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ピンクサーモンはピンクサーモンとも呼ばれ、柔らかい肉とキャビアで評価されています。それからの料理は多くの国で人気があります。この魚の肉はとてもおいしいだけでなく、健康的でもあります。それは調理、フライ、ベーキング、塩漬けに適しています。オーブンでピンクサーモンのおいしい料理をすばやく調理する方法について、記事で説明します。
材料の選択と準備
焼くには、小さな枝肉を選ぶべきです。
知ってる? ピンクサーモンは性を変えることができます。出生時、ほとんどの人は女性ですが、成長の過程で男性になることが知られています。
そのような特徴によって証明されるように、それは新鮮でなければなりません:
- 心地よい海のにおい;
- 滑らかで湿った銀色の鱗;
- 赤いえら;
- ピンクの肉。
目が曇っている魚、緑色または灰色の鰓、鮮やかな赤い内臓を持つ魚の購入は拒否する必要があります。フレッシュパルプは押すとすぐに形を元に戻します。へこみが長時間続く場合は、魚が解凍されている可能性があります。
鉢植えのオーブンで焼いたピンクのサーモン
0.5リットルの2ポット。 1時間
サワークリーム(マヨネーズ)
大さじ2〜4。 l
100 gあたりの栄養価:
- 皮をむいたジャガイモと玉ねぎを立方体に。
- ニンジンを半円に切る。
- 魚の皮をむき、細かく切る。そこから大きな骨を取り除きます。
- じゃがいもを鍋の底に置きます。塩コショウ。
- タマネギの層を上に置き、次に魚とタマネギをもう一度置きます。塩コショウを加える。
- ニンジンを追加します。
- 各コンテナにサワークリームまたはマヨネーズ大さじ1〜2を入れます。 100mlの水を注ぎます。
- + 180°Cに加熱されたオーブンにポットを置きます。 40分焼く。パセリを切ります。
重要! ピンクサーモンのローストは非常に速いため、オーブンに入れすぎないように乾かさないようにすることが重要です。そうでなければ、繊細な味が損なわれます。
ビデオレシピ
ジャガイモとオーブンで鍋にピンクサーモンのレシピしたがって、上記のレシピを使用して、鍋で美味しく香り高いピンクのサーモンを焼くことができます。主なことは、高品質の枝肉を選択し、オーブンで過度に露出しないことです。
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