肉と牛乳の価格は為替レートに最も依存しています。これらの製品の世界的なオークションでは、供給問題により需要市場が形成されており、価格は上昇し続けるでしょう。

年初に歴史的な低値に下落したフォリント為替レートとその人口への影響は、食品価格の上昇による金銭的価値の悪化に大きく貢献したため、間違いなく大きな貢献をしています。

中国でのアフリカの豚熱の出現後、世界市場での需要の増加の結果として、豚の数は1年で50％増加しました。ヨーロッパだけでも毎年80％多い豚肉を中国に輸出しています。

これにより、大陸では豚の価格が上昇し、ハンガリーの食肉処理場では、ドイツの価格を主な購入価格と見なしていましたが、これは弱いフォリントにより勢いを増していると、ミートアライアンスのタマスエダー社長は述べています。

消費者物価は22％（ショートロース）および34％（ポークレッグ）上昇しました。しかし、多くの国内加工業者が輸入肉に取り組んでいるため、ハンガリーでは牛の2倍の量の肉を処理しています。給与の10％以上の増加を含むコストの増加は、エネルギー価格と消費者価格の上昇にも反映されています。欧州の商品価格はさらに上昇すると予想されます。

牛乳と乳製品の価格も昨年印象的でした。生乳の平均価格は9％上昇し、その輸出価格は8％上昇しました。

• ハンガリー国立マンガリカブリーダーズアソシエーションは、生産された肉の70％を輸出しています。
• 以前、ハンガリーの火鉢について書きました
• National Food Chain Safety Authority（Nebich）は今週月曜日、ハンガリー北部のスロバキアとの国境にあるAkseの町で鳥インフルエンザにより53.5千羽の七面鳥が殺されると述べた。