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特別で軽いものが欲しくて、トマトとキュウリしか手元にない場合は、ナッツやワイン酢などの材料をさらに追加すると、非常に美味しくてカラフルなジョージアの郷土料理が手に入ります。珍しいが非常においしいジョージアの前菜を調理する方法を検討し、料理の目新しさであなたの愛する人を喜ばせてください。
材料の選択と準備
ほぼすべてのレストランやカフェのメニューに、新鮮な野菜と「ジョージアン」と呼ばれるナッツのドレッシングのサラダがあります。しかし、特に素晴らしいのは、そのようなサラダが非常にシンプルで手頃な料理であり、初心者でも調理できることです。
同時に、サラダの供給は異なります:
- 材料をみじん切りにし、特定のドレッシングを注ぐことができます。
- 成分はソースと混合することができます。
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10632/image_zwvcP150mCh3uU4Z0y.jpg)
このおいしい国のグルジア料理を準備するには、食材を準備する必要があります。必須成分は、キュウリ、トマト、ワインビネガーです。伝統的なレシピには、ナッツドレッシングの存在も含まれます。まず、赤玉ねぎとにんにくの皮をむき、野菜とハーブを洗います。きゅうりは通常の皮むき器で皮を切ることができます。
クルミ、トマト、きゅうりのサラダレシピ
2個30〜35分
赤いレタス
1個
芳香植物油
小さじ1
100 gあたりの栄養価:
- ブレンダーにニンニクの3または4クローブ、小さめの新鮮な唐辛子または赤の挽いた唐辛子を小さじ0.5の量で入れ、クルミを細かく刻む。
- 結果の一貫性で小さじ1を注ぐ。香りのある植物油(サラダに特別)、ワインビネガー2時間、少量の塩を入れ、フォークまたはスプーンで混ぜます。
- サラダドレッシングが少し液体になるようにするには、水を加えてすべてをもう一度完全に混合する必要があります-塊は一貫性のあるクリーミーで淡い色になります。
- すべての野菜成分は茎をトリミングまたはカットします。
- 洗って乾燥させたキュウリを中型のスライスに切ります(あまり薄くなく、あまり厚くありません)。
- チェリートマトまたは梅のようなリング、ハーフリング、またはスライスをカットします。大きな丸いトマトを使う場合は、果物を4つに切ってから、サラダの材料を直接切ります。
- タマネギは半分に切ってから薄切りにする。
- すべての緑の束を細かく刻みます。
- さらに、料理を提供するための2つのオプションがあります:ミックスフォームまたはレイヤーで:サラダボウルに、材料を順番に並べます:最初にトマトのスライス、次に赤玉ねぎのリング、次にキュウリのサークルと細かく刻んだグリーンのたくさん。
- サラダを調理済みのピーナッツソースで味付けし、よく混ぜて塩を試す。必要に応じて、味を加えてもう一度混ぜます。
- 混合した材料を約5分間醸造して完全に浸し、スパイスの香りを明らかにします。
- 所定時間経過後、皿に盛り付けて出してください。
- または:トマトを平皿に重ね、次に玉ねぎ、次にキュウリを並べ、ハーブをふりかけて、ピーナッツソースを注ぎます。
- 5分後、サラダを出すことができます。
ビデオレシピ
スパイシーな辛味とスパイシーな味わいが特徴のこの軽くてクリスピーなサラダは、シンプルさとほぼすべての料理との完璧な組み合わせにより、家族やゲストにとって本当に驚きです。重要! コリアンダー(コリアンダーの草本部分)は、伝統的なグルジアの野菜サラダに欠かせない成分として、独特の味覚を料理に加えています。しかし、このスパイスが苦手な方は、コリアンダーがなくても調理できます。
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