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ロシアでのシカ肉生産のリーダーは、北部の企業「Payuta」と「Yamal deer」です。彼らは昨年、2.3千トンの飼料とオーガニックのシカ肉をロシア市場に提供することに成功しました。今年は両社のと畜場労働者が48トンの製品を調達した(そのうち30トンはヤマルディア市場に出荷された)。
チェックアウト
2018年のヤマル半島の農場では、7万頭以上の鹿を屠殺場に提供したことに注意してください。民間のトナカイ遊牧民は、昨年の虐殺キャンペーンに積極的に貢献しました。今年は、2018年のような高い指標を示していません。国有のトナカイ遊牧民が明確に規制された数のトナカイを屠殺のために引き渡さなければならない場合、民間業者自身が肉屋に提供する家畜の量を決定することは注目に値します。
今日ヤマルは鹿を殺すための革新的な複合体の働きをテストしていることに注意すべきです、その規模は毎日100匹に達します。
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