〜70 cm;
- 砂質ローム土壌のピットの深さは10〜12 cm、粘土質土壌では7〜8 cmです。
プロット上のジャガイモの前任者は、茂みの健康と作物の品質に非常に影響を与えるため、輪作の規則に従うことが重要です。
- 良い前任者 -きゅうり、キャベツ、マメ科植物、カボチャ、ニンジン、ビート;
- 適切な隣人 -豆、玉ねぎ、キャベツ、キュウリ、ミント;
- 悪い先人と隣人 -ナイトシェード作物(ナス、トマト、ピーマン、ジャガイモ)。それらのすべては同じ病気に苦しみ、同じ害虫を引き付けます。
バラエティケアルール
他のジャガイモ品種と同様に、青い目は気取らず、特別な注意を必要としません。基本的なケアのルールを守ることだけが必要です-これは散水、施肥、耕作、丘陵です。
ジャガイモは頻繁な水やりが好きではありませんが、干ばつにも強く耐えます。地球は適度に湿っているべきです。通常の雨量の通常の春と夏には、植物に季節ごとに3回、1.5〜2週間に1回以下の水を与えるだけで十分です。降水量が少なく夏が乾いている場合は、5回以上の散水が必要になることがあります。
灌漑体制は成長期に対応します:
- 芽の出現後;
- 開花の初めに;
- 開花後。
成長の過程で、ジャガイモは土壌から窒素、リン、カリウムを積極的に吸収するので、植物が何かを食べるためにこれらの要素の貯蔵を補充する必要があります。したがって、茂みは病気に対する抵抗力を強化し、高めます。
肥料の組成は開発の段階によって異なります:
- 出現後、植物は頂部と葉を成長させるために窒素を必要とします。これは有機肥料に役立ちます-鶏の糞を水に混ぜて(1:15)、1日注入します。ミネラルトップドレッシング(10リットルの水あたり20 gの尿素)に置き換えることができます。投与量-1ブッシュあたり1リットルの溶液。
- 開花する前に、ブッシュはリンとカリウムをさらに必要とします。適切なトップドレッシング-10 gの水中で20 gの硫酸カリウムと60 gの灰をかき混ぜます。 1バケツの水に60 gの過リン酸塩を溶解します。
夏には、根以外の方法でジャガイモに餌をやることもできます。これを行うには、指示に従って特別な肥料を使用してください。
重要! 成長期の第2段階では、窒素の供給を停止する必要があります。そうしないと、茂みは、開花と塊茎の発育には力がなく、緑の部分の発育にのみなります。
- 必要な手順としてのヒリングには利点があります。
- 塊茎の発達を促進する;
- それらへの空気のアクセスを開きます。
- 霜の可能性から保護します。
- 茂みを強くて健康にします。
施肥直後の茂みの除草が効果的です。
手順は、シーズンごとに2回実行されます。
- 苗が高さ20cmに達し、肥料がすでに散布されているとき、植物は3分の1で土で覆われています。
- 2〜3週間後、つまり開花が始まる前。
水やりや雨が降るたびに土壌をほぐす必要があります。
この手順には、次の利点があります。
- 地殻が破壊され、それによって根系の空気交換が回復します。
- 雑草が破壊されます。
病気と害虫
青い目は主要なジャガイモ病の影響を受けません。しかし、この品種が非常に脆弱である病気や昆虫があります。感染は不適切な農業技術によってのみ発生します。
病気:
- フォモズ -開花時に最初に葉柄、茎、次に根菜に影響を与える真菌病。闘争の方法-殺菌剤「Thanos」、「Shirlan」、「Ridomil Gold」。
- 縞模様モザイク -葉が静脈に沿って黒い斑点と縞で覆われるようになるウイルス性感染症は、死んで落ち、その後ブッシュ全体が死ぬ。植物は他の人を守るために掘り起こして燃やす必要があります。
害虫:
- 線虫 -ハードシェルのくるみ割り人形の幼虫は塊茎を損傷し、その後それらは保管されません。防除対策-乾燥マスタードまたは殺虫剤を砂に混ぜて、植え付け時に穴に入れる。
- じゃがいも -卵を葉の裏側に産みつけ、毛虫が植物を内側から食べ、表面の塊茎を傷つけます。制御方法-殺虫剤の散布とフェロモントラップの使用。
予防策:
- サイトの秋掘り;
- 輪作順守;
- 高品質の植栽材料の選択;
- 植える前にジャガイモを酸洗いする;
- タイムリーな除草と雑草の破壊;
- ジャガイモの隣に播種されたマリーゴールドは、害虫を追い払います(くるみ割り人形)。
作物を収穫して保管する方法
収穫日は地域や植栽時間によって異なります。 4月に南部地域で植えられたジャガイモは、8月に収穫する準備ができています。中央のレーンでは、9月に塊茎を掘るのが最善ですが、保管を目的としていない若いジャガイモは6月から7月まで食べることができます。
ジャガイモを掘るときに考慮すべきこと:
- 乾燥した天候でのみ掘る。
- 上部が乾燥する時間がなかった場合は、塊茎から栄養分を吸収しないように、収穫の1〜2週間前に地面から10 cmのレベルで刈る必要があります。
- シャベルではなく熊手で掘る方が良い-根菜への損傷を避けるため。
- 掘った塊茎は戸外で数時間放置して乾燥させます。
植物の果実をできるだけ長く保つには、次の推奨事項に従う必要があります。
- ジャガイモは掘って乾燥させた直後に、サイズごとに分けて箱に入れる必要があります。破損した標本は食品用に保管されます。今後の植栽には、最高のじゃがいもを選びます。
- 収穫後の最初の1か月間、ポテトボックスは平均気温+ 15〜+ 18°Cの暗くて暖かい部屋にあるはずです。この間、塊茎の皮が硬くなり、味が良くなります。
- ボックスは、冬の地下室または地下室で約+2〜+5°Cの気温と低湿度で清掃されます。部屋の空気循環は良好でなければなりません。
- 保管の過程で、時々塊茎を選別する必要があります-芽を拾い、傷みやすい標本を捨てます。
バラエティアナログ
シネグラスカの絶対的な類似物である単一のジャガイモ品種はありません。しかし、似たような品種があります。その中には、ドゥブラブカとブルーと呼ばれるものがあります。これらは、シーズン中の品種です。
彼らはシネグラスカと共通の肯定的な特徴を持っています:
- 青い花に咲く;
- 高い生産性;
- 普遍的なアプリケーションのおいしい塊茎;
- 特定の病気に対する耐性。
根菜におけるデンプンの高含有量におけるこれらの品種の欠如。しかし彼らはそれがよくそして長期保管されるという点でSineglazkaを超えました。 70年の歴史の中で、シネグラスカジャガイモはよく知られているため、今でも人気があります。品種の唯一の重大な欠点は、頑固さに欠けることですが、すべての保管規則が守られている場合は修正することもできます。