ブルーノのとげのある有機農園は、エンネ(イタリア)に近い地域にあります。食用サボテンはブランド名Fichidindia Bioで栽培されています。
Francesco D'AlessandroとRosa Brunoによると、サボテンの栽培の成功は、果実がゆっくりと熟す穏やかな温度によって促進されています。
オーガニック製品の需要は、たとえ従来の果物よりも収量が明らかに低い場合でも、販売市場を保証します。平均収量は約60-70トン/ haです。
同社は海抜700メートルの標高のエンナ県にあります。栽培では、6月に最初の果物を除去して2番目の開花を刺激するなど、完全に手作業の手法を使用します。大きくてジューシーでおいしいフルーツ、有名な「バスタルドーニ」を手に入れましょう。
果実は、「アゴスタニ」または「ラティーニ」(最初の花)、「スコスコラティ」または「バスタードニ」(2番目の花)の熟成期間に関連して異なります。
近年、同社は200平方メートルの実験室を備えています。 m².。果物はとげが取り除かれ、収集後48時間以内に調整され、販売可能な状態になります。
直接的なスピーチ:「最近、食生活の変化に伴い、機能的な特性を備えた製品の検索にますます重点を置いており、ウチワサボテンは多くの市場要件を満たしています。
フランチェスコは今年、製品の80%が市場で販売され、カターニアとアグリジェントの一般市場で販売されたと結論付けています。オーガニック製品の独占販売を専門とする活動の一環として、フランスとドイツでは製品のごく一部のみが販売されています。
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