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お店や市場がさまざまな季節の野菜で飽和している暖かい季節には、軽くて美味しくて健康的なものを調理する時が来ました。きのこの煮物と野菜の盛り合わせ。さらに、それらは非常にシンプルかつ迅速に準備されています。
材料の選択と準備
この料理では、表面にダメージやダークスポットのない新鮮なシャンピニオンを選択する必要があります。すべての野菜も新鮮で、熟しすぎてはいけません。それらは完全に洗浄され、皮をむいたジャガイモとニンジンがピーマンの芯から取り出されなければなりません。
ナスがすでに苦い場合（暗い種子の場合）は、塩で約20分間覆ってから、冷水ですすぎ、ふるいまたはザルで水気を切ります。
重要！ この料理はベジタリアンや栄養士にぴったりです。また、絶食やダイエットの食事をうまく補完します。
キノコの煮込みと野菜のレシピ
1400-1500 g50分
赤ピーマン
1/2個
黄ピーマン
1/2個
塩、コショウ、スパイス
味わう
100 gあたりの栄養価：
きのこや野菜は小さすぎないように切ります。キノコは4-5mmの幅のスライス、ニンジン-わずかに薄いスライスにカットできます。
ズッキーニ、ナス、ジャガイモ、ピーマンは、サイズに応じて、半分のリングまたはそれ以下にカットします。必要に応じて、タマネギを皿に追加します。
すべての材料を深いボウルまたは他の適切な容積測定器具に入れます。
野菜とキノコはよく塩を入れ、コショウでなければなりません。ナスが以前に塩で覆われていた場合、皿にその量を減らす必要があります。
オリーブオイルとプロヴァンスハーブなどのスパイスを追加します。よく混ぜます。
すべてを天板に注ぎ、表面に均一に広げます。シートに焦げ付き防止コーティングが施されていない場合は、まず植物油でグリースを塗ってください。
トマトを半分に切って、残りの製品の上に切り下げて均等に広げます。
鍋を予熱したオーブン（+ 190°C）に入れ、30分間煮ます。おいしいダイエットシチュー野菜が出来上がりました。
きのこや野菜は小さすぎないように切ります。キノコは4-5mmの幅のスライス、ニンジン-わずかに薄いスライスにカットできます。
ズッキーニ、ナス、ジャガイモ、ピーマンは、サイズに応じて、半分のリングまたはそれ以下にカットします。必要に応じて、タマネギを皿に追加します。
すべての材料を深いボウルまたは他の適切な容積測定器具に入れます。
野菜とキノコはよく塩を入れ、コショウでなければなりません。ナスが以前に塩で覆われていた場合、皿にその量を減らす必要があります。
オリーブオイルとプロヴァンスハーブなどのスパイスを追加します。よく混ぜます。
すべてを天板に注ぎ、表面に均一に広げます。シートに焦げ付き防止コーティングが施されていない場合は、まず植物油でグリースを塗ってください。
トマトを半分に切って、残りの製品の上に切り下げて均等に広げます。
鍋を予熱したオーブン（+ 190°C）に入れ、30分間煮ます。おいしいダイエットシチュー野菜が出来上がりました。ビデオレシピ
キノコの煮込みのレシピビデオレシピ：キノコの煮込みのレシピ
キノコの焼き野菜は、肉料理や家禽の別料理としても、おかずとしても使えます。それは非常に食欲をそそるように見え、低カロリーの内容にもかかわらず、完全に飽和します。ぜひお試しください。このレシピは間違いなくお気に入りの1つになります。
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